ما فوائد فول الصويا لزيادة الوزن

يسعى بعض الناس لزيادة الوزن والتخلص من مشكلة النحافة، من خلال تناول بعض الأدوية دون استشارة الطبيب، التي قد تتسبب في إصابتهم بأضرار عديدة، وهناك من يفضلون تناول الأعشاب والنباتات الطبيعية لزيادة الوزن، مثل: فول الصويا، وفي هذا المقال نخبركِ بأهم فوائد فول الصويا لزيادة الوزن.

فوائد فول الصويا لزيادة الوزن

يساهم فول الصويا في زيادة الوزن وتسمين الجسم، وذلك من خلال ما يأتي: ^[1]  

• مصدر جيد للبروتين: يمد فول الصويا الجسم بالبروتين الذي يحتاجه، إذ إنه يحتوي على مقدار عالٍ من الحديد، والعديد من البروتينات التي تؤدي لزيادة الكتلة العضلية، وبالتالي زيادة وزن الجسم.
• قلة الشعور بالشبع: يقلل فول الصويا من الإحساس بالشبع، مما يدفع الشخص لتناول وجبات إضافية من الطعام، وبالتالي يساهم في زيادة وزن الجسم.
• ارتفاع نسبة السعرات الحرارية: عند المواظبة على تناول فول الصويا يومياً تزداد طاقة الجسم وحيويته بسبب سعراته الحرارية العالية، وكذلك يزداد وزن الجسم.

وصفات فول الصويا لزيادة الوزن

يساعد فول الصويا على زيادة وزن الجسم، من خلال اتباع بعض الطرق والوصفات التي تحتوي عليه، ومنها ما يأتي: ^[3]  

فول الصويا المحمص

اتبعي خطوات هذه الوصفة وتناوليها يومياً على الريق صباحاً لمدة 3 أيام، وستلاحظين النتيجة بنفسك: ^[3]

1. اغسلي فول الصويا بالماء الجاري، ونظفيه جيداً من الأتربة والشوائب.
2. صفّى فول الصويا من الماء جيداً.
3. ضعي مقلاة على النار، وأضيفي إليها فول الصويا.
4. اتركي فول الصويا ليتحمّص على نار هادئة، واستمري في تقليبه.
5. ثم أضيفي إليه عسل النحل للتحلية.

حليب فول الصويا

يمكنك زيادة وزنكِ عن طريق تناول حليب الصويا، وذلك من خلال اتباع خطوات الوصفة الآتية: ^[3]

1. اغسلي فول الصويا بشكل جيد، لإزالة الشوائب والأتربة منه.
2. انقعي فول الصويا لمدة 8 ساعات، حتى تنتفخ حباته.
3. صفّي حبوب الصويا من الماء جيداً.
4. امزجي فول الصويا مع مقدار مضاعف من الماء في الخلاط.
5. اسحقي الخليط، ثم صفّيه من السوائل بشكل جيد باستخدام قطعة قماشية نظيفة.
6. ضعي حليب الصويا الذي نتج عن تصفية الحبوب على النار لمدة 20 دقيقة، كي يصل إلى درجة الغليان.
7. يمكنكِ إضافة نكهات متعددة إلى حليب الصويا عند تناوله، مثل: نكهة الشوكولاتة أو الفانيليا.
8. يفضل تناول حليب الصويا يومياً، للحصول على النتائج المرجوة.

التوفو

يعد التوفو من الوصفات الطبيعية التي يستخدم فيها فول الصويا لزيادة وزن الجسم، كما أنه يعتبر أيضاً مكملاً غذائياً صحياً يعزز صحة الجسم ويمده بالمعادن والفيتامينات والبروتينات التي يحتاجها، ويمكنك تحضيره من خلال اتباع الخطوات الآتية: ^[3]

1. أضيفي بعض قطرات من الليمون إلى حليب الصويا الساخن.
2. اتركي حليب الصويا حتى يصل إلى مرحلة التخثر.
3. صفّي الحليب باستخدام قطعة قماشية نظيفة.
4. اتركي الحليب جانباً حتى يبرد، ثم ضعيه في علبة زجاجية نظيفة محكمة الغلق.
5. يمكنكِ تناول التوفو بين وجبات الطعام، كسناكس سريع.

القيمة الغذائية لفول الصويا

يحتوي فول الصويا على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات والمركبات العضوية التي تزيد من قيمته الغذائية، ومنها ما يأتي: ^[2]  

• يحتوي على كمية عالية جداً من البروتين والألياف الغذائية.
• يحتوي على فيتامينات متعددة، مثل: فيتامين ك، والريبوفلافين، وحمض الفوليك، وفيتامين ب6، والثايامين، وفيتامين ج.
• يحتوي على مقدار عالٍ من المعادن، مثل: الحديد، والمنجنيز، والفسفور، والنحاس، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والزنك، والسلينيوم، والكالسيوم.
• يعد مصدراً فعّالاً للمركبات العضوية ومضادات الأكسدة، التي تساهم في تعزيز صحة الجسم.
• يحتوي على نسب عالية من الأحماض الأمينية الأساسية، لذلك يشبه في قيمته الغذائية اللحوم الحيوانية.
• يحتوي على نسب قليلة من من الدهون المشبعة والكوليسترول الضار.
• يعد حليب الصويا خالياً من السكر واللاكتوز الذي لا يتحمله الأشخاص المصابون بحساسية اللاكتوز.
• يحتوي على مقدار عالٍ من مواد "فايتوإستروجين"، و"آيزوفلافون"، التي تساهم في الوقاية من بعض أنواع السرطان.

فوائد فول الصويا للصحة العامة

يمتلك فول الصويا العديد من الفوائد لصحة الجسم بشكل عام، ومنها ما يأتي: ^[3]

• تحسين صحة الجهاز الهضمي: إذ إن فول الصويا ينشط حركة الأمعاء لهضم الطعام بطريقة سليمة، بسبب احتوائه على مقدار مرتفع من الألياف، ولكن يجب عدم تناوله نيئاً، لتفادي الإصابة بعسر الهضم.
• تعزيز صحة القلب: إذ يساهم فول الصويا في تقليل معدل الكوليسترول الضار في الدم، كما أنه يحد من الإصابة ببعض الأمراض، مثل: النوبات القلبية، والجلطات، والسكتات الدماغية، وتصلب الشرايين.
• الوقاية من مرض السرطان: إذ يحتوي فول الصويا على نسب عالية من مضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الجسم من الجذور الحرة، وتساهم في الوقاية من مرض السرطان.
• تعزيز صحة الكبد: إذ يقلل فول الصويا من تجمع الدهون العادية والثلاثية على الكبد، وبالتالي تعزيز صحة الكبد وتحسين وظائفه وحمايته من الإصابة بالأمراض.
• تغذية البشرة: إذ يساهم حليب الصويا في تفتيح البشرة، وتجديد خلايا الجلد الميتة، وإزالة البقع السوداء، للحصول على بشرة حيوية ومتوهجة وشابة خالية من علامات الشيخوخة.
• تغذية الشعر: إذ إن فول الصويا يحتوي على الكثير من الفيتامينات والأحماض الدهنية والعناصر الضرورية، التي تساهم في الحصول على شعر صحي وطويل وكثيف.
• تحسين عملية الأيض في الجسم.
• زيادة وزن الجسم بطريقة صحية.
• التقليل من أعراض فترة ما بعد انقطاع الطمث.
• تقوية صحة عظام الجسم.
• تحسين تدفق الدم في الجسم.
• السيطرة على داء السكري.
• التقليل من اضطرابات النوم.

أضرار فول الصويا

بالرغم من فوائد فول الصويا المتعددة، فإن له بعض الأضرار والآثار الجانبية التي تنعكس على صحة الجسم، من ضمنها ما يأتي: ^[4]  

• قد يؤدي تناول فول الصويا بكميات كبيرة إلى الشعور بالتعب والإجهاد المستمر لدى بعض الأشخاص.
• يتسبب الإفراط في تناول فول الصويا إلى الإصابة باضطرابات المعدة، والشعور بالغثيان والرغبة في التقيؤ.
• يعد الإكثار من تناول فول الصويا، من الأمور التي تؤدي إلى الإصابة بالإمساك الشديد.
• يؤدي تناول كميات كبيرة من فول الصويا إلى الإصابة بالانتفاخات الشديدة في البطن والأمعاء.
• قد يؤدي تناول فول الصويا بكميات مفرطة إلى الإصابة بالحساسية لدى بعض الأشخاص، مثل: الطفح الجلدي، والحكة، لذا يجب تناوله بشكل معتدل وغير مفرط.

وأخيراً، بعد أن تعرفتِ معنا على فوائد فول الصويا لزيادة الوزن، وفوائده للصحة بشكل عام، وكذلك أضراره وآثاره الجانبية على الجسم، عليكِ عدم الإفراط في تناوله حتى تتفادي الأضرار التي قد تنجم عن تناول كميات مفرطة منه.