ثمار‭ ‬حمراء لليلة‭ ‬رومانسية‭ ‬صحية‭!‬

كلنا‭ ‬سمعنا‭ ‬المقولة‭ ‬التي‭ ‬دائماً‭ ‬ما‭ ‬تتكرر‭ ‬‮«‬تفاحة‭  ‬في‭ ‬اليوم‭ ‬تغنيك‭ ‬عن‭ ‬الطبيب‮»‬‭ ‬فهل‭ ‬هذه‭ ‬المقولة‭ ‬تنطبق‭ ‬على‭ ‬الفواكه‭ ‬والخضار‭ ‬الحمراء؟‭ ‬بالتأكيد‭! ‬حيث‭ ‬يمكننا‭ ‬اختيار‭ ‬العديد‭ ‬من‭ ‬هذه‭ ‬الأطعمة‭ ‬الشهية‭ ‬والتي‭ ‬يمكن‭ ‬لكل‭ ‬واحدة‭ ‬منها‭ ‬أن‭ ‬تضيف‭ ‬طعماً‭ ‬مختلفاً‭ ‬وفائدة‭ ‬جديدة‭ ‬إلى‭ ‬مائدتنا‭

. ‬فالكثير‭ ‬من‭ ‬الفواكه‭ ‬والخضار‭ ‬الحمراء‭ ‬مليئة‭ ‬بالفوائد‭ ‬ومضادات‭ ‬الأكسدة‭ ‬كالليكوبين‭ ‬والأنثوسيانين‭  ‬التي‭ ‬لها‭ ‬تأثيرات‭ ‬رائعة‭  ‬تبدأ‭ ‬في‭ ‬حماية‭ ‬القلب‭ ‬ومقاومة‭ ‬سرطان‭ ‬البروستاتا‭ ‬لتصل‭ ‬إلى‭ ‬الوقاية‭ ‬من‭ ‬الجلطات‭ ‬الدماغية‭ ‬وامتصاص‭ ‬الجذور‭ ‬الحرة‭ ‬الضارة‭. ‬

الفريز‭ ‬
هي‭ ‬الفاكهة‭ ‬ذات‭ ‬الشعبية‭ ‬الكبيرة‭ ‬في‭ ‬عيد‭ ‬الحب،‭ ‬فهي‭ ‬ذات‭ ‬طعمٍ‭ ‬رائعٍ‭ ‬ويمكن‭ ‬تناولها‭ ‬كماهي‭ ‬دون‭ ‬أي‭ ‬إضافة‭ ‬أو‭ ‬مع‭ ‬خلطة‭ ‬من‭ ‬التوت‭ ‬المنوّع،‭ ‬كما‭ ‬يمكن‭ ‬إضافتها‭ ‬إلى‭ ‬اللبن‭ ‬الرائب‭ ‬أو‭ ‬تغميسها‭ ‬بالشوكولاتة‭ ‬الداكنة‭ ‬المذابة‭. ‬هذه‭ ‬الثمرة‭ ‬مليئة‭ ‬بالمواد‭ ‬المغذية‭ ‬وتحتوي‭ ‬فقط‭ ‬على‭ ‬32‭ ‬سعرة‭ ‬حرارية‭ ‬في‭ ‬الـ‭ ‬100‭ ‬غ،‭ ‬وفوائدها‭ ‬الصحية‭ ‬تشمل‭:‬
مضادة‭ ‬للالتهاب‭ ‬
مضادة‭ ‬للأكسدة
تعزيز‭ ‬صحة‭ ‬القلب‭ ‬
الوقاية‭ ‬من‭ ‬السرطان
تنظيم‭ ‬مستوى‭ ‬السكر‭ ‬في‭ ‬الدم‭ (‬مفيدة‭ ‬بشكل‭ ‬خاص‭ ‬لمرضى‭ ‬السكري‭)‬

