الأطعمة الغنية بالكولاجين للحفاظ على البشرة

يتناقص إنتاج الكولاجين في الجسم مع تقدم العمر. تبدأ مستويات الكولاجين في الانخفاض مع تقدمك في العمر ويمكن أن تتسارع أكثر بسبب عوامل أخرى مثل النظام الغذائي السيئ ونمط الحياة والوراثة والتعرض الزائد للشمس، وأيضًا بعد بلوغ سن الثلاثين، لا يفقد جسمك الكولاجين فحسب، بل يفقد أيضًا قدرته على إنتاج الكولاجين عالي الجودة، حيث تحتوي العديد من الأطعمة الغنية بالبروتين على أحماض أمينية مثل الجلايسين والبرولين والهيدروكسي برولين التي تساعد على إنتاج الكولاجين للحفاظ علي بشرتك.

أطعمة تحفز إنتاج الكولاجين في الجسم

مصادر حيوانية

يوجد الكولاجين في الغالب في البروتينات الحيوانية، وخاصة في اللحوم والأسماك التي تحتوي على النسيج الضام، يوجد الكولاجين بشكل طبيعي في عظام الحيوانات. تعتبر عظام الحيوانات مصدرًا طبيعيًا للجيلاتين المليء بالكولاجين. هذا ما يفسر لماذا يعتبر مرق العظام أحد أفضل الأطعمة المعززة للكولاجين وأكثرها شيوعًا.

قائمة بالأطعمة المعززة للكولاجين ذات المصدر الحيواني:

• بيض
• قطعة لحم بدون عظم
• طبخ على البخار
• ستيك تشاك
• أجنحة دجاج
• مرق العظام
• الأسماك والمحار
• المحار
• لبن
• زبادي
• جبنة

الخضار

استهلك المزيد من الخضار الورقية لأنها غنية بفