العسل وفوائده: لا تعد ولاتحصى!

من وميزات العسل وفوائده انه يحتوي على الفيتامينات، المعادن، الاحماض الامينية، المواد المضادة للجراثيم، الهرمونات وغيرها من الادوية الطبيعية.
من بين منتجات خلية النحل التي نستخدمها: سم النحل، شمع النحل، غذاء الملكات، مسحوق حبوب لقاح النحل وصمغ العسل او العكبر. لكل واحدة منها تاثير بالغ الاهمية على العمليات المختلفة التي تحصل في جسمنا، بسبب مركباتها المميزة.

اضافة الى الخصائص الغذائية والطعم اللذيذ لمنتجات خلية النحل، فانها تحتوي على الفيتامينات، المعادن، الاحماض الامينية، المواد المضادة للجراثيم، الهرمونات وغيرها من المواد التي تعد ادوية طبيعية. من المستحسن استخدام منتجات خلية النحل وفقا للحاجة، وبعد استشارة المعالجين المؤهلين الذين يستطيعون وصف النوع الملائم والجرعة المناسبة من هذه المنتجات، وفقا للمشكلة.

العسل وفوائده:
العسل عبارة عن غذاء حلو المذاق، يتكون من 20% ماء ونحو 80% من السكريات (الفروكتوز)، كما انه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك  فيتامين C، الصوديوم، البوتاسيوم، الزنك، المغنيسيوم، الحديد، الكلور وغيرها. تتراوح درجة حموضة العسل (pH) بين 3،7 و 3،9، كما انه يعتبر مصدرا للسكريات، اذ يتم امتصاصه في الامعاء على الفور، ولا داعي للخمائر (الانزيمات)  من اجل تفكيكه.
ينتج النحل العسل من رحيق الازهار، والذي تقوم بجمعه. تختلف انواع العسل من حيث لونها، رائحتها وطعمها. يوجد عسل داكن اللون، مصدره من ازهار شجر الكينا او الافوكادو، وهنالك العسل الفاتح اللون كلون ازهار الخزامى. يحتوي العسل داكن اللون على نسبة اكبر من المعادن مقارنة بالعسل الفاتح اللون. ينتج النحل معظم العسل من النباتات البرية، كالمريمية (او الميرمية)، الزعتر والنباتات المزروعة مثل اشجار الكينا، الافوكادو وعباد الشمس.

العسل وفوائده الطبية:
1- يحتوي العسل على فيتامين "ك" K، الذي يساهم في وقف النزيف والتئام الجروح.
2- في حالات الحروق – يعتبر دهن العسل على المنطقة المصابة امرا مفيدا، اذ انه يحتوي على مادة مطهرة، تعقم وتمتص الماء من الجروح.
3- يستخدم العسل مع علاجات الجهاز التنفسي، التي تؤخذ عن طريق الاستنشاق.
4- يساهم تناول ملعقة من العسل المذاب في كوب من المياه الباردة في شفاء القرحات.
5- يساهم تناول العسل قبل النوم في تهدئة جهاز الاعصاب وفي التغلب على الارق.
6- يستخدم العسل كمادة مسهلة خفيفة، لانه يزيد من نشاط الامعاء.
7- يساهم دهن العسل على المناطق الجلدية المصابة بالاكزيما، حب الشباب والصدفية في علاجها.
8- يستخدم العسل في علاج التهاب الحنجرة – يتم خلط العسل مع البصل المقطع ومن ثم يتم تناول الخليط.
9- يساهم دهن العسل في تخفيف جفاف الجلد والتشققات في القدمين.

من المهم ان تعرف المعلومات التالية عن العسل:

1. 1- العسل اكثر حلاوة من السكر العادي  بثلاثة اضعاف.
2.  2- يتبلور العسل في المناطق الباردة  بسرعة اكبر، لكن هذا الامر لا يدل على انه  تلف.
3.  3- يمكن تخزين العسل الطبيعي لفترة طويلة جدا، ومن المحبذ ان يتم حفظه في وعاء داكن اللون وينبغي ان لا يتم تعريضه للشمس.
4.  4- لا يجوز تسخين العسل لاكثر من 40 درجة مئوية (او ان تتم اضافة المياه الساخنة اليه، ذلك انه يفقد قيمته الغذائية وفعاليته).
5.  5- العسل التالف هو العسل الذي تكونت فيه طبقتان، احداها سائلة والاخرى صلبة، او العسل الذي تم تخميره.

سم النحل:
يتميز سم النحل  بخصائص ستيرويدية، نظرا لتاثيره المضاد للالتهاب، يحتوي على احماض امينية، عديم اللون، شفاف وطعمه مر. يتم استخدام سم النحل في شفاء الجروح، فقط بعد ان يتم اجراء فحص يثبت ان المريض لا يعاني من حساسية لسم النحل. يتم ادخال سم النحل بعدة طرق: 1. حقنه تحت الجلد بشكل يومي، وزيادة الكمية ومتابعة رد فعل المريض.  2. لسعات النحل. 3.  الوخز بالابر التي تحتوي على سم النحل. 4. حمامات تحتوي على سم النحل  5. الاستخدام الخارجي كالمراهم.

