كل ما تودين معرفته عن نظام فيغان "الحمية النباتية"

إن ملء الطبق بالفواكه والخضراوات والبقوليات والحبوب الكاملة يجب أن يترك مساحة صغيرة للمنتجات الغذائية الأقل فائدة، قد يؤدي إلى التخلص من الدهون المشبعة والصوديوم والسكر المضاف.

مع أخذ ذلك في الاعتبار، فإن الجانب السلبي المحتمل ينطبق عندما تتناولي المنتجات النباتية المعالَجة مكان الفواكه والخضار، هذه البدائل غالباً ما تحتوي على نسبة أقل من البروتين، وفكرة الابتعاد عن تناول المنتجات الحيوانية واستبدالها بالحبوب المكررة في الغالب مثل الدقيق الأبيض أو الأرز لن يوفر أي فوائد صحية.

ما يجب عليكِ معرفته عن نظام فيغان قبل أن تجربيه

- ستفقدين بعض الوزن

تدعم الأدلة أن النباتيين يمتلكون مؤشرات كتلة جسم أقل من الأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي حيواني، حيث يوفر 1 غرام من الدهون 9 سعران حرارية ، في حين أن 1 غرام من الكربوهيدرات أو البروتينات توفر 4 سعرات حرارية، لذلك تحتوي اللحوم عالية الدسم ومنتجات الألبان الكاملة الدسم على سعرات حرارية أكثر اعتماداً على التركيبة.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي نظام فيغان على المزيد من الألياف، والبديل اليومي الموصى به للبالغين هو 25 جرام في اليوم للنساء و 38 للرجال. نصفنا فقط هم من يلبي هذه الاحتياجات! الحمية الغنية بالألياف الغذائية تبقي معدتك ممتلئة لفترة أطول. تعتبر البقول (الفاصولياء والحمص والعدس والبازلاء) طريقة رائعة لتلبية احتياجاتك من الألياف والبروتينات بشكل يومي.

- يجعل خيارات الطعام أفضل

النظام الغذائي العادي يحتوي على كمية كبيرة من الدهون المشبعة الموجودة في اللحوم والألبان، في حين أن نظام فيغان لا يحتوي على هذه النسبة من الدهون، وبالتالي يمكنك تناول كميات أكبر من الطعام.

اتبعي نظام فيغان بشكل تدريجي، ابدئي بتناول قطعة لحم ذات حجم أصغر من المعتاد، وضاعفي حصص الخضار، وبالتالي ستزداد الأطعمة النباتية في نظامك الغذائي، وتقل المنتجات الحيوانية.