رجيم سيرتفود: سر رشاقة أديل!

اشتهر رجيم سيرتفود Sirtfood Diet وتربع على عرش أحدث الرجيمات العصرية بعد ظهور المغنية البريطانية الشهيرة أديل Adele بقوام رشيق اثر اتباعها لهذا النظام الغذائي الجديد. كل التفاصيل حول رجيم السيرتفود فيما يلي:

ما هو رجيم سيرتفود Sirtfood Diet؟

نشأ هذا الرجيم على يد اثنين من أخصائيي التغذية في بريطانيا، وقد أعلنا عن هذا النظام كثورة في مجال التنحيف حيث يقوم مبدأ الرجيم على تفعيل ما يعرف بـِ جين النحافة، إذ يعتمد هذا الدايت على تنشيط  7 بروتينات في الجسم تعرف بالسيرتوين "sirtuins"، من خلال تناول أطعمة نباتية معينة قادرة على تنشيط هذه البروتينات الموجودة في الجسم وزيادة مستواها، لذا تُعرف هذه الأطعمة بالسرتية ومن هنا جاء اسم رجيم Sirtfood، وهذه البروتينات هي المسؤولة عن تنظيم مجموعة من الوظائف منها تنظيم عمليات التمثيل الغذائي وفقدان الوزن حسب ما ورد في الموقع الطبي Healthline، كما أن لها فوائد صحية أخرى كتخفيف الالتهابات و إطالة عمر الجسم.

ويجمع النظام بين تناول الأطعمة السرتية وتقليل السعرات الحرارية، إذ يعمل هذان العاملان على تحفيز الجسم لإنتاج مستويات أعلى من السيرتوين، مما يؤدي إلى فقدان سريع للوزن دون خسارة الكتلة العضلية، كما أن لها فوائد في الحماية من الأمراض المزمنة، وتشمل قائمة الأطعمة السرتية:

• البصل.
• الصويا.
• الفراولة.
• الملفوف (الكرنب).
• التوت.
• البقدونس.
• زيت الزيتون البكر الأصلي.
• الشوكولاتة الداكنة (نسبة 85%).
• الجوز (عين الجمل).
• الكركم.
• الحنطة السوداء.
• الشاي الأخضر الياباني (الماتشا).
• الجرجير.
• القهوة.
• نبات القَبَّار أو الكَبّر.
• الفلفل الحار التايلندي.
• الكاشم الرومي أو الأنجدان الرومي.
• التمر المجدول.
• خس الهندباء الأحمر.
• النبيذ الأحمر.

تجربة أديل مع رجيم سيرتفود:

انتشرت صور الفنانة البريطانية الشهيرة أديل في الآونة الأخيرة وهي تظهر بجسم أنحف بشكل واضح وملحوظ عن السابق، وهو ما جعل الناس تتناقل صورها بانبهار على مواقع التواصل الاجتماعي مما جعل موضوع نحافتها حديث الجميع، ومع انتشار الصور بدأت الأحاديث والتساؤلات حول النظام الذي صرحت عنه المغنية بأنها السبب في فقدانها لوزنها الزائد، فقد اتبعت أديل رجيم السيرتفود مع ممارسة التمارين الرياضية، وهو ما شجع الكثير من محبيها للاهتمام بهذا النظام ومحاولة اتباعه، وقد فقدت أديل 30 كيلو غرامًا خلال اتباعها لحمية السيرتفود التي أشارت بأنها قررت فقدان وزنها خوفًا من الإصابة بمرض خطير.

برنامج رجيم سيرتفود:

يعتبر رجيم السيرتفود الذي يعتمد على تناول الأطعمة النباتية بأنه يعادل ممارسة التمارين الرياضية والصيام، كما أن هذا النظام يعتمد على الإصلاح الشامل للجسم وتغيير نمط الحياة وليس خفض الوزن لفترة قصيرة ومؤقتة ومن ثم العودة للزيادة مرة أخرى، والجدير بالذكر أن رجيم السيرتفود يعتمد على عصير أخضر يتم شربه يوميًا، كما يحتاج صنعه إلى استخدام العصارة البطيئة وذلك من خلال وضع جميع المكونات فيها باستثناء الليمون وشاي الماتشا، بعد الانتهاء من العصارة يُسكب الخليط في كوب ومن ثم يُضاف له عصير الليمون المعصور باليد مع شاي الماتشا ويحرك بالملعقة، ويتكون هذا العصير من:

• 75 غرام من الكيل.
• 30 غرام جرجير.
• حفنة من البقدونس.
• نصف حبة تفاح أخضر.
• نصف ليمونة.
• مقدار قرص صغيرة من الزنجبيل.
• 2 من أعواد الكرفس.
• نصف ملعقة صغيرة من الشاي الأخضر.

