فوائد الكمون المطحون

يمتلك الكمون فوائد متعددة، حيث يعتبر من الأعشاب الطبيعية المستخدمة بكثرة في الطبخ، ويتكون من الكثير من العناصر مثل البروتين والألياف، ومضادات الأكسدة، والدهون، والكربوهيدرات، ويستعمل الكمون في التخلص من الأمراض المعوية، واضطرابات المعدة والقولون، وهناك العديد من الفوائد الأخرى.

الكمون

الكمون من التوابل المستخدمة لوجبات الطعام، وتستعمل بكثرة في مختلف دول العالم، خصوصاً للمأكولات المكسيكية والهندية والإفريقية، ويتواجد بكثرة في دول آسيا وإفريقيا وأوروبا، ويتوفر على شكل بذور مجففة كاملة أو مسحوقة، ويتم إضافته إلى العديد من خلطات التوابل، مثل مسحوق الكاري.

فوائد الكمون المطحون

للكمون الكثير من الفوائد، وأشهرها:

• مضاد طبيعي للالتهابات.
• يعالج مشاكل الإمساك، وانتفاخ البطن.
• التخلص من التشنجات المعوية، وآلام المعدة.
• إزالة الإجهاد والتعب للجسم.

فوائد الكمون المطحون على الريق

إليك مجموعة من فوائد الكمون عند تناوله على الريق: ^[1]  

• إزالة مشكلة الأنيميا، من خلال احتوائه على الحديد.
• تعزيز صحة الجهاز المناعي؛ للحد والتخفيف من الإصابة بأمراض الإنفلونزا ونزلات البرد.
• إزالة الجراثيم والبكتيريا من الجسم، وذلك من لاحتوائه على خصائص مضادة.
• تنشيط وظائف الكبد، وإزالة السموم منه.
• يقلل من آلام البطن والمغص.
• يعالج الغثيان والقيء والإسهال.
• يعمل على إزالة مشاكل الأرق.
• يساعد على التخلص من مشاكل التهابات الجهاز البولي.
• يزود الجسم بالطاقة الكافية.
• يعالج التقرحات المتوفرة في مناطق الفم.
• يعالج مشاكل الربو الشعبي، والسعال، وضيق التنفس، وآلام الصدر.
• يزيل البلغم من الرئتين.
• يقلل من التهابات الحنجرة.
• يمنع الإصابة بالجلطات أو السكتات الدماغية.

فوائد الكمون المطحون للجسم

يحتوي الكمون على العديد من العناصر التي تفيد الجسم ومن أهمها:

• مصدر عالي للحديد: يحتوي مسحوق الكمون على نسبة عالية من الحديد، المفيد لنمو الأطفال، وكذلك الفتيات والنساء نتيجة للدم الذي تفقده أثناء الدورة الشهرية.
• يحتوي على المركبات النباتية المفيدة، حيث يحتوي على العديد من المركبات النباتية التي تساعد على تعزيز صحة الجسم، بما فيها العناصر المضادة للأكسدة، مثل التربين والفينول والفلافونويد والقلويدات، حيث تعمل على التخلص من المواد الكيميائية التي تتسبب بالتلف للجسم.
• يعالج مرض السكري، يساعد الكمون في معالجة داء السكري، والتحكم بمعدل السكر الطبيعي للجسم.
• يساعد على تحسن الكوليسترول في الدم، يعمل تناول الكمون يومياً، على التخلص من الدهون الثلاثية للجسم، وانخفاض نسبة الكوليسترول الضار للجسم.

فوائد الكمون المطحون قبل النوم

يفضل الكثير من خبراء التغذية بتناول كوب واحد من مشروب الكمون المغلي وتناوله قبل النوم، وذلك لما يمتلكه من فوائد، ومنها:

• تحسن عملية الهضم للجسم، وخصوصاً للمرأة الحامل، والمرأة المرضع، وذلك من خلال تقوية إنزيمات هضم الكربوهيدرات.
• يعمل أيضاً على التخلص من الشعور بالحموضة والانتفاخ الذي يظهر بسبب عسر العضم.
• استعادة مستوى الضغط الطبيعي، لحالات ضغط الدم العالي.
• انتظام مستوى السكر في الدم، حيث يعمل الكمون على انخفاض السكر العالي للجسم، لجعله منتظم.
• التخلص من سموم الكبد، وتعزيز صحته.
• مدر طبيعي للبول، حيث يعمل على التخلص من دهون البطن، والدهون المتجمعة والثلاثية للجسم.

فوائد الكمون المطحون للرجيم

يساعد الكمون على التخفيف من وزن الجسم المفرط، حيث أجريت دراسة في عام 2014 تبين مدى فعاليته في التقليل من وزن الجسم خاصةً للنساء الذين يعانون من الوزن الزائد، عن طريق التقليل من دهون الجسم، ونسبة الكوليسترول أيضاً.  

