تعرفي على تأثير الآيس كريم على الجسم

الآيس كريم، تلك الحلوى المجمدة التي تتلألأ بالنكهات وتنبعث منها الرائحة الشهية، تعتبر من أكثر الأطعمة المفضلة للكثيرين، خصوصاً خلال أشهر الصيف الحارة. لكن وراء هذه المتعة البسيطة يكمن تأثير معقد على الجسم.

في هذا المقال، سنكشف لكِ عن الجوانب المختلفة لتأثير الآيس كريم على صحتك، ونقدم لكِ نصائح للاستمتاع بهذه الحلوى الشهية بطريقة صحية.

فوائد الآيس كريم: تسلية مع فوائد

الآيس كريم، تلك الحلوى المجمدة التي تُعتبر من أكثر المتع البسيطة التي تجلب لنا السعادة والانتعاش، ليس فقط عبارة عن متعة لذوقك، بل قد يحمل أيضاً بعض الفوائد الصحية غير المتوقعة. بينما يربط الكثيرون الآيس كريم بالسعرات الحرارية العالية والسكر، هناك جوانب إيجابية قد تجعله جزءاً من نظام غذائي متوازن. من تعزيز صحة العظام إلى تحسين الحالة المزاجية، يمكن أن يقدم الآيس كريم فوائد قد لا تكون واضحة عند النظر إليه على أنه مجرد حلوى.

في هذا القسم، سوف نستكشف الفوائد الصحية للآيس كريم، ونتعرف على كيف يمكن لهذه الحلوى الباردة أن تكون أكثر من مجرد متعة لذوقك. دعينا نغوص في عالم الفوائد التي يمكن أن يجلبها لكِ الآيس كريم وكيفية الاستفادة منها بشكل صحي.

مصدر جيد لبعض العناصر الغذائية

يحتوي الآيس كريم على الحليب، وهو مصدر غني بالكالسيوم، الذي يلعب دوراً أساسياً في صحة العظام والأسنان. الكالسيوم مهم أيضاً لوظائف العضلات والأعصاب، كما أنه يساعد في تجلط الدم بشكل صحيح.

يحتوي نصف كوب من الآيس كريم على أكثر من 80 ملغ من الكالسيوم، مما يساعد في تزويد الجسم بهذا المعدن الهام. علاوة على ذلك، يوفر الآيس كريم البروتينات التي تدعم نمو العضلات، وتعزز الشعور بالشبع، مما يساعد في التحكم في الوزن.

بجانب الكالسيوم، يمكن أن يحتوي الآيس كريم على فيتامينات أخرى، مثل: ^[1]  

• فيتامين D، الذي يساعد في تعزيز امتصاص الكالسيوم.
• بعض الأنواع تحتوي أيضاً على فيتامينات B مثل B12، الذي يلعب دوراً هاماً في إنتاج الطاقة وصحة الأعصاب.
• الآيس كريم يحتوي أيضاً على المغنيسيوم والزنك، وهما عنصران آخران يدعمان صحة العظام.

علاوة على ذلك، تضيف النكهات المختلفة قيمة غذائية إضافية للآيس كريم. على سبيل المثال، يحتوي الآيس كريم بالشوكولاتة الداكنة على مضادات الأكسدة والفلافونويدات التي تساعد في خفض الكوليسترول الضار وتحسين صحة القلب.

تحسين الحالة المزاجية

من أبرز فوائد الآيس كريم أنه سيساعدك على تحسين حالتك المزاجية، فهو يعمل على:

• الإفراج عن هرمونات السعادة: تتمثل إحدى الفوائد النفسية للآيس كريم في قدرته على تحسين الحالة المزاجية. عند تناول الآيس كريم، يفرز الدماغ هرمونات السعادة مثل الدوبامين والسيروتونين، والتي تساهم في تعزيز الشعور بالراحة والسعادة. هذه الهرمونات يمكن أن تساعد في تخفيف التوتر والإجهاد، مما يجعل الآيس كريم خياراً مفضلاً لدى البعض لتحسين الحالة النفسية.
• الاستمتاع والتواصل الاجتماعي: تناول الآيس كريم يمكن أن يكون أيضاً تجربة اجتماعية ممتعة. مشاركته مع الأصدقاء والعائلة خلال المناسبات الاجتماعية يمكن أن يعزز الروابط الاجتماعية، ويزيد من شعور السعادة والرضا.

تحسين الخصوبة

أظهرت الدراسات أن تناول منتجات الألبان عالية الدهون يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على الخصوبة. وفقاً لبحث من جامعة هارفارد، فإن تناول الآيس كريم كجزء من نظام غذائي يحتوي على منتجات الألبان عالية الدهون يمكن أن يكون مفيداً لبعض النساء اللواتي يعانين من مشاكل في التبويض، مما قد يعزز فرص الحمل.

