الممنوع والمسموح لمرضى الضغط

يصنف ارتفاع ضغط الدم على أنه أحد الأمراض المزمنة والشائعة بشكل كبير خلال الفترة الحالية، ما هو الممنوع والمسموح لمرضى الضغط تابع المقال الآتي للتعرف على ذلك.

الأطعمة الممنوعة لمرضى الضغط

اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن يعد واحد من العلاجات الطبيعية لارتفاع ضغط الدم. الالتزام بتناول الغذاء الصحي يساهم في التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين والسكتات الدماغية. فيما يلي بعض الأطعمة التي ينصح بالحد من تناولها لمرضى الضغط: ^[1]  

الأطعمة المالحة

تتسم الأطعمة المالحة بمحتواها الغني بالصوديوم، يمكن لتناول الصوديوم أن يسبب ارتفاع كبير في ضغط الدم، وعليه ينصح بمراقبة الحصص اليومية للأطعمة المالحة لتجنب ارتفاع ضغط الدم. فيما يلي بعض الأطعمة المالحة الممنوعة لمرضى الضغط:

• الوجبات السريعة.
• اللحوم الباردة والمعالجة.
• الحساء المعلب.
• الشطائر.
• البيتزا.
• الخبز.

*ينصح بالتحقق من الملصقات المرفقة مع الأطعمة للتأكد من نسبة الصوديوم بها.

الأطعمة والمشروبات السكرية

تزيد الأطعمة والمشروبات السكرية من خطر زيادة الوزن وارتفاع ضغط الدم. وبالأخص المشروبات التي تحتوي على شراب الذرة عالي الفركتوز. إضافة إلى ذلك، فإن العديد من المشروبات السكرية تحتوي على نسبة جيدة من الكافيين الذي من شأنه أن يزيد من فرصة ارتفاع ضغط الدم.

اللحوم الحمراء

تؤدي عملية استقلاب اللحوم الحمراء في الجسم إلى إطلاق مركبات من شأنها أن تزيد من فرصة ارتفاع ضغط الدم، عند تناول اللحوم الحمراء يتوجب عليك اختيار قطع صغيرة الحجم مع الأخذ بعين الاعتبار أنها كلما زاد احمرار لون اللحوم زادت احتمالية قدرته على رفع ضغط الدم.

الدهون المشبعة

تعد الدهون المشبعة المصدر الرئيسي لما يزيد عن 5-6% من السعرات الحرارية اليومية، تتضمن الأمثلة على الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة الممنوع تناولها ما يلي:

• الحلويات، كالتوفي والشوكلاتة والكعك والبسكويت والفطائر والمعجنات.
• اللحوم المصنعة، كالبرغر والنقانق والكباب.
• دهون الطهي، كالزبدة والسمن والشحن وغيرها.
• الزيوت، كزين النخيل وزيت جوز الهند.
• منتجات الألبان كاملة الدسم، كالحليب والزبادي والكريمة والقشدة والجبن.

الأطعمة المعلبة

قد تبدو الأطعمة المعلبة شهية جداً ولكنها تعد واحدة من أغنى المصادر الغذائية بالصوديوم والتي تصنف من الأطعمة الممنوعة لمرضى الضغط. قبل شراء أي منها يتوجب عليك قراءة الملصقات بعناية.

التوابل

تعد التوابل مسموحة لمرضى الضغط ولكن بكميات محدودة، يتوجب عليك قراءة نسبة الصوديوم الموجودة في كل نوع من التوابل المستخدمة، فيما يلي أمثلة على التوابل الممنوعة لمرضى الضغط:

• مرقة السلطة.
• الكاتشاب.
• صلصة الفلفل الحار.

الأطعمة المسموحة لمرضى الضغط

إلى جانت الالتزام بالحد من الأطعمة الممنوع لمرضى الضغط هناك مجموعة من الأطعمة المسموحة والتي يوصى بتضمينها بالنظام الغذائي الخاص بك لما لها من دور في الوقاية من ارتفاع ضغط الدم، فيما يلي أبرز هذه الأطعمة: ^[2]  

• الخضراوات الورقية، أشات بعض الأبحاث إلى أن تناول كوب واحد من الخضراوات الورقية يساهم في خفض الدم الانقباضي ويقي من الإصابة بأمراض القلب والشرايين، من الأمثلة على هذه الخضراوات: الكرنب، الخس، السبانخ، اللفت الأخضر وغيرها.
• الجزر، يحتوي الجزر على نسبة عالية من الألياف والمعادن والفيتامينات التي تعد أساسية لمرضى الضغط.
• الطماطم، أشارت دراسة أجريت عام 2019 إلى أن تناول عصير الطماطم غير المملح قد يساعد في خفض ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
• البروكلي، يحتوي البروكلي على كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية وقد يساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم.
• الشمندر، يحتوي الشمندر على نسبة عالية من النترات التي تساهم في خفض ضغط الدم. 
• الشوفان، يتسم الشوفان بمحتواه الغني بالألياف الغذائية التي يعتقد أنها تساعد في خفض ضغط الدم. 
• الموز، يتسم الموز بمحتواه العالي بالبوتاسيوم، يساعد البوتاسيوم على زيادة التحكم بضغط الدم عن طريق التقليل من نسبة الصوديوم في الجسم.
• البذور، تعتبر البذور أحد المصادر الغنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم والألياف الغذائية التي تساهم في خفض ضغط الدم، ومن الأمثلة عليها: بذور عباد الشمس، وبذور الشيا، وبذر اليقطين، وبذور الكتان.
• الشوكلاتة الداكنة، يعتقد أن مركبات الفلافونول الموجودة في الكاكاو تعزز إنتاج أكسيد النيتريك في الجسم الذي يساهم في خفض الضغط الدم عن طريق توسيع الأوعية الدموية في الجسم.
• أطعمة أخرى، كالرمان، وزيت الزيتون البكر، والفستق وغيرها.

نصائح وإرشادات لمرضى الضغط

إضافة إلى الالتزام بالممنوع والمسموح لمرضى الضغط هناك مجموعة من النصائح والإرشادات من شأنها أن تساعدك في خفض ضغط الدم فيما يلي أهمها:

الإقلاع عن التدخين

يعد التدخين أحد العادات السيئة وواحد من المسببات الرئيسية لأمراض القلب والشرايين وارتفاع ضغط الدم. وعليه فإن الإقلاع عن التدخين سيحافظ على صحتك ويقيك من الإصابة بالأمراض. ^[3]  

الحد من التوتر

يزيد الإجهاد والتوتر والقلق من فرص ارتفاع ضغط الدم، للتقليل من ارتفاع ضغط الدم يتوجب عليك ممارسة أساليب الاسترخاء وتجنب الأمور التي تزيد من توترك.^[3]

الحصول على قسط كافٍ من النوم

أشارت بعض الأبحاث إلى وجود علاقة ما بين ارتفاع ضغط الدم واضطرابات النوم، يحتاج الشخص البالغ إلى 7 ساعات من النوم يومياً.^[3]

ممارسة التمارين الرياضية

أشارت بعض الدراسات إلى أن ممارسة التمارين الرياضة منخفضة الشدة لمدة 150 دقيقة أسبوعياً تساعد على التقليل من خطر الإصابة بأمراق القلب والشرايين والذي ينعكس بشكل إيجابي على ضغط الدم، فيما يلي بعض التمارين التي ينصح بممارستها:^[2]

• المشي.
• الهرولة.
• السباحة.
• صعود الدرج.

تناول المكملات الغذائية

يمكن لتناول بعض المكملات الغذائية كفيتامين ب2 وفيتامين ب9 وفيتامين ج أن يساعد على خفض ضغط الدم، يعتقد أن هذه الفيتامينات تساعد على إنتاج  أكسيد النيتريك الذي يساعد على توسيع الأوعية الدموية ونتيجة لذلك خفض ضغط الدم.^[2]

العلاجات الدوائية

قد يلجأ الطبيب في بعض الحالات إلى وصف مجموعة من العلاجات الدوائية للسيطرة على ارتفاع ضغط الدم، احرص على اتباع إرشادات الطبيب بحذر فيما يتعلق باستخدام هذه العلاجات.^[2]

الالتزام بالممنوع والمسموح لمرضى الضغط واتباع النصائح والإرشادات المقدمة من الطبيب يساهم بشكل كبير في التقليل من فرصة ارتفاع ضغط الدم.