من إنديا جيت.. وصفات شهية وصحية لطهي الكينوا

إننا نولي أهمية كبيرة لعملنا الذي ينصب بشكل خاص في خلق إصلاحات سريعة وتصحيح لمسار التغذية، بعيداً عن الأغذية والأطعمة المصنعة والمعبأة. وفي خضم هذا السباق المحموم بالإنجازات، نعمل على ترسيخ المبادئ الأساسية لحياة صحية مفعمة بالرفاهية.

وبدورنا ندرك أنه على المدى الطويل، عاجلاً أم آجلاً، تؤثر تلك الاطعمة على صحتنا العقلية والجسدية، كما أن لها تأثير بمستويات مقلقة على صحة جيل الشباب. ينطبق ذلك بالطبع على أطفالنا، الذين تنغرس وتنعكس أعمالنا وسلوكياتنا في أفعالهم.

يمكن تجنب ذلك عن طريق استخدام خيارات صحية في الوجبات الغذائية لدينا مثل الكينوا. سرعان ما تصبح الكينوا الغذاء المفضل للأسرة وتزين مائدة العشاء كل يوم بسبب نكهتها الجوزية المميزة، واعتدالها كغذاء متوازن ومعتدل يعمل بشكل جيد مع أي من العناصر والمكونات الغذائية.

 نستعرض هنا أفضل وصفتين  للكينوا شهية ومفيدة للطفل من قبل "إنديا جيت".

بان كيك الكينوا

المقادير:

1. نصف كوب من مسحوق دقيق الكينوا
2. ملعقة من مسحوق الخبز
3. ملعقتين من مسحوق اللوز
4. ملعقة ونصف من مسحوق دقيق الذرة
5. نصف ملعقة من مستخلص الفانيلا
6. ربع كوب من الحليب
7. بيضة واحدة
8. ملعقة من العسل

طريقة التحضير:

1. نغربل كافة المكونات الجافة لتمتزج.
2. نخفق الحليب والفانيليا والعسل وصفار البيض.
3. نضف المكونات الجافة ونجعل الخليط الجديد ليس سميكاً أو رقيقاً جداً.
4. نصنع البان كيك فوق نار هادئة دون إضافة زبدة.
5. ندهن المقلاة من وقت لآخر.
6. نقدم البان كيك مع شراب القيقب، أو صلصة الشوكولا، أو قشدة طازجة.

القيمة الغذائية:

1. إجمالي السعرات الحرارية: 270.6 سعر حراري
2. الكربوهيدرات: 31.3 غرام
3. البروتين: 11.7 غرام
4. الدهون: 10.7 غرام
5. الألياف: 1.77 غرام

سموذي الكينوا بالشوكولا

المقادير:

1. نصف كوب من الكينوا المغسولة والمطهية
2. كوب من خثارة اللبن السميكة
3. نصف كوب حليب
4. 10 ملل عسل
5. 10 ملل من صوص الشوكولا
6. ملعقة من مسحوق الكاكاو

طريقة التحضير:

نمزج جميع المكونات ونقدمه بارداً.