الكرز
ثمرة‭ ‬حمراء‭ ‬تتمتع‭ ‬بحلاوة‭ ‬طبيعية،‭ ‬سناك‭ ‬مثالي‭ ‬لعيد‭ ‬الحب،‭ ‬فطعمها‭ ‬ممتع‭ ‬بحد‭ ‬ذاته،‭ ‬قدميها‭ ‬مع‭ ‬مجموعة‭ ‬مختارة‭ ‬من‭ ‬الفواكه‭ ‬الأخرى‭ ‬والمكسرات،‭ ‬أو‭ ‬استخدميها‭ ‬لتحلية‭ ‬اللبن،‭ ‬وهي‭ ‬تحوي‭ ‬فقط‭ ‬63‭ ‬سعرة‭ ‬حرارية‭ ‬في‭ ‬الـ‭ ‬100غ وتعزز‭ ‬الصحة‭ ‬بطرق‭ ‬عديدة‭ ‬فهي‭:‬
تعمل‭ ‬كمضاد‭ ‬أكسدة‭ ‬فتحمي‭ ‬خلايا‭ ‬الجسم‭ ‬من‭ ‬الجذور‭ ‬الحرة‭ ‬الضارة‭.‬
تعزز‭ ‬صحة‭ ‬القلب
تقي‭ ‬من‭ ‬السرطان‭ ‬

الرمان
فاكهة‭ ‬جميلة‭  ‬ومغرية‭ ‬ببذورها‭ ‬الفائقة‭ ‬الحلاوة‭ ‬مترفة‭ ‬بالفوائد،‭ ‬فهي‭ ‬كما‭ ‬الكرز‭ ‬طعمها‭ ‬حلو‭ ‬وممتع‭ ‬بشكل‭ ‬طبيعي،‭ ‬املئي‭ ‬كيساً‭ ‬صغيراَ‭ ‬بهذه‭ ‬البذور‭ ‬الحمراء‭ ‬ولاتترددي‭ ‬بالاستمتاع‭ ‬بمذاقها‭ ‬عندما‭ ‬تشعرين‭ ‬بالجوع،‭ ‬فكل‭ ‬100 غ‭ ‬منها‭ ‬يحوي‭ ‬فقط‭ ‬83‭ ‬سعرة‭ ‬حرارية،‭ ‬وفوائدها‭ ‬كثيرة‭ ‬فهي‭:‬
تحوي‭ ‬مواد‭ ‬مضادة‭ ‬للالتهابات
تقوم‭ ‬بدور‭ ‬مضادات‭ ‬الأكسدة
تمنع‭ ‬تصلب‭ ‬الشرايين‭ ‬وتحد‭ ‬من‭ ‬النزيف‭.‬

التوت‭ ‬البري‭ (‬كرامبيري‭)‬
ثمرة‭ ‬متوفرة‭ ‬على‭ ‬مدار‭ ‬السنة،‭ ‬وأثبتت‭ ‬الدراسات‭ ‬المخبرية‭ ‬أن‭ ‬هذه‭ ‬الثمار‭ ‬تقضي‭ ‬على‭ ‬الخلايا‭ ‬السرطانية،‭ ‬وهذا‭ ‬ليس‭ ‬كل‭ ‬شيء‭ ‬يمكن‭ ‬للتوت‭ ‬البري‭ ‬أن‭ ‬يقوم‭ ‬به،‭ ‬حيث‭ ‬يمكنه‭ ‬أن‭ ‬يمنع‭ ‬البكتيريا‭ ‬من‭ ‬الالتصاق‭ ‬على‭ ‬جدران‭ ‬المسالك‭ ‬البولية‭ ‬كما‭ ‬يمنع‭ ‬تكاثر‭ ‬البكتيريا‭ ‬المسؤولة‭ ‬عن‭ ‬قرحة‭ ‬المعدة،‭ ‬كما‭ ‬أنه‭ ‬ثمرة‭ ‬غنية‭ ‬بالفيتامين‭ ‬C‭. ‬
دلّلي‭ ‬نفسك‭ ‬مع‭ ‬كوب‭ ‬من‭ ‬التوت‭ ‬البري‭ ‬وتمتعي‭ ‬بطعم‭ ‬شهي‭ ‬وفوائد‭ ‬جمة‭.‬

