القرنفل للتنحيف وإنقاص الوزن

نبات القرنفل هو عبارة عن براعم زهرة شجرة القرنفل، وهي شجرة دائمة الخضرة تُعرف بالإنجليزية باسم (Syzygium aromaticum)، ويتوافر القرنفل في عدة أشكال كالحبوب الكاملة والمطحونة، ويمكن استخدامه كتوابل للأطعمة وإضافة نكهات إلى المشروبات الساخنة، وهو أحد التوابل الأساسية في المطبخ الهندي، وقد تم استخدامه قديماً في الطب التقليدي، لما له من فوائد صحية عديدة، وفي هذا المقال سنتعرف معاً على فوائد القرنفل، واستخداماته المختلفة في التنحيف وإنقاص الوزن.

فوائد القرنفل

يعد القرنفل أحد التوابل الشعبية التي يستخدمها الناس في الحساء واليخنات واللحوم والصلصات وأطباق الأرز وغيرها، وفيما يأتي نقدم لكِ أبرز فوائد القرنفل: ^[1]

عناصر غذائية مهمة

يحتوي القرنفل على الألياف والفيتامينات والمعادن، لذا فإن استخدام القرنفل الكامل أو المطحون لإضافة نكهة إلى طعامك يمكن أن يوفر بعض العناصر الغذائية المهمة، إذ تحتوي ملعقة صغيرة (2 جرام) من القرنفل المطحون على: ^[1]

• السعرات الحرارية: 6.
• الكربوهيدرات: 1 جرام.
• الألياف: 1 جرام.
• المنغنيز: 55% من الاحتياج اليومي للجسم.
• فيتامين ك: 2% من الاحتياج اليومي للجسم.

نسب عالية من مضادات الأكسدة

بالإضافة إلى احتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة، فإن فوائد القرنفل تكمن أيضاً في أنه غني بمضادات الأكسدة، وهي مركبات مهمة تقلل من الإجهاد التأكسدي. ^[1]

ويحتوي القرنفل أيضاً على مركب يسمى الأوجينول، الذي ثبت أنه يعمل كمضاد طبيعي للأكسدة، ويمكن أن يساعد تضمين القرنفل في نظامك الغذائي إلى جانب الأطعمة الأخرى الغنية بمضادات الأكسدة في تحسين صحتك العامة. ^[1]

الحماية من السرطان

تشير بعض الأبحاث إلى أن المركبات الموجودة في القرنفل قد تساعد في الحماية من السرطان، وقد وجدت إحدى الدراسات أن مستخلص القرنفل يساهم في وقف نمو الأورام، ويعزز موت الخلايا السرطانية. ^[1]

ولاحظت دراسة أخرى أن الكميات المركزة من زيت القرنفل تسببت في موت 80% من خلايا سرطان المريء. كما ثبت أن الأوجينول الموجود في القرنفل له خصائص مضادة للسرطان. ^[1]

قتل البكتيريا

ثبت علمياً أن للقرنفل خصائص مضادة للميكروبات، مما يعني أنه يمكن أن يساعد في وقف نمو الكائنات الحية الدقيقة مثل البكتيريا، أظهرت إحدى الدراسات أن زيت القرنفل الأساسي قتل ثلاثة أنواع شائعة من البكتيريا، بما في ذلك الإشريكية القولونية، وهي سلالة من البكتيريا التي يمكن أن تسبب التسمم الغذائي. إضافة إلى ذلك، يمكن أن تساعد الخصائص المضادة للبكتيريا للقرنفل في تعزيز صحة الفم. ^[1]

تحسين صحة الكبد

تشير الدراسات إلى أن المركبات المفيدة الموجودة في القرنفل يمكن أن تساعد في تعزيز صحة الكبد. قد يكون مركب الأوجينول مفيداً بشكل خاص للكبد. يحتوي القرنفل أيضاً على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، والتي قد تساعد في الوقاية من أمراض الكبد بسبب قدرتها على المساعدة في تقليل الإجهاد التأكسدي. ^[1]

تنظيم نسبة السكر في الدم

تظهر الأبحاث أن المركبات الموجودة في القرنفل قد تساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم. وجدت دراسة أن مستخلص القرنفل ساعد في زيادة معدل السكر. ^[1]

