طرق استخدام بذور الكتان فوائدها وأبرز أضرارها

تعد بذور الكتان كنز من الفوائد الصحية نظرا لقيمته الغذائية العالية، بإمكانك استخدام بذور الكتان للتنحيف وخسارة الوزن أو لتعزيز صحة الشعر والبشرة بأحد الطرق التي سنتطرق إلى ذكرها في المقال الآتي.

طرق استخدام بذور الكتان للأكل

بإمكانك تضمين بذور الكتان أو زيت بذور الكتان بكل سهولة في الأكل، وفيما يلي طريقة استخدام بذور الكتان للأكل: ^[1]  

• بإمكانك شرب مسحوق بذور الكتان مع كوب من العصير أو الماء.
• بإمكانك رش زيت بذور الكتان أو مسحوق بذور الكتان على السلطة كبديل لتتبيلة السلطة.
• بإمكانك رش بذور الكتان المطحونة على الحبوب الباردة أو الساخنة لضمان الاستفادة من قيمتها الغذائية.
• بإمكانك مزج بذور الكتان مع الزبادي المفضل عندك.
• بإمكانك إضافة مسحوق بذور الكتان إلى المخبوزات.
• بإمكانك رش بذور الكتان فوق أطباق الطعام الخاصة بك دون استثناء.

طريقة استخدام بذور الكتان للتنحيف

بإمكانك الاستعانة بأي من طرق استخدام بذور الكتان للتخسيس الآتية لخسارة الوزن والحصول على الوزن المثالي الذي لطالما حلمت به. ^[2]  

شاي بذور الكتان للتنحيف

عدا عن طعمه اللذيذ فإنه يعد كنز من الفوائد الصحية ومن ضمنها التنحيف وخسارة الوزن.

المكونات:

• عسل حسب الرغبة.
• 1.5 كوب من الماء.
• 1 ملعقة كبيرة من مسحوق بذرة الكتان المطحون.
• قرفة.

طريقة التحضير:

• ضع الماء في وعاء الشاي واتركيه حتى يغلي لمدة 2-3 دقائق.
• قومي بإضافة رشة من القرفة ومسحوق بذور الكتان مع تقليب المزيج بين الحين والآخر.
• قومي بترك المزيج يغلي لمدة 5-8 دقائق أخرى.
• أطفئ النار وقم بتصفية الشاي، بإمكانك إضافة العسل لتحسين الطعم وحسب الرغبة.

شراب بذور الكتان للتنحيف 

ينصح بشربه على معدة فارغة في الصباح من 2-3 مرات في الأسبوع للحصول على أقصى فعالية، وفيما يلي طريقة عمل شراب بذور الكتان.

المكونات:

• 1 كوب من الماء.
• 3-4 ملاعق كبيرة من بذور الكتان.

طريقة التحضير:

• خذ كوبًا من الماء في وعاء وأضف إليه بذور الكتان. 
• دع الخليط منقوع حتى الصباح.
• في الصباح قومي بتصفية الشراب، ينصح بشربه على معدة فارغة.

عصير بذور الكتان للتنحيف 

يعد عصير بذور الكتان خيار مثالي لتبدأ به يومك إذ يساعد على تعزيز الشعور بالامتلاء والشبع لأطول فترة ممكنة.

المكونات:

• 1 كوب فراولة مجمدة
• 1 كوب موز مجمد
• 1 كوب ماء
• 2 ملعقة كبيرة بذور الكتان
• 1 كوب سبانخ طازجة

طريقة التحضير:

• امزجي جميع المكونات في الخلاط إلى أن تصبح ناعمة يقدم العصير ويشرب على الفور.

طريقة استخدام بذور الكتان للشعر

إن كنت تبحثين عن طريقة تمكنك من الحصول على شعر ناعم وأملس فلا تتردي باستخدام بذور الكتان للشعر، تحتوي بذور الكتان على أحماض أوميغا الدهنية التي تساعد في تعزيز صحة الشعر ومده بالعناصر التي يحتاجها، وفيما يلي طريقة استخدام بذور الكتان للشعر، ^[3]  

المكونات:

• كوب من بذور الكتان.
• 2.5 كوب من الماء.

طريقة التحضير:

• قومي بإضافة بذور الكتان للماء المغلي.
• اتركي الخليط على النار لمدة 10 دقائق مع الاستمرار بالتقليب حتى لا يلتصق الخليط.
• عندما يصبح الخليط كالهلام قومي بإغلاق النار.
• اتركي الجل خارجا إلى أن يبرد، قد يحتاج إلى حوالي الساعة.
• باستخدام الجوارب قومي بتصفية الخليط ووضعه في كوب زجاجي.
• لتعزيز الفائدة قومي بإضافة جل الصبار إلى الخليط.
• قومي بتطبيق الجل على شعرك لمدة ساعتين على الأقل مرة واحدة في الأسبوع.
• بإمكانك تخزين الجل في الثلاجة.