الاستخدامات الطبية:
1- في حالات اصابة جهاز الاعصاب، يعمل سم النحل بطريقة مماثلة لعمل البروستاغلاندينات.
2- التهاب المفاصل – الحمامات والمراهم التي تحتوي على سم النحل، الذي يتميز بتاثير مضاد للالتهاب.
3- امراض القلب والاوعية الدموية –  يؤدي سم النحل الى تنشيط الدورة الدموية.

صمغ العسل او العكبر:
العكبر عبارة عن مضاد حيوي طبيعي، يقوم النحل بانتاجه، ويكون ثمرة لعمليات الايض التي تحصل في جسم النحلة. العكبر مكون من الراتنج، الشمع، الزيوت الاثيرية (الزيوت الاساسية)، مسحوق حبوب لقاح النحل، الفيتامينات (بالاساس B2، B1، E) والمعادن مثل الحديد، الكالسيوم، المنغنيز، الالومنيوم والزنك.
يحافظ العكبر على خلية النحل من المخاطر، نظرا لخصائصه المضادة للجراثيم. كما انه يحمي البشر من مخاطر العدوى والامراض التي تسببها الجراثيم، الفيروسات والعفن. كذلك يؤثر العكبر بشكل ايجابي على عمليات استقلاب الكالسيوم والفسفور في الجسم، وتاثيره المضاد للجراثيم اقوى بـ 10 اضعاف - 100 ضعف من البنسيلين.

الاستخدامات الطبية:
 1- للعكبر تاثير مضاد للجراثيم والالتهاب.
 2- يساهم في خفض ضغط الدم ومستوى الكوليسترول المرتفع.
 3- يحارب جراثيم المكورات العنقودية الذهبية التي تتكاثر في الرئتين والكليتين.
 4- يساعد مرهم العكبر في معالجة الجروح الصعبة والحروق.
 5- يمكن من شفاء امراض نسائية، عن طريق وضع مرهم او محلول من العكبر بشكل موضعي في المناطق المصابة.
 6- علاج المعدة والامعاء - يتم استخدام زيت العكبر على اساس زيت الزيتون.
 7- يساهم في معالجة امراض الانف، الاذن والحنجرة.

غذاء الملكات:
غذاء الملكات عبارة عن حليب ينتجه النحل الذي لا يستطيع ان يطير، والذي يطلق عليه اسم "النحل المرضع". يلعب غذاء الملكات دورا هاما في تطور ونمو النحلة الام الملكة (هذا الغذاء يعطى للملكات فقط).
بسبب تاثير غذاء الملكات تستطيع الملكة ان تضع عددا كبيرا جدا من البيض. يحتوي غذاء الملكات على 24% ماء، 31% بروتينات، 15% دهنيات، 15% كربوهيدرات، فيتامينات B و E ، اسيتيل كولين وانزيمات هاضمة. يستخدم فيتامين E بمثابة مادة مضادة للاكسدة، للحفاظ على غذاء الملكات من خطر الاكسدة والتلف.

الاستخدامات الطبية:
   1- زيادة الشهية.
   2- زيادة نسبة الهيموغلوبين.
   3- يساعد في معالجة التهابات المفاصل.
   4- خفض نسبة الكوليسترول.
   5- تعزيز وتقوية جهاز الاعصاب.
   6- يمنع الاكتئاب وله تاثير مهدئ.

مسحوق حبوب لقاح النحل:
عبارة عن عنصر ذكوري للازهار، يتجمع على اقدام النحل عند انتقاله من زهرة الى اخرى. مسحوق حبوب لقاح النحل له تاثير ابتنائي (Anabolic)، وهو يحتوي على احماض امينية، فيتامينات A،B، C، معادن، مواد مضادة للجراثيم وانزيمات. يتميز كل مسحوق من حبوب اللقاح بتاثير مختلف، طبقا للازهار التي تم انتاجه منها. قديما كان يعتقد بان مسحوق حبوب لقاح النحل يطيل العمر، يمنح الشعور بالشباب، يزيد من النشاط ومن قوة المقاومة.

الاستخدامات الطبية:
   1- يساعد في معالجة حالات الامساك او الاسهال.
   2- يساعد في معالجة فقر الدم.
   3- يساعد في معالجة امراض الكبد.
   4- ينظم نشاط الغدة الدرقية.
   5- يساهم في معالجة تضخم البروستاتا الحميد.
   6- مستحضرات التجميل: صفار البيض، حبوب اللقاح ، الافوكادو، العسل - تستخدم كقناع للوجه.

شمع النحل:
شمع النحل - يقوم النحل بانتاجه وهو معد لبناء قرص العسل. يتم انتاج الشمع في غدد الشمع التي تقع في منطقة بطن النحلة. تقوم النحلة بانتاج الشمع في الايام 10 - 17 من حياتها، ومن اليوم الثامن عشر وصاعدا تبدا هذه الغدد بالتقلص والتوقف عن العمل.

الاستخدامات الطبية:
 1- للاستخدام الخارجي: لاغراض تجميلية، شموع، ضمادات وكريمات.
 2- الكعوب الثابتة: زيت دوار الشمس وشمع النحل.
 3- الزكام: علاج الزكام عن طريق تدفئة شمع النحل في الحمام.
 4- حب الشباب: يؤدي الى استخراج السموم.
 5- امراض العضلات والاوتار.

المصدر:  العسل وفوائده: لا تعد ولاتحصى!