تعزيز صحة العظام

كتلة العظام المنخفضة هي حالة تؤثر على العديد من الأشخاص بنسب كبيرة، ويمكن أن تؤدي إلى الإصابة بهشاشة العظام، مما قد يزيد من مخاطر الكسور، ثبت أن بعض المركبات الموجودة في القرنفل تساعد في الحفاظ على كتلة العظام في عدة دراسات. ^[1]

تقليل تقرحات المعدة

تشير بعض الأبحاث إلى أن المركبات الموجودة في القرنفل يمكن أن تساعد في علاج قرحة المعدة. تُعرف أيضاً باسم القرحة الهضمية، وهي تقرحات مؤلمة تتشكل في بطانة المعدة أو الاثني عشر أو المريء. ^[1]

وفي إحدى الدراسات تبين أن زيت القرنفل العطري يزيد من إنتاج مخاط المعدة، والذي يعمل كحاجز ويساعد على منع تآكل بطانة المعدة من الأحماض الهضمية. ^[1]

كانت هذه أبرز فوائد القرنفل، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد مدى تأثير هذه الفوائد. ^[1]

القرنفل لتنحيف الجسم

وفقًا لقاعدة بيانات المغذيات الوطنية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية، فإن القرنفل غني بالعديد من العناصر الغذائية بما في ذلك الكربوهيدرات والبروتين والألياف الغذائية. ^[3]  

تحتوي التوابل أيضًا على فيتامينات أساسية مثل فيتامين هـ وفيتامين ج وحمض الفوليك والريبوفلافين وفيتامين أ والثيامين وفيتامين ك. ^[3]

القرنفل وتنحيف الجسم

القرنفل وتنحيف الجسم جملة تأتي سوياً، إذ يحفز القرنفل عملية التمثيل الغذائي وبالتالي يساعد في فقدان الوزن. يحتوي القرنفل أيضاً على خصائص مضادة للكوليسترول والدهون. عندما يتم دمجه مع الفلفل والقرفة وبذور الكمون، فإنها تساعد في زيادة معدل الأيض، مما يساعد في النهاية على فقدان الوزن. ^[3]

ويحتوي القرنفل على مضادات الأكسدة التي تقلل الإجهاد التأكسدي. يقلل الإجهاد التأكسدي المنخفض من خطر الإصابة بأمراض مزمنة. من المعروف أيضًا أن القرنفل يحافظ على نسبة السكر في الدم تحت السيطرة. ^[3]

أفضل طريقة لتناول القرنفل لفقدان الوزن: ^[3]

المكونات:

• 50 غرام قرنفل
• 50 غرام قرفة
• 50 غرام بذور الكمون

طريقة تحضير القرنفل لفقدان الوزن:

1. حمصي جميع المكونات في مقلاة جافة حتى تشمي مزيج رائحتها.
2. اطحنيها وحوليها إلى مسحوق ناعم، ثم خزنيها في وعاء محكم الغلق.

طريقة تناولها:

1. اغلي ملعقة كبيرة من هذا الخليط في كوب من الماء واتركيه يبرد.
2. اخلطي ملعقة صغيرة من العسل وتناوليها على معدة فارغة كل صباح.

نصيحة مهمة:

بالنسبة لأولئك الذين لديهم حساسية من القرنفل، فمن المستحسن أخذ المشورة من الطبيب قبل البدء في استخدام القرنفل لفقدان الوزن. يمكن أن يسبب القرنفل الحساسية بسبب وجود الأوجينول فيه. ومن المهم أن تعرف أنه لا يوجد عنصر بمفرده يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن. إنه مزيج من نظام غذائي صحي وممارسة التمارين الرياضية المنتظمة التي يمكن أن تؤدي إلى فقدان وزن ناجح ودائم. ^[2]  

القرنفل لتنحيف البطن

على الرغم من تناول القرنفل بشكل يومي، إلا أننا لا ندرك الفوائد المفاجئة التي يوفرها بما في ذلك تنحيف البطن. ^[2]

كيف يمكن أن يساعدك القرنفل في تنحيف البطن

إن القرنفل غني بالعديد من العناصر الغذائية بما في ذلك الكربوهيدرات والبروتين والألياف الغذائية. يحتوي القرنفل أيضاً على فيتامينات أساسية مثل فيتامين هـ وفيتامين ج وحمض الفوليك والريبوفلافين وفيتامين أ والثيامين وفيتامين ك. ^[2]