أيضاً سيزيد الآيس كريم من رغبتك الجنسية، فإذا إذا كنتِ تسعين لزيادة العلاقة الحميمة مع شريكك، فإن تناول الآيس كريم بانتظام يمكن أن يكون مفيداً. بالإضافة إلى تحسين تدفق الأكسجين إلى الأنسجة والحفاظ على توازن الرقم الهيدروجيني في الجسم، يساعد الفوسفور في زيادة الرغبة الجنسية من خلال تنظيم مستويات التستوستيرون.

الوقاية من سرطان الثدي

نقص الكالسيوم في الجسم يعتبر أحد العوامل التي تساهم في خطر الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء. لذا، إذا كنتِ ترغبين في تقليل خطر الإصابة بهذا المرض، تأكدي من تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالكالسيوم مثل الآيس كريم. تناول الكالسيوم بكميات كافية يمكن أن يقلل من احتمالية الإصابة بسرطان الثدي.

أضرار الآيس كريم: المخاطر والتحديات

بينما يعد الآيس كريم طعماً لذيذاً يبعث على السعادة، فإنه ليس خالياً من الأضرار المحتملة التي قد تؤثر على صحتك. على الرغم من الاستمتاع الفوري الذي يقدمه، فإن الإفراط في تناوله يمكن أن يكون له آثار سلبية على الجسم. من مشاكل في الأسنان إلى تأثيرات سلبية على الوزن وصحة القلب، قد يكون للآيس كريم بعض الجوانب السلبية التي يجب أخذها في الاعتبار.

في هذا القسم، سنكشف عن الأضرار المحتملة لاستهلاك الآيس كريم بشكل مفرط وكيفية إدارة استهلاكه لتقليل المخاطر الصحية.

زيادة الوزن والسعرات الحرارية

تكثر التساؤلات حول "هل الآيس كريم تزيد الوزن؟" والإجابة هي نعم عند تناولها يومياً وبكميات كبيرة، فعلى الرغم من الفوائد الغذائية، يجب توخي الحذر من الكميات الكبيرة من السعرات الحرارية والدهون المشبعة التي يحتوي عليها الآيس كريم. معظم الأنواع تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة، التي يمكن أن تسهم في زيادة الوزن.

تناول كميات كبيرة من هذه الدهون يمكن أن يؤدي إلى مشكلات صحية مثل مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم. بالإضافة إلى ذلك، قد تساهم زيادة الوزن في تقليل مستويات الطاقة والقدرة على ممارسة النشاطات البدنية.

ولكن من الجدير ذكره، أن تناول الآيس كريم قد يساعدك في رحلة إنقاص الوزن. يحدث هذا بسبب سبب بسيط يتمثل في أن جسمك يميل إلى فقدان المزيد من السعرات الحرارية عند تناول شيء بارد. ومع ذلك، إذا كنت تفكرين في أنه يمكنك تناول المثلجات كل يوم وفقدان الوزن، فهذا غير صحيح، فالاعتدال الذي قد يساعدك في فقدان الوزن.

رفع مستويات السكر في الدم

الآيس كريم يحتوي على كميات كبيرة من السكر، مما يمكن أن يؤثر سلباً على مستويات السكر في الدم. استهلاك كميات كبيرة من السكر يمكن أن يؤدي إلى مقاومة الأنسولين، وهي حالة قد تؤدي إلى مرض السكري من النوع 2.

زيادة خطر تسوس الأسنان

إذا لم تقومي بتنظيف أسنانك فوراً بعد تناول الآيس كريم، فقد تزداد فرصة إصابتك بتسوس الأسنان. تناول الأطعمة الغنية بالسكر، مثل الآيس كريم، يمكن أن يعزز نمو البكتيريا في الفم التي تؤدي إلى تسوس الأسنان ومشاكل في اللثة.

تجنبي هذا التأثير السلبي عن طريق تنظيف الأسنان بانتظام أو اختيار أنواع خالية من السكر.

الإصابة بمشاكل في النوم

بينما يعتقد بعض الأشخاص أن تناول الآيس كريم قبل النوم يمكن أن يساعد في الاسترخاء، إلا أن الأبحاث تشير إلى العكس. الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة وقليلة الألياف يمكن أن تؤدي إلى نوم خفيف وزيادة الاستيقاظ الليلي. تناول السكر بكميات كبيرة، خصوصاً في الليل، قد يقلل من جودة النوم العميق الذي يحتاجه الجسم.

