بذرة الكتان للتنحيف في أسبوع

يعد الوزن الزائد من الأمور التي تثير قلق الجميع، سواء الرجال أو النساء، وغالباً ما يبحث الجميع عن وصفات طبيعية للتنحيف بعيداً عن العمليات الجراحية والأدوية التي قد تعود على الجسم بالعديد من الآثار الجانبية، وفي هذا المقال سنتحدث عن أحد المكونات الطبيعية التي توجد في أغلب البيوت ألا وهي بذور الكتان، سنتحدث عن فوائدها في التنحيف وبعض وصفات بذرة الكتان للتنحيف في أسبوع.

فوائد بذرة الكتان

تعد بذرة الكتان أحد المحاصيل الغذائية المستخدمة منذ وقت قديم في علاج العديد من الحالات المرضية ويعود ذلك إلى احتوائها على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم، وفيما يأتي أهم فوائد بذرة الكتان: ^[1]  

• تحتوي بذور الكتان على نسبة عالية من المواد المغذية، إذ تحتوي الملعقة الكبيرة من بذور الكتان المطحون على كل من الألياف والدهون الأحادية المشبعة والغير مشبعة وأحماض الأوميغا 3 الدهنية، وكل من فيتامين ب1 وفيتامين ب6 والفولات والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم.
• تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين، إذ وجدت العديد من الدراسات دور بذرة الكتان في التقليل من مستويات الكوليسترول في الجسم والتي تلعب دوراً في التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب، نظراً لاحتوائه على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية.
• تقلل من خطر الإصابة بالسرطان، إذ تحتوي بذرة الكتان على مركبات البوليفينول أو التي تدعى بالليجنين Lignans والتي تمتلك خصائص مضادة للأكسدة تساعد في التقليل من خطر الإصابة بسرطان الثدي والبروستاتا.
• تساعد في التخلص من بعض مشاكل الجهاز الهضمي ومنها الإمساك، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف.
• تخفض ضغط الدم، إذ وجدت بعض الدراسات فعالية بذرة الكتان في تخفيض ضغط الدم.
• تساعد في السيطرة على مستويات السكر في الدم، ويعود ذلك إلى احتواء بذور الكتان على نسبة من الألياف غير القابلة للذوبان التي تلعب دوراً في إبطاء إطلاق السكر في الدم وبالتالي التقليل من نسبة السكر في الدم.
• تثبط الشهية وتساعد على خسارة الوزن، إذ وجدت العديد من الدراسات دورة بذرة الكتان في خسارة الوزن نظراً لاحتوائها على نسبة عالية من البروتين والأحماض الأمينية كالأرجينين، وحمض الأسبارتيك، وحمض الجلوتاميك.

فوائد بذرة الكتان للتنحيف

تكمن فوائد بذرة الكتان للتنحيف بمحتواه على بعض العناصر الغذائية التي تساعد على ذلك، وفيما يأتي أهم فوائد بذرة الكتان للتنحيف: ^[2]  

• يساعد تناول بذرة الكتان على حرق الدهون، وذلك لاحتوائها على نسبة جيدة من أحماض أوميغا 3 الدهنية.
• تزيد من الشعور بالشبع، نظراً لاحتوائها على نسبة جيدة من الألياف التي تساعد على الشعور بالشبع لمدة زمنية طويلة.
• تعزيز عملية التمثيل الغذائي، وذلك لاحتواء قشور بذرة الكتان على مادة الليجنان التي تخفض مستويات السكر في الدم، ونتيجة لذلك إنقاص الوزن.

وصفات بذرة الكتان للتنحيف في أسبوع

تتعد الوصفات التي يمكن إضافة بذرة الكتان لها، ولغايات التنحيف ينصح العلماء باستهلاك 2-4 ملاعق كبيرة من بذرة الكتان يوميًا، وفيما يأتي بعض وصفات بذرة الكتان للتنحيف في أسبوع: ^[3]

شاي بذور الكتان للتنحيف في أسبوع

عدا عن طعمه اللذيذ فإنه يعد كنز من الفوائد الصحية ومن ضمنها خسارة الوزن.

المكونات:

• 1 ملعقة كبيرة من مسحوق بذرة الكتان المطحون.
• قرفة.
• عسل حسب الرغبة.
• 1.5 كوب من الماء.

طريقة التحضير:

• ضع الماء في وعاء الشاي واتركه حتى يغلي لمدة 2-3 دقائق.
• قومي بإضافة رشة من القرفة ومسحوق بذور الكتان مع ترك المزيج يغلي لمدة 5-8 دقائق أخرى، مع تقليب المزيج بين الحين والآخر.
• أطفئ النار وقم بتصفية الشاي، يمكن إضافة العسل حسب الرغبة.