الطماطم‭ ‬
مصدر‭ ‬ممتاز‭ ‬لمادة‭ ‬الليكوبين‭ ‬التي‭ ‬ترتبط‭ ‬بشدة‭ ‬مع‭ ‬الوقاية‭ ‬من‭ ‬سرطان‭ ‬البروستاتا‭ ‬وسرطان‭ ‬الثدي‭ ‬كما‭ ‬أظهرت‭ ‬الدراسات،‭ ‬كما‭ ‬أنها‭ ‬مصدر‭ ‬جيد‭ ‬للبوتاسيوم‭ ‬والفيتامين‭ ‬C‭ ‬مما‭ ‬يجعلها‭ ‬ممتازة‭ ‬لصحة‭ ‬القلب‭.‬
احصلي‭ ‬على‭ ‬كمية‭ ‬أكبر‭ ‬من‭ ‬الفائدة‭ ‬بإضافتها‭ ‬إلى‭ ‬طبخاتك،‭ ‬كالباستا‭ ‬والبيتزا‭ ‬واليخنات‭ ‬بمرق‭ ‬الطماطم،‭ ‬فهي‭ ‬عكس‭ ‬الكثير‭ ‬من‭ ‬المواد‭ ‬الغذائية‭ ‬التي‭ ‬تفقد‭ ‬فوائدها‭ ‬بالطهو،‭ ‬فهي‭ ‬تنتج‭ ‬الليكوبين‭ ‬بكمية‭ ‬أكبر‭ ‬عند‭ ‬طهيها‭. ‬

توت‭ ‬العليق‭ (‬الراسبيري‭)‬
يحوي‭ ‬هذا‭ ‬التوت‭ ‬على‭ ‬نسبة‭ ‬عالية‭ ‬من‭ ‬الألياف‭ ‬التي‭ ‬تساعد‭ ‬على‭ ‬تخفيض‭ ‬مستويات‭ ‬الكوليسترول‭ ‬السيء‭ ‬في‭ ‬الجسم LDL‭.‬
أضيفيه‭ ‬إلى‭ ‬عصيرك‭ ‬المفضل‭ ‬أو‭ ‬انثري‭ ‬حباته‭ ‬في‭ ‬اللبن

الجريب‭ ‬فروت‭ ‬الوردي
خيار‭ ‬عيد‭ ‬الحب‭ ‬المثالي‭ ‬إذا‭ ‬كنتما‭ ‬ترغبان‭ ‬بثمرة‭ ‬منعشة‭ ‬وليست‭ ‬شديدة‭ ‬الحلاوة،‭ ‬فكل‭ ‬ماعليكِ‭ ‬القيام‭ ‬به‭ ‬هو‭ ‬تقطيع‭ ‬هذه‭ ‬الثمرة‭ ‬إلى‭ ‬نصفين‭ ‬ثم‭ ‬يأخذ‭ ‬كل‭ ‬منكما‭ ‬نصف‭ ‬ويأكله‭ ‬بالملعقة‭. ‬الجريب‭ ‬فروت‭ ‬وجبة‭ ‬خفيفة‭ ‬صحية‭ ‬تحتوي‭ ‬فقط‭ ‬على‭ ‬52‭ ‬سعرة‭ ‬حرارية‭ ‬وتوفر‭ ‬العديد‭ ‬من‭ ‬الفوائد‭ ‬الصحية‭: ‬
مضاد‭ ‬التهاب‭ ‬
تقي‭ ‬من‭ ‬السرطان‭ ‬
تخفض‭ ‬مستوى‭ ‬الكوليسترول‭ ‬الضار‭ ‬من‭ ‬الدم
تقوي‭ ‬الجهاز‭ ‬المناعي‭ ‬

