ريجيم البحر الأبيض المتوسط

رجيم البحر المتوسط وأثره في خسارة الوزن

استمرت البحوث والدراسات العلمية في الاطلاع والتعرف على كل ما هو جديد وخاص بريجيم البحر المتوسط استناداً إلى أهم المجلات والمراكز الصحية والطبية، وتوصلت إلى مجموعة من الفوائد الصحية  لاتباع هذا النمط الغذائي، وفيما يلي سنقوم بذكر أهم تلك الفوائد:

• إطالة العمر: تبعاً للمجلة الطبية البريطانية (British Medical Journal) ولمجموعة النتائج التي قد اعتمدت عليها من دراسات متعددة تحلل العلاقة بين ريجيم البحر المتوسط ومعدل الوفيات تبين أن هناك انخفاض كبير في معدل الوفيات العام بنسبة 9%، ومعدل وفيات أمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 9% أيضاً، والوفاة من السرطان بنسبة 6% والزهايمر بنسبة 13%. وفي دراسة قامت بها مجلة انكلترا الطبية الجديدة (The New England Journal Of Medicine)  على مجموعة من سكان اليونان الذين اتبعوا ريجيم البحر المتوسط، أعلنت عن أن النتائج قد أظهرت انخفاضاً واضحاً في معدل مجموع الوفيات. ونلخص مما سبق أن اتباع نظام ريجيم البحر المتوسط؛ يرتبط بطول عمر الأفراد الذين يقومون باتباعه.
• تحسين وظائف الدماغ: الاعتماد على نمط ريجيم البحر المتوسط؛ الغني بزيت الزيتون والحبوب والسمك والفاكهة قد يقي من المخاطر التي تصيب الدماغ، وبعد قيام مجموعة من الأطباء في المركز الطبي لجامعة كولومبيا في مدينة نيويورك بالاطلاع على صور الرنين المغناطيسي لأدمغة مجموعة من أشخاص أعمارهم في الثمانينات، وجدوا أن الذين يتبعون ريجيم البحر المتوسط؛ أقل عرضة للإصابة بتلف الدماغ، مما يبين تأثير ريجيم البحر المتوسط في الحفاظ على سلامة الدماغ من الخطر.
• محاربة أنواع معينة من السرطان: وفقاً لدراسة قامت بها المجلة الأمريكية للتغذية السريرية (The American Journal Of Clinical Nutrition)  فإن ريجيم البحر المتوسط يقلل من خطر الإصابة بسرطان المعدة، كما أن مادة زيت الزيتون المكون الرئيسي في هذا الريجيم، تقي السيدات من الإصابة بمرض سرطان الثدي، وذكرت المجلة الأوروبية للوقاية من السرطان (European Journal Of Cancer Prevention) أن النظام الغذائي الأمثل للوقاية من كافة أمراض القلب والشرايين والسرطان، هو نمط ريجيم البحر المتوسط التقليدي.
• خفض خطر الإصابة بأمراض القلب: نمط ريجيم البحر المتوسط غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية وفيتامينات E و C وحامض الفوليك، وهو نمط يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، كما أنه يعتبر غنياً بالفاكهة والخضروات ومنتجات الألبان قليلة الدسم والتي تمثل نمطاً مثالياً لخفض الوزن وزيادة النشاط البدني، كما تشير الدراسات التجريبية الخاصة بمجلة الكلية الأمريكية لأمراض القلب ( Journal Of The American Dietetic Association)   أن نمط البحر المتوسط الغذائي يتضمن أنواع من الأطعمة التي تقلل الالتهابات والمخاطر، التي قد تصيب القلب والأوعية الدموية.
