طريقة تحضير الكيك الإسفنجي

إليك طريقة سهلة جدا" لتحضير الكيك الإسفنجي:

المقادير:
- كوب واحد من الدقيق
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
-نصف كوب سكر البودرة
-نصف كوب من السمن
-3 بيضات كبيرة
-رشة فانيلا

طريقة التحضير
-ابدئي بنخل الدقيق والبودر .
-اخفقي البيض في وعاء عميق (يفضل خبز الكيك في قالب دائري  8 بوصة) علي سرعة عالية ويضاف إلية السكر تدريجيا.
-استمري في الخفقان حتى تضيفي حجم البيض ويصبح لونه أصفر باهتاً، ثم أضيفي إلية الفانيلا ثم يضاف السمن مع الاستمرار في الخفق.
-أضيفي إليه خليط الدقيق تدريجيا (يفضل الخفق في هذه المرحلة باستخدام ملعقة خشبية مع التقليب برفق عند إضافة الدقيق إلى أن ينتهي خليط الدقيق).
-قومي بتسخين الفرن علي حرارة 160 درجة لمدة 20 الي 30 دقيقة.
 وللتأكد من نضج الكيك يمكنك إدخال سيخ خشبي في مركزها وحينما يخرج نظيفا تكون قد نضجت.

المزيد من وصفات الكيك الشهية على ليالينا:
‎طريقة تحضير كيك الزبادي اللذيذ
‎حضري كيكة البرتقال وتمتعي بمذاقها اللذيذ