يحفز القرنفل عملية التمثيل الغذائي وبالتالي يساعد في تنحيف البطن. يحتوي القرنفل أيضاً على خصائص مضادة للكوليسترول والدهون. عندما يتم دمج القرنفل مع الفلفل والقرفة وبذور الكمون كما ذكرنا سابقاً، فإنه يساعد في زيادة معدل الأيض، فبالتالي يساعد على تنحيف البطن. ^[2]

زيت القرنفل للتنحيف

إن استخدامات زيت القرنفل عديدة، إذ ينُصح به لعلاج الأسنان بسبب خصائصه العلاجية في تخفيف آلام الأسنان واللثة وتقرحات الفم، وأيضاً مفيد للبشرة وحب الشباب، ويعتبر أيضاً مطهراً للجروح، ويعالج الالتهابات الفطرية والعديد من الأمراض والحالات التي ذكرناها سابقاً، ولكن زيت القرنفل للتنحيف؟ دعونا نرى قدرته. ^[3]

لزيت القرنفل العديد من العناصر الغذائية التي جعلته من أهمّ النباتات الطبيعيّة المستخدمة، ومن أهمها: مادة الجالويتانين، والفلافونويد، بالإضافة إلى أن زيت القرنفل يحتوي على الأحماض الفينوليّة الأساسية للجسم، ويحتوي زيت القرنفل كذلك على نسبةٍ عالية من فيتامين ك، والعديد من المعادن الأخرى مثل: المغنيسيوم، والحديد، والكالسيوم. ^[3]

كما يحتوي زيت القرنفل على العديد من المركّبات كالأوجينول، وهو من مضادات الأكسدة المهمة، وتعتبر مضادّات الأكسدة أحد العوامل الرئيسيّة والفعالة في التنحيف، إذ تساعد في التخلّص من الدهون الزائدة، وذلك من خلال اتّباع حمية غذائيّة تحتوي على نسبةٍ عالية من مضادات الأكسدة. ^[3]

وفي الوقت ذاته، تحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية، بحيث تساعد هذه الحمية على فقدان ما يقارب كيلو ونصف أسبوعياً، زيت القرنفل للتنحيف من أفضل الوصفات التي يُنصح بها لفقدان الوزن. ^[3]

مشروب القرنفل للتخسيس

لماذا يجد الناس صعوبة في إنقاص الوزن؟ يرجع السبب في ذلك إلى بطء معدل الأيض في أجسامهم - حيث يعمل القرنفل على تعزيز عمليات التمثيل الغذائي. من خلال زيادة التمثيل الغذائي لديك، فإنك تحرقين المزيد من السعرات الحرارية، مما يساعد في إنقاص وزنك. ^[1]

فيما يأتي مشروب القرنفل للتخسيس، وكيفية تحضيره: ^[1]

شاي القرنفل

يمكن استخدام ماء القرنفل للتنحيف ولكن ممزوجاً بالشاي، حيث يُستحسن زيادة مسحوق القرفة في الماء المغلي. ^[1]

طريقة تحضير شاي القرنفل

1. أحضري ملعقة صغيرة من براعم القرنفل، ومن المهم أن تكون البراعم كاملة وليست مقطعة.
2. أضيفيها إلى كوب من الماء، وضعيها على النار.
3. دعي الخليط يغلي لمدة 3-4 دقائق ثم اتركيه لمدة 4 ساعات.
4. اشربي شاي القرنفل قبل الوجبات، بمعدل ثلث كوب في كل مرة.

القرفة والقرنفل

يحفز القرنفل عملية التمثيل الغذائي، وبالتالي يدعم جسمك ويعمل على تخسيس الكرش، ولكن، لا يوجد دواء شافٍ في مكافحة الدهون غير المرغوبة. لذلك، يجب أن يقترن بنظام غذائي صحي وممارسة التمارين الرياضية بانتظام. سيساعدك القرنفل والقرفة على حرق الدهون من الجسم ولكن أيضاً اتبعي نمط حياة صحي. ^[2]

يعتبر شاي القرفة والقرنفل مساعداً لا غنى عنه في بداية برد الشتاء عندما يكون من المهم الحفاظ على حالة الجسم. ^[2]

• أنتِ بحاجة إلى ملعقتين صغيرتين من الشاي الأخضر دون إضافات.
• ملعقة صغيرة من مسحوق القرنفل وملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.
• رشة من الفانيليا الطبيعية.