• الحماية من مرض السكري: أشارت مجلة التغذية البشرية وعلم التغذية ( Journal Of Human Nutrition And Dietetics) إلى أن اتباع نظام غذائي يحوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية قد يحد من حساسية الأنسولين، كما ذكرت المجلة البريطانية للطب (British Journal of Medicine) أن نظام البحر المتوسط يخفض من خطر الإصابة بمرض السكري، كما أنه يقلل من خطر العوامل المرتبطة بالدهون الثلاثية في الدم والكولسترول والالتهابات ووظيفة بطانة الأوعية الدموية، مما يؤكد لنا أن لريجيم البحر المتوسط أهمية كبيرة في الحفاظ على عضلة القلب سليمة من الأمراض.
• يساعد في خفض الوزن: النتيجة الرئيسية التي توصلت إليها مجلة التغذية أن نمط ريجيم البحر المتوسط ساعد في خفض معدل انتشار السمنة لدى كل من الرجال والنساء؛ لما يحتويه من كميات عالية من الخضار والفاكهة والبقول والسمك والحبوب والمكسرات وكمية متوسطة من اللحوم. ويمكن للأشخاص الذين يعانون من السمنة اتباع هذا الريجيم لإنقاص وزنهم والحفاظ على صحتهم بشكل عام أيضاً.
• يقلل نسبة الإصابة بالاكتئاب: وجود كمية كافية من الفاكهة والخضراوات والحبوب والبقول والسمك بالإضافة إلى مواد غذائية أخرى، يعد كافياً لدرء خطر الإصابة بمرض الاكتئاب، هذا ما توصلت إليه مجلة التغذية والصحة العامة ( Public Health Nutrition ) كنتيجة لعدة أبحاث أجريت على مجموعة من الرجال والنساء.
• يقي من الإصابة بمرض الزهايمر: اتباع ريجيم البحر المتوسط يمكن أن يقلل من الإصابة بمرض الزهايمر بنسبة 48%، هذا ما توصلت إليه سجلات علم الأعصاب ( Jama Neurology ) وفقاً لنتائج عدة أبحاث قد قاموا بها، مما يبين أن انتشار ذلك المرض يرتبط ويتأثر بقوة كبيرة بالنظام الغذائي والتغذية البيئية، ونستنتج أن نمط ريجيم البحر المتوسط يحمي من التدهور المرتبط بالعمر.
• يخفض نسب الإصابة بالأمراض التنفسية: يرتبط النظام الغذائي بأمراض اللهثان والربو، ووفقاً لنتائج معهد علم الأوبئة في جامعة أولم ( Institute of Epidemiology, Ulm University ) فإن اتباع ريجيم البحر المتوسط، يمكن أن يوفر الحماية ضد الإصابة باللهثان والربو في مرحلة الطفولة، كما أنه يسيطر على الإصابة بمرض الربو عند البالغين، والنتائج ذاتها تقي من أعراض الربو أثناء الحمل، ولريجيم البحر المتوسط تأثير في الوقاية من حساسية الأنف وفرط التحسس أيضاً.
• تحسين صحة العين: قام مركز أبحاث العيون في أستراليا ( Centre for Eye Research Australia ) بدراسة  لمجموعة من الأشخاص الذين يستهلكون على الأقل كمية مئة ملليتر من زيت الزيتون أسبوعياً، واتضح أنهم أقل عرضة للإصابة بمرض الضمور البقعي من أولئك الذين لا يتناولون إلا كمية ملم واحد في الأسبوع، كما أن اتباع ريجيم البحر المتوسط يقلل من خطر إصابة كبار السن بضعف البصر.
• التقليل من مخاطر أمراض الفم: وفقاً لنتائج دراسة نشرت في كتاب علم الأحياء الدقيقة عن طريق الفم الجزئي ( Molecular Oral Microbiology ) أن لأحماض أوميغا 3 الدهنية ذات المنشأ البحري والنباتي؛ نشاط قوي ضد البكتيريا المسببة لأمراض الفم، كما أنها تمنع نمو الجراثيم بما في ذلك العقدية الطرفية واللثوية أيضاً.