طريقة استخدام بذور الكتان للبشرة

تعد بذور الكتان واحدة من العلاجات الفعالة للبشرة، تساعد بذور الكتان بتركيبتها الغنية في علاج العديد من مشاكل البشرة من أبرزها حب الشباب، بإمكانك استخدام بذور الكتان للبشرة بأحد الطرق الآتية: ^[4]

 

طريقة بذور الكتان لشد البشرة

كل ما تحتاجين إليه لتطبيق هذه الوصفة الآتي:

• 1 ملعقة كبيرة بذور الكتان
• 1/3 كوب ماء
• وعاء بلاستيك

طريقة التحضير:

• قومي بإضافة بذور الكتان إلى الماء المغلي مع الحرص على تقليبه جيدا.
• قومي بتغطية الخليط بواسطة قطعة من القماش لمدة تتراوح بين 3 إلى 4 ساعات.
• ضعي الخليط على وجهك بعد القيام بتنظيفه.
• دع الطبقة الأولى حتى تجف ومن ثم قومي بتطبيق الطبقة الثانية.
• قومي بتكرار العملية 4 مرات إلى حين الحصول على 4 طبقات.
• عندما يجف القناع بشكل كامل قومي بغسله بالماء العادي.
• ينصح بتكرار هذه الطريقة مرة واحدة في الأسبوع.

طريقة بذور الكتان والعسل والليمون لحب الشباب

كل ما تحتاجين إليه لتطبيق هذه الطريقة ما يلي:

• 1 ملعقة كبيرة بذور الكتان
• 2 ملاعق صغيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة طعام عسل عضوي

طريقة التحضير:

• ابدأي العملية بنقع بذور الكتان ليلة كاملة في الماء.
• في الصباح قومي بهرس البذور وإضافة له كل من عصير الليمون والعسل.
• ضعي العجينة بكميات متساوية على وجهك، مع الحرص على تدليكها لعدة دقائق بواسطة أطراف الأصابع.
• اتركي العجينة على وجهك إلى أن تجف.
• يمكن أن تستغرق العملية حوالي نصف ساعة إلى أن تجف بشكل تام.
• قومي بغسل الخليط عن وجهك.
• ينصح بتكرار هذه الوصفة مرتين في الأسبوع لضمان الحصول على بشرة حيوية وخالية من حب الشباب.

طريقة بذور الكتان والبيض للبشرة

كل ما تحتاجين إليه لتطبيق هذه الطريقة ما يلي:

• 1 ملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة.
• 1 بيضة.

طريقة التحضير:

• قومي بإضافة مسحوق بذور الكتان إلى خليط البيض المخفوق.
• ضعي هذا القناع على وجهك بعد القيام بتنظيفه.
• اتركي القناع على وجهك لمدة 15 دقيقة.
• عند الانتهاء قومي بغسل وجهك بواسطة الماء والصابون مع الحرص على ترطيب البشرة عند الانتهاء.
• بإمكانك استخدام هذا القناع على البشرة مرتين في الشهر.

فوائد بذور الكتان

تعد بذور الكتان أحد المحاصيل الزراعية المستخدمة منذ وقت طويل في علاج العديد من الحالات المرضية، وفيما يلي فوائد بذور الكتان العامة، ^[1]

• مد الجسم بالمواد المغذية التي يحتاجها، يعود ذلك إلى القيمة الغذائية العالية التي تمتلكها هذه البذور، إذ وجد أنها تحتوي على نسبة جيدة من أحماض أوميغا 3 الدهنية وفيتامين ب1 وفيتامين ب6 والكالسيوم والفولات والفسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم.
• التقليل من خطر بعض الأمراض المزمنة، من أبرزها أمراض القلب والشرايين إذ وجد أن استخدام هذه البذور قد يساعد في التقليل من مستويات الكوليسترول في الجسم والتي تعد العامل الأساسي للإصابة بأمراض القلب.
• تقلل من خطر الإصابة بالسرطان، يعود ذلك إلى احتواء هذه البذور على مركبات البوليفينول التي تمتلك خصائص مضادة للأكسدة تساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان البروستاتا والثدي.
• التخلص من الإمساك، ويعود ذلك إلى احتوائه على نسبة جيدة من الألياف الغذائية، تكمن طريقة استخدام بذور الكتان للإمساك عن طريق تضمينها في النظام الغذائي سواء فوق السلطات أو تناولها ككل مع كوب من الماء.
• يساعد في السيطرة على مستويات السكر في الدم، وذلك لاحتواء هذه البذور على نسبة من الألياف الغير قابلة للذوبان والتي تلعب دورا في إبطاء إطلاق السكر في الدم ونتيجة لذلك انخفاض مستويات السكر في الدم.
• تثبيط الشهية وتعزيز خسارة الوزن، إذ وجدت العديد من الدراسات فعالية بذور الكتان في خسارة الوزن.
• يخفف من أعراض بعض المشاكل الهضمية، منها الأعراض المصاحبة للقولون العصبي، كالإمساك والانتفاخ، تكمن طريقة استخدام بذور الكتان للقولون عن طريق تضمينها ببساطة في النظام الغذائي أو تناولها ككل مع كوب من الماء.
• تعزيز صحة العظام، ويعود ذلك إلى احتوائها على نسبة عالية من الكالسيوم والمعادن الأخرى المهمة في تعزيز صحة العظام، تكمن طريقة استخدام بذور الكتان للعظام عن طريق تناولها ككل مع كوب من الماء أو اللبن أو بإمكانك إضافة مسحوق بذور الكتان فوق وجبات الطعام المختلفة.