فوائد الكمون المطحون مع العسل

يحتوي الكمون المسحوق على فوائد متعددة تساعد على التخلص من عيوب ومشكلات البشرة، مثل حب الشباب والبثور، وتعزيز صحتها، وذلك من خلال ما يلي:

المكونات:

• 30  جم كركم.
• 10 جم كمون مطحون.
• 10 جم خل تفاح .
• 10 جم عسل نحل .

طريقة التحضير:

• يمزج الكركم مع مسحوق الكمون وخل التفاح والعسل بشكل جيد، للحصول على خليط متناسق وكثيف.
• يوضع على بشرة الوجه كاملةً.
• يترك على البشرة لمدة 20 دقيقة.
• يغسل الوجه بشكل جيد.
• يكرر مرتين أسبوعياً، أو مرة واحدة حسب نوع البشرة.

فوائد الكمون المطحون مع الليمون

يعد مشروب الكمون مع الليمون من أهم المشروبات التي تحتوي على قيمة غذائية مرتفعة، وذلك لأن الكمون يتكون من مقدار عال من العناصر الغذائية الصحية، ومنها الحديد، والألياف، أما الليمون يعتبر من الحمضيات المفيدة التي تحتوي على كمية عالية من العناصر والفيتامينات خاصةً فيتامين C، حيث أن كلاهما يتوفر به مركبات طبيعية مضادة للأكسدة، ومن فوائد شرب الكمون والليمون، ما يأتي:

• التقليل من وزن الجسم، وذلك من خلال احتواء الكمون والليمون على مركبات طبيعية فعالة في حرق الدهون وخاصةً دهون البطن، لها قدرة فعالة أيضاً على جعل الجسم يشعر بالشبع، وعدم الرغبة بتناول المزيد من الطعام، وذلك من خلال تناول كوب واحد من الكمون والليمون بشكل يومي على الريق، قبل تناول الطعام.
• إزالة الغازات والانتفاخات من الجهاز الهضمي للجسم.
• تعزيز شباب البشرة، ومنع ظهور علامات الشيخوخة المبكرة من تجاعيد وخطوط دقيقة، وجعلها بشرة متوهجة ومشرقة.
• معالجة أمراض الجهاز التنفسي، مثل التهابات الحلق أو الأعراض التي تظهر بسبب الرشح والإنفلونزا.
• تقوية صحة الجسم، وحمايته من ظهور أمراض السرطانات، وذلك من خلال احتواء الليمون على إنزيمات قوية تساعد على تخلص السموم من الجسم، حيث تعد هذه السموم مرتبطة بالأورام السرطانية، ويعمل مشروب الكمون والليمون على منع ظهور سرطان الثدي، وسرطان القولون، وسرطان البروستاتا، وسرطان الأمعاء.
• يزود الجسم بالإحساس بالراحة والاسترخاء، وذلك من خلال اعتبار الليمون والكمون مكونات طبيعية تعتبر من أهم الأغذية المهدئة للأعصاب.
• إزالة رائحة الفم الكريهة والغير محببة، وتعزيز صحة لثة الفم، والتخلص من مشاكلها.
• يعد مشروب الكمون والليمون، مفيد وصحي للمرأة الحامل والجنين، حيث يساعد تناوله على تقوية العظام، وذلك بسبب احتواء هذا المشروب الطبيعي على الكالسيوم، ويساعد أيضاً على حماية الجنين من الكساح، ويعمل الليمون على منع ظهور التشوهات الخلقية للجنين، من خلال احتوائه على حمض الفوليك.

طريقة تناول الكمون المطحون

للكمون المطحون استعمالات متعددة، حيث يستخدم لإضفاء نكهة ورائحة لذيذة للطعام نظراً لرائحته النفاثة المميزة، وذلك من خلال إضافته إلى الطعام سواء كان مسحوقاً، أو على شكل بذور، أو على شكل زيت، لجعل مذاق الطعام لذيذ أكثر، عدا عن الفوائد المتعددة عند إضافته لهذه الأطعمة، حيث يتم إضافته كتوابل في الطبخ الهندي، ويدخل في تحضير توابل الكاري، واليخنات، والحساء، وغيرها من المنتجات الغذائية.

طريقة تحضير مشروب الكمون والليمون

يحتوي مشروب الكمون والليمون على فوائد متعددة تعزز صحة الجسم، وتساعد على التخلص من مشاكله، وذلك من خلال ما يلي:

المكونات:

• كوب واحد من الماء.
• ملعقة كبيرة واحدة من الكمون.
• عصير ليمونة واحدة.

طريقة التحضير:

• يغلى الماء مع الكمون، ثمّ يُترك لمدّة خمس دقائق.
• يصفّى ماء الكمون، ويوضع في كوب نظيف.
• يُضاف عصير الليمون إلى كوب الكمون، ويمزج المكونان بشكل جيد.
• يتم تناول هذا المشروب إما فاتراً  أو بارداً.