دبس التمر: كيف يصنع وما هي فوائدة الصحية والجمالية؟

دبس التمر هو خلاصة ثمرة التمر ويطلق عليه أيضاً اسم رب التمر، يتميز مذاقة شديد الحلاوة ولونة الأسود المحمر، ويكون لزجاً كأي نوع من أنواع المربى أو الدبس، كدبس الرمان ودبس العنب وغيره. وسنتطرق اليوم في مقالنا هذا للحديث عن كيفية صنع دبس التمر، وفوائدة الصحية على جسم الإنسان وتحديداً الأطفال، كما سنتطرق للحديث عن فوائدة الجمالية للبشرة واستخداماته.

كيف يصنع دبس التمر؟

يشتهر دبس التمر في العراق ويكثر تناوله وقت الإفطار لإمداد الجسم بالطاقة، تقوم النساء بصنعه في الصيف وتخزينة للشتاء، أما عن طريقة صنعه فهي كالتالي:

-    نغسل التمر ونغمرة في الماء في قدر، ونضع القدر على النار. ويجب التأكد بأن كمية الماء هي ضعف كمية التمر تقريباً.

-    نترك التمر ينضح تماماً، ويحتاج التمر تقريباً مدة ساعة ونصف للإستواء وأيضاً يعتمد على نوع التمر ودرجة ليونته.

-    بعد التأكد من استواء التمر، نقوم برفعه عن النار، ثم نقوم بتصفيته حتى نستخرج عصيرة وذلك بالضغط عليه جيداً.

-    نعيد عصير التمر حتى يتطبخ جيداً على النار ويتسبك ويصبح قوامه أقرب لقوام المربى.

-    نترك دبس التمر يبرد ثم نحتفظ به في الثلاجة الى حين حاجتنا لإستخدامه.
 

فوائد دبس التمر الصحية:

1- يقوي الجهاز الهضمي:
من فوائد دبس التمر أنه يعالج ويقوي الجهاز الهضمي وذلك لإحتوائه على نسبة عالية من الألياف التي تمنع الإمساك وتعمل على تنظيف الجهاز الهضمي، كما أنه يقلل من مخاطر التهاب القولون، وسرطان القولون، والبواسير.
 

2- تعزيز صحة القلب:
فالألياف التي يحتوي عليها دبس التمر ليست فقط مفيدة لصحة القولون، بل هي مفيدة أيضاً لتعزيز صحة القلب.
 

3- مضاد للإلتهاب:
ومن فوائد دبس التمر أيضاً أنه مضاد طبيعي للإلتهابات لأنه يحتوي على نسبة عالية من المغنيسيوم، والمغنيسيوم يقلل وبشكل فعال من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والتهاب المفاصل ومرض الزهايمر، وغيرها من الأمراض الصحية المتعلقة بالإلتهابات.
 

4- انخفاض ضغط الدم:
وهذه برى سارة لمرضى ضغط الدم، فقد أثبتت البحوث والدراسات بأن دبس التمر يحافظ على مستوى ضغط الدم عند الإنسان لأنه يحتوي على المغنيسيوم والبوتاسيوم وهما عنصران أساسيان يساعدان على الحفاظ على صحة القلب وتخفيض مستوى ضغط الدم.

تعرفي أيضاً: فوائد التمر العظيمة لجسم الإنسان
 

5- حفظ خطر السكتة الدماغية:
وذلك أيضاً بسبب غنى دبس التمر بالمغنيسيوم، فقد أثبتت البحوث أن كل 100 مل غرام من المغيسيوم تخفض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 9%.

6- ولادة صحية وسليمة:
وجدت الدراسات أن استهلاك دبس التمر بآخر أربعة أسابيع من الحمل يسهل عملية الولادة ويزيد التقلصات طبيعياُ بكل يسر وسهولة.

فوائد دبس التمر للبشرة:

1- يعمل دبس التمر على علاج منطقة ما حول العينين من هالات سوداء أو علامات التوتر والسهر التي تظهر على محيط العين مباشرة.

2- يساعد دبس التمر على تأخير ظهور علامات الشيخوخة.

3- يحافظ دبس التمر على رطوبة البشرة ولمعانها.

4- يعمل دبس التمر على علاج الإلتهابات الجلدية التي تحدث بسبب حب الشباب.

5- أما بالنسبة للشفاه فهو يساعد على الحفاظ عليها من التشقق، ويعمل على ملئها طبيعياً دون الحاجة للمواد الصناعية، ويعطيها لوناً وردياً صحياً.

6- يحتوي دبس التمر على نسبة عالية من فيتامين A الذي يمنع جفاف البشرة وتشققها.

تعرفي أيضاً: خلطة دبس التمر لنفخ الخدود جربي تطبيقها

7- تناول كوب ماء مذاب فيه ملعقة من دبس التمر يومياص يعمل على تنشيط الدورة الدموية والبتالي زيادة تدفق الدم للوجه، وهذا سيكسب الوجه لوناً وردياً صحياً.

8- ولأن دبس التمر غنياً بالحديد والنحاس فهذا يساعد على إفراز مادة الكولاجين التي تعمل على تجديد خلايا الوجه، ومحاربة التجاعيد، وعلامات تقدّم السن.

فوائد دبس التمر للأطفال:

1- من فوائد دبس التمر للأطفال وأكثرها أهمية أنه يعالج مرض الكساح وليونه العظام لأنه يحتوي على كميات وفيرة جداً من فيتامين أ، الكالسيوم والفسفور. 

2- يعمل دبس التمر على فتح الشهية وزيادتها لذلك يوصى بإعطائه للأطفال الذين يعانون من مشاكل في تغذيتهم، كما يعمل على زيادة التركيز عند الأطفال لإحتوائه على البوتاسيوم.

3- مفيد جداً لتقوية اللثة والأسنان لأنه يحتوي على الفلور المقاوم للتسوس.وينصح بتدليك اللثة بك وقت التسنين.

4- كما أنه يعالج فقر الدم لإحتوائه على نسبة جيدة من الحديد.

5- يمد جسم الطفل بالطاقة اللازمة لإكمال يومه، فهو يحتوي على سكريات سريعة الامتصاص مثل الجلوكوز و الفركتوز المهمة للحفاظ على طاقة الجسد.
 

قدمنا لكم ملخصاً عن دبس التمر، وكيف يتم تصنيعة وتخزينة، وما هي فوائدة الصحية والعناصر الهامة التي يحتوي عليها، كما قدمنا أثره الإيجابي على صحة الطفل، إضافة الى ذلك قمنا بتقديم أهم فوائد دبس التمر العائدة على البشرة.