القيمة الغذائية لبذور الكتان

تحتوي ملعقة كبيرة تبلغ سعتها 7 جرام من بذور الكتان المطحونة على كل من الآتي: ^[1]

• السعرات الحرارية: 37
• الكربوهيدرات: 2 جرام
• الدهون: 3 جرام
• الألياف: 2 جرام
• البروتين: 1.3 جرام
• الثيامين: 10٪ من القيمة الغذائية اليومية
• النحاس: 9٪ من القيمة الغذائية اليومية
• المنغنيز: 8٪ من الحاجة اليومية
• المغنيسيوم: 7٪ من القيمة الغذائية اليومية
• الفوسفور: 4٪ من الحاجة اليومية
• السيلينيوم: 3٪ من الحاجة اليومية
• الزنك: 3٪ من القيمة الغذائية اليومية
• فيتامين ب 6: 2٪ من القيمة الغذائية اليومية
• الحديد: 2٪ من القيمة الغذائية اليومية
• الفولات: 2٪ من القيمة الغذائية اليومية

محاذير تناول بذور الكتان

على الرغم من أن بذور الكتان تعد آمنة للاستخدام بشكل عام إلا أن استخدامها جنبا إلى جنب مع مجموعة من الأدوية قد يسبب بعض الآثار الجانبية، وفيما يلي محاذير تناول بذور الكتان، ^[5]  

• ينصح بعدم استخدام بذور الكتان مع الأدوية التي تؤثر على تدفق الدم والنزيف، منها، الأسبرين، والوارفارين.
• تجنب استخدام بذور الكتان مع العقاقير المضادة للالتهابات الغير الستيرويدية، ومن الأيبوبروفين والنابروكسين.
• ينصح بعدم استخدام بذور الكتان مع العلاجات المستخدمة لتنظيم السكر في الدم، ومنها الأنسولين والجلوكوفاج والغليبوريد وغيرها.
• ينصح بعدم استخدام بذور الكتان مع الأدوية التي تسبب تغير في مستويات هرمون الأستروجين.

أضرار بذور الكتان

غالبا ما تعد بذور الكتان أمنة للاستخدام للجميع، ولكن يمكن أن يترتب على استخدامها بجرعات عالية مجموعة من الأضرار، وفيما يلي أبرز أضرار بذور الكتان، ^[6]  

• ردود فعل تحسسية، تم الإبلاغ عن حالات من الإمساك الشديد والطفح الجلدي الناجم عن استخدام هذه البذور لدى فئة معينة من الأشخاص الذين يعانون من تحسس اتجاه بذور الكتان.
• ضيق في التنفس، غالبا ما يحدث عند استخدام جرعات عالية من بذور الكتان.
• زيادة النزيف، ويعود ذلك لاحتوائها على نسبة عالية من أحماض الدهنية الأوميغا 3 على الرغم من فوائد هذه البذور لكل من القلب والجسم إلا أن تناول جرعات عالية منها قد تسبب إبطاء عملية تجلط الدم وتمنع من تجمع الصفائح الدموية وبذلك تؤخر من تجلط الدم.
• مشاكل أثناء الحمل والرضاعة، إذ تؤثر بذور الكتان على التمثيل الغذائي لهرمونات الغدة الدرقية، ينصح باستشارة الطبيب قبل البدء باستخدامها.
• قد تسبب تسمم السيانيد، والذي يحدث نتيجة تخطي الجرعة اليومية الموصى بها لبذرة الكتان.

موانع استخدام بذور الكتان

يمكن أن يسبب تناول بذور الكتان للأشخاص المصابين بأحد الأمراض الآتية تفاقم في الحالة الصحية، ويجدر التنويه إلى أهمية استشارة الطبيب قبل البدء باستخدامها، وفيما يلي موانع استخدام بذور الكتان: ^[6]

• متلازمة القولون العصبي.
• داء كرون.
• التهاب القولون التقرحي.
• أمراض نزف الدم.
• أمراض ضغط الدم، وبالأخص انخفاض ضغط الدم.
• مرض ثنائي القطب.
• قصور الغدة الدرقية.
• سرطان البروستاتا.

تعد بذور الكتان أحد الطرق القديمة في العلاج المستخدمة في علاج العديد من الحالات الصحية، تعود فوائد بذور الكتان للجسم لاحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن، تكمن طريقة استخدام بذور الكتان عند طريق تضمينه في النظام الغذائي، بإمكانك الاستفادة من فوائد بذور الكتان للتنحيف وللبشرة وللشعر بأحد الطرق التي سبق ذكرها مع مراعاة موانع ومحاذير الاستخدام والأضرار المحتملة.