زيادة خطر الإصابة بأمراض الكبد الدهنية غير الكحولية

في بعض أنواع الآيس كريم، قد يستخدم سكر الفركتوز كمحلي صناعي، وقد أظهرت الدراسات أن تناول طعام يحتوي على الفركتوز بشكل يومي يمكن أن يكون مرتبطاً بزيادة خطر الإصابة بأمراض الكبد الدهنية غير الكحولية، وهي حالة يتراكم فيها الدهون الزائدة في الكبد.

الانتفاخ وعسر الهضم

الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز قد يواجهون صعوبة في هضم الآيس كريم، الذي يحتوي على حليب ومشتقاته. هذه الحالة يمكن أن تؤدي إلى أعراض مزعجة مثل الانتفاخ، والغازات، والإسهال بعد تناول الآيس كريم. ولكن، لحسن الحظ، هناك بدائل خالية من اللاكتوز يمكن استخدامها كبدائل آمنة.

تأثيرات سلبية على صحة القلب

تناول كميات كبيرة من السكر يمكن أن يكون له تأثيرات سلبية على صحة القلب، فالدهون المشبعة الموجودة في العديد من أنواع الآيس كريم يمكن أن تؤدي إلى زيادة مستويات الكولسترول الضار (LDL) في الدم، مما يرفع من خطر الإصابة بأمراض القلب. تناول كميات كبيرة من الدهون المشبعة يمكن أن يساهم في تراكم الدهون في الشرايين، مما يؤدي إلى مشاكل في الدورة الدموية وأمراض القلب.

وتوصي جمعية القلب الأمريكية بتقليل كمية السكر المضاف إلى أقل من 6% من إجمالي السعرات الحرارية اليومية. الإفراط في تناول السكر يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.

كيف يمكنك الاستمتاع بالآيس كريم بطريقة صحية؟

• اختيار الأنواع الأقل دسماً وسكراً، أو تناول البدائل الصحية: للتمتع بالآيس كريم دون التأثير السلبي على صحتك، ابحثي عن الأنواع التي تحتوي على كميات أقل من الدهون والسكر. هناك الآن خيارات من الآيس كريم الخالي من الدهون أو المحلى ببدائل السكر مثل الستيفيا أو الإريثريتول، التي توفر نكهة لذيذة بدون إضافة سعرات حرارية إضافية.
• الاعتدال في الاستهلاك فالتوازن هو المفتاح: يمكنك الاستمتاع بالآيس كريم كجزء من نظام غذائي متوازن إذا حافظت على الاعتدال. حاولي تقليل كمية تناول الآيس كريم، واستبدالها بخيارات صحية أخرى مثل الفواكه الطازجة أو الزبادي اليوناني الذي يحتوي على كميات أقل من السكر والدهون.
• التحكم في الحصص: تحكم في حجم الحصة التي تتناولينها. بدلاً من تناول كمية كبيرة، استمتعي بكوب صغير من الآيس كريم واستمتعي بنكهته دون الإفراط في تناول السعرات الحرارية.

وصفة آيس كريم صحية

إذا كنتِ تبحثين عن طريقة للاستمتاع بالآيس كريم بطريقة صحية، يمكنك تجربة وصفة بسيطة لتحضير آيس كريم منخفض السعرات وعالي القيمة الغذائية في المنزل باستخدام مكونين فقط: ^[2]  

المكونات:

• 2 موز ناضج، مجمد، مقشر ومقطع.
• 4 ملاعق كبيرة (60 مل) من حليب اللوز غير المحلى، أو حليب جوز الهند، أو حليب البقر.

طريقة التحضير:

1. ضعي الموز المجمد وحليب الاختيار في خلاط أو معالج طعام.
2. اخلطي المكونات، حتى تحصلي على قوام كريمي. أضيفي المزيد من الحليب إذا لزم الأمر.
3. يمكنك تقديم الخليط مباشرة كآيس كريم طازج، أو وضعه في الفريزر للحصول على قوام أكثر قابلية للتجمد.

هذه المثلجات تحتوي على سكر أقل، سعرات حرارية أقل، وقيمة غذائية أعلى مقارنةً بالآيس كريم التقليدي، مما يجعلها خياراً صحياً ومنعشاً يمكنك الاستمتاع به دون القلق بشأن التأثيرات السلبية المحتملة.

خلاصة

الآيس كريم هو بلا شك متعة غذائية تنبعث منها السعادة، ولكن تذكري دائماً أن التوازن هو المفتاح. يمكن أن يكون للآيس كريم فوائد غذائية ونفسية، لكن الاستهلاك المفرط قد يؤدي إلى مشاكل صحية. من خلال اختيار الأنواع الصحية والاعتدال في الاستهلاك، يمكنك الاستمتاع بهذه الحلوى الشهية دون التأثير السلبي على صحتك.

مواضيع ذات صلة