يتكون رجيم السيرتفود وفقًا للموقع الصحي livestrong من مرحلتين، إذ تكون مدة المرحلة الأولى أسبوعاً واحداً يقتصر فيه متبعي الحمية على تناول 1000 سعرة حرارية فقط في الأيام الثلاث الأولى، بينما يرتفع إلى 1500 سعرة حرارية في الأيام الأربعة التي تليها:

1- المرحلة الأولى من رجيم سيرتفود: يتم شرب العصير الأخضر 3 مرات يوميًا في الأيام الثلاثة الأولى مع وجبة واحدة من وجبات طعام السيرتفود، يمكن الحصول على الوجبات من كتاب (The Sirtfood Diet Book) الذي يمكن الحصول عليه عبر الإنترنت، أما في الأيام 4-7 من الأسبوع الأول فتزداد السعرات إلى 1500 وعندها يجب شرب العصير الأخضر مرتين في اليوم مع تناول وجبتيّ طعام من وصفات السيرتفود.

2- المرحلة الثانية من رجيم سيرتفود: تمتد هذه المرحلة لأسبوعين لا يتم فيهما تحديد عدد سعرات معين، بحيث يتم تناول 3 وجبات من وصفات السيرتفود مع شرب العصير الأخضر مرة واحدة يوميًا.

3- مرحلة ما بعد انتهاء رجيم سيرتفود: يمكن تكرار المرحلتين الأولى والثانية من رجيم السيرتفود مرة أخرى على حسب الوزن المرغوب فقدانه، إلا أنه من الممكن أن يتم دمج أطعمة ووجبات السيرتفود الخفيفة بين الوجبات اليومية الاعتيادية، بالإضافة إلى شرب العصير الأخضر يوميًا، مما يجعل السيرتفود نمط حياة صحي وليس مجرد حمية غذائية مؤقتة.

المسموحات في رجيم سيرتفود:

بالإضافة إلى قائمة السيرتفود الأساسية السالف ذكرها ينصح مصممي النظام بتناول أطعمة غنية بالبروتين إلى جانب السيرتفود كالأسماك الدهنية، وكذلك استهلاك الألبان بشكل معتدل جدًا، بالإضافة إلى الخضروات والفواكه والمكسرات والحبوب والفاصوليا، والأعشاب والشاي، ومن بين الأمثلة على أطعمة مقترحة للنظام: الهليون، بوك تشوي (نوع ملفوف صيني)، الفاصوليا الخضراء، غوجي التوت أو ما يعرف بالسنفروينة الغربية، برتقال، بذور شيا، الفول السوداني، الفشار، الكينوا، القرفة.

الممنوعات في رجيم سيرتفود:

يُحذر تناول الأطعمة السكرية والمصنعة أو التي تحتوي على مواد حافظة، كما يجب تجنب الأسماك التي تحتوي على نسب عالية من الزئبق، وكذلك يمنع تناول الفواكه المجففة.

إيجابيات رجيم سيرتفود:

هناك مجموعة من الإيجابيات التي سيتمتع بها متبع رجيم السيرتفود:

• الأطعمة الواجب تناولها في النظام غنية بمضادات الأكسدة، كما أن لها خصائص مضادة للالتهابات.
• جميع أطعمة السيرتفود مفيدة جدًا للجسم ويمكنها أن توفر كميات مرتفعة من المعادن والفيتامينات اللازمة لصحته.
• سريع في فقدان الوزن في فترة وجيزة.
• يعتقد بأنه يساهم في إطالة العمر وتثبط من نمو وتطور الأورام السرطانية.
• بعض الأطعمة المطلوبة في هذا النظام كالشاي الأخضر تقلل من ضغط الدم والسكري ويحد من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية.
• الشوكولاتة الداكنة تقلل من خطر أمراض القلب.

سلبيات رجيم سيرتفود:

تعتبر سلبيات رجيم السيرتفود أكثر من الإيجابيات وذلك لأنه نظام يقيد عدد السعرات الحرارية بشكل كبير، كما أن أي نظام غذائي غير مكتمل العناصر لا يكون صحياً وذلك حسب الموقع البريطاني marieclaire:

• شرب العصائر مفيد في الفيتامينات والمعادن ولكنه يحتوي على نسبة عالية من السكر، كما أنها خالية من الألياف الصحية.
• يمكن أن تسبب محدودية الطعام والسعرات الحرارية في هذا النظام نقص في العناصر الغذائية بالجسم كالبروتينات والمعادن.
• صعوبة الالتزام بالنظام لمدة 3 أسابيع أو أكثر.
• تكلفة النظام مرتفعة جدًا نظرًا لأنه يحتاج لنوع عصارة معين وكتاب الوصفات ونوعية أطعمة غالية الثمن.
• غير مناسب لمرضى السكري ويمكن أن يؤدي إلى مخاطر صحية لهم، كما أنه غير ملائم للأشخاص الذين يمارسون العديد من النشاطات يوميًا.
• يمكن أن ينتج عن المرحلة الأولى الإصابة بالدوار والتعب والعصبية، وكذلك الصداع والضعف العام بسبب قلة السعرات الحرارية.

ذاع سيط رجيم السيرتفود كأحدث حمية غذائية لفقدان الوزن، وذلك بعد أن خسرت المغنية الشهيرة أديل أكثر من 30 كيلوغرامًا بسبب اتباعها له، حيث يعتمد على تناول مجموعة من الأطعمة النباتية التي تنشط بروتينات السيرتوين في الجسم، ومن هنا جاء اسم هذا الرجيم، ولكن لا يجب إغفال السلبيات والآثار الجانبية التي تتركها بعض هذه الأنظمة الصارمة على الجسم.