الفلفل‭ ‬الأحمر‭ ‬
مصدر‭ ‬هائل‭ ‬للفيتامين‭ ‬A‭  ‬الذي‭ ‬له‭ ‬فوائد‭ ‬كبيرة‭ ‬جداً‭ ‬على‭ ‬البشرة‭ ‬والجلد‭ ‬والعظام،‭ ‬كما‭ ‬أن‭ ‬معظمنا‭ ‬لا‭ ‬يعرف‭ ‬بأن‭ ‬هذه‭ ‬الثمرة‭ ‬توفر‭ ‬نفس‭ ‬كمية‭ ‬الفيتامين‭ ‬C‭ ‬التي‭ ‬نحصل‭ ‬عليها‭ ‬من‭ ‬البرتقالة‭. ‬

الشمندر
هذه‭ ‬الجذور‭ ‬اللذيذة‭ ‬غنية‭ ‬بحمض‭ ‬الفوليك،‭ ‬الليكوبين‭ ‬والأنثيوسانين،‭ ‬وهي‭ ‬أيضاً‭ ‬مضاد‭ ‬أكسدة‭ ‬ممتاز‭. ‬
يمكن‭ ‬أكلها‭ ‬مسلوقة‭ ‬لوحدها‭ ‬أو‭ ‬إضافتها‭ ‬إلى‭ ‬السلطة‭ ‬والحساء‭. ‬

وأخيراً‭ ‬نصيحة‭ ‬هامة‭ ‬لكم‭ ‬اختاروا‭ ‬الأطعمة‭ ‬الملونة‭ ‬بكل‭ ‬ألوان‭ ‬قوس‭ ‬القزح،‭ ‬الداكنة‭ ‬والفاتحة‭ ‬والمشعة‭ ‬،‭ ‬واحصلوا‭ ‬على‭ ‬تسعة‭ ‬أصناف‭ ‬من‭ ‬الطعام‭ ‬في‭ ‬اليوم‭ ‬كل‭ ‬منها‭ ‬ينتمي‭ ‬إلى‭ ‬مجموعة‭ ‬لونية‭ ‬لتكسبوا‭ ‬أكبر‭ ‬قدر‭ ‬من‭ ‬الفوائد‭. ‬

وتذكروا‭ ‬أن‭ ‬تناول‭ ‬أصناف‭ ‬الطعام‭ ‬المختلفة‭ ‬أفضل‭ ‬من‭ ‬تناول‭ ‬المكملات‭ ‬الغذائية‭. ‬وهذه‭ ‬الثمار‭ ‬الحمراء‭ ‬مزيج‭ ‬من‭ ‬كل‭ ‬شيء‭ ‬فهي‭ ‬إحدى‭ ‬المعجزات‭ ‬الغذائية‭. ‬
عادة‭ ‬ما‭ ‬لايتفق‭ ‬عيد‭ ‬الحب‭ ‬مع‭ ‬الطعام‭ ‬الصحي،‭ ‬فقائمة‭ ‬الطعام‭ ‬في‭ ‬هذا‭ ‬اليوم‭ ‬عادةً‭ ‬تتألف‭ ‬من‭ ‬مأكولات‭ ‬دسمة،‭ ‬حلوى‭ ‬وشوكولاتة،‭ ‬لكن‭ ‬مع‭ ‬بعض‭ ‬الحرص‭ ‬وحسن‭ ‬الاختيار‭ ‬يمكن‭ ‬تحضير‭ ‬قائمة‭ ‬طعام‭ ‬صحية،‭ ‬شهية‭ ‬ومغرية،‭ ‬فلماذا‭ ‬لا‭ ‬تجعلون‭ ‬من‭ ‬هذه‭ ‬الثمار‭ ‬الحمراء‭ ‬جزءاً‭ ‬من‭ ‬قائمة‭ ‬طعام‭ ‬هذا‭ ‬اليوم،‭ ‬فهي‭ ‬ثمار‭ ‬شهية‭ ‬صحية‭ ‬ويمكن‭ ‬أن‭ ‬تكون‭ ‬رومنسية‭ ‬بألوانها‭ ‬وأشكالها‭. ‬