ملحوظة: يجب وضع جميع العناصر في إبريق شاي، وصب نصف لتر من الماء المغلي، وتركه لمدة 15-20 دقيقة. ^[2]

مشروب شاي القرنفل والزنجبيل للتخسيس

يمكن أيضاً تحسين التمثيل الغذائي باستخدام شاي القرنفل مع إضافة الزنجبيل. ينصح بشرب مثل هذا المشروب بشكل خاص في فصل الشتاء. إليك كيفية صنع شاي القرنفل والزنجبيل لفقدان الوزن: ^[3]

• ملعقة صغيرة من الشاي الأخضر أو ​​الأسود.
• جذر الزنجبيل الطازج مبشور.
• ملعقة صغيرة من مسحوق القرنفل.

الطريقة:

ضعي هذه المكونات في إبريق الشاي واسكبي الماء المغلي (0.5 لتر) عليه، ودعيه يغلي لمدة نصف ساعة. (اشربي المزيج مع الليمون والعسل إذا أردتِ). ^[3]

فوائد كبش القرنفل للتنحيف

إن مشكلة الوزن الزائد والسمنة من المشاكل الخطيرة على صحة الإنسان، إذ تؤثر على صحة القلب وتسبب اضطراباً في مستوى ضغط الدم، وغيرها من المشاكل لذلك يجب تخسيس الوزن.

يفيد كبش القرنفل للتنحيف وحرق الدهون وتخسيس الكرش، إذ يعمل على امتصاص الشقوق الحرة التي تسبب زيادة الوزن، وذلك بسبب احتوائه على الأحماض الفينوليّة ومضادات الأكسدة، بالإضافة إلى هذا، فإن زيت القرنفل يُنظم الإنسولين، ويقلل ارتفاع الجلوكوز في الدم، الأمر الذي يساعد على تنظيم الوزن.

خلطات القرنفل للتنحيف

فيما يلي أبرز خلطات القرنفل للتنحيف:

خلطة العسل القرنفل للتنحيف

سوف تتفاجئين كيف يمكن أن يكون العسل مفيداً للتنحيف، لأنه يحتوي على تركيبة غنية. يحتوي العسل على تركيزات متفاوتة من مادة البوليفينول، وهي من مضادات الأكسدة القوية. مضادات الأكسدة هي مركبات طبيعية تساعد في منع الجذور الحرة من إتلاف خلاياك. كما أنه يزيد من عملية التمثيل الغذائي، مما يؤدي إلى حرق المزيد من الدهون.

مع خلطة القرنفل والعسل، يمكنكِ أن تفقدي الوزن بسرعة، لكن يجب أن تلتزمي بالتوازن في كل شيء. حتى ماء العسل العادي يعتبر مفيداً للغاية. في حالة إضافة القرنفل إليه، فإن هذا المشروب سيكون بمثابة ملين خفيف، ويحسن الهضم، ويوفر النشاط والخفة طوال اليوم.

المكونات وطريقة تحضير خلطة القرنفل للتنحيف:

• ملعقة صغيرة قرنفل مفروم وعود قرفة وملعقة شاي من أي شاي - يمكنك اختيار أي نوع حسب ذوقك، وملعقة صغيرة من العسل.
• امزجي كل شيء واتركيه يغلي مع الماء.
• دع الخليط يبرد ويكون جاهزاً للشرب. ^[3]  

القرنفل وبذور الكمون والفلفل

يساعد مشروب القرنفل للتخسيس هذا على تحسين عملية الهضم والتمثيل الغذائي، مما يساعد الجسم على حرق الدهون بشكل أسرع. سيساعد هذا المزيج أيضاً على تنظيم مستويات السكر في الدم والكوليسترول. ^[2]

يعتبر القرنفل من التوابل متعددة الاستخدامات، وله العديد من الصفات الطبية بخلاف كونه واحداً من أطيب التوابل، ويمكن أن يساعدك على الحفاظ على لياقتك مع جعل جهازك التنفسي أفضل من ذي قبل، فهو نوع من التوابل متعدد الاستخدامات، وقد ترغبين في استخدامه أكثر فأكثر عندما ترى نتائج القرنفل للتنحيف وإنقاص الوزن الفعالة.