بذور الكتان واللبن للتنحيف في أسبوع

نظرًا لمحتوى كل من اللبن وبذور الكتان العالي من البروتين فهذا يسمح بالشعور بالشبع لأطول فترة ممكنة كما أنها تمد الجسم ببعض العناصر المفيدة كفيتامين د والكالسيوم.

المكونات:

• لبن أو زبادي.
• ملعقة من بذور الكتان.

طريقة التحضير:

• يمزج كل من اللبن وبذور الكتان جيدًا ويقدم على الفور.

شراب بذور الكتان للتنحيف في أسبوع

ينصح بشربه على معدة فارغة في الصباح من 2-3 مرات في الأسبوع للحصول على أقصى فعالية.

المكونات:

• 3-4 ملاعق كبيرة من بذور الكتان.
• 1 كوب من الماء.

طريقة التحضير:

• خذ كوبًا من الماء في وعاء وأضف إليه بذور الكتان. 
• دع الخليط منقوع  على هذا الحال حتى الصباح.
• في الصباح ، صفي الشراب واشربه على معدة فارغة.

عصير بذور الكتان للتنحيف في أسبوع

يساعد عصير بذور الكتان خياراً مثالياً لتبدأ به يومك إذ يساعد على الشعور بالامتلاء لأطول فترة ممكنة.

المكونات:

• 1 كوب ماء.
• 2 ملعقة كبيرة بذور الكتان
• 1 كوب سبانخ طازجة
• 1 كوب فراولة مجمدة
• 1 كوب موز مجمد

طريقة التحضير:

• تُمزج جميع المكونات في الخلاط تصبح ناعمة ويقدم على الفور.

طريقة استخدام بذرة الكتان للتنحيف

تكمن طريقة استخدام بذرة الكتان للتنحيف من خلال تضمينها ضمن النظام الغذائي اليومي، إذ يمكن إضافتها إلى السلطات والحساء أو استخدامها لصناعة الخبز الصحي، ومن الجدير بالذكر أن فائدة بذور الكتان المطحونة وزيت بذور الكتان أكثر فعالية من استخدام البذور ككل عندما يتعلق الموضوع في خسارة الوزن، وذلك لصعوبة هضم القشرة الخارجية لبذرة الكتان ونتيجة لذلك تطرح خارجًا دون الحصول على أقصى فائدة، إضافة إلى ذلك فيمكن استخدام زيت بذرة الكتان للحصول على الفائدة نفسها من استهلاك مسحوق بذرة الكتان، ومن الجدير بالذكر أنه ينصح بحفظ زيت بذرة الكتان بعيدًا عن الضوء والحرارة في مكان بارد داخل زجاجة داكنة، كما يجدر التنويه إلى عدم استخدام زيت بذرة الكتان في الطبخ وذلك لكون عناصر حساسة للحرارة. ^[1]

أضرار بذرة الكتان

عدا عن فوائد بذرة الكتان للتنحيف وفوائدها للجسم بشكل عام فإن لها بعض الأضرار في حال الإفراط في استخدامها، وفيما يأتي أضرار بذرة الكتان جابر القحطاني:  

• حسب ما ذكر الدكتور جابر القحطاني فإن استهلاك بذرة الكتان قد يتسبب بتفاعلات حساسية مثلها مثل باقي أنواع البذور والمكسرات الأخرى لدى بعض الأشخاص، وغالبًا ما يصاحب تفاعلات الحساسية مجموعة من الأعراض منها ما يأتي:
  • طفح جلدي.
  • تقيؤ.
  • وخز في مناطق مختلفة من الجسم.
  • ضيق في التنفس.
• زيادة النزيف، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من أحماض الأوميغا 3 الدهنية، على الرغم من فوائدها لكل من القلب والجسم إلا أن تناول جرعات عالية منها قد تسبب الإبطاء من عملية تجلط الدم وتمنع من تجمع الصفائح الدموية أي تؤخر من تجلط الدم، ومن الجدير بالذكر حذر الدكتور جابر القحطاني من تناول الأسبرين أو أي أدوية عشبية أخرى لها نفس التأثير حتى لا تزيد من احتمالية حدوث نزيف.
• قد تسبب مشاكل أثناء الحمل والرضاعة، إذ تؤثر بذرة الكتان على التمثيل الغذائي لهرمونات الغدة الدرقية،  لذا ينصح باستشارة الطبيب قبل البدء باستخدامها في حالات الحمل والرضاعة الطبيعية.
• قد تسبب تسمم السيانيد، وغالبًا ما يحدث عند تخطي الجرعة اليومية الموصى بها لبذرة الكتان.

في النهاية.. تحتوي بذرة الكتان على العديد من المغذيات والفيتامينات ما يجعلها مكوناً رائعاً لإضافته لحميتك الغذائية، كما لها فوائد جمة في التنحيف وإنقاص الوزن، ولكن يجب تناولها بكميات مناسبة لتجنب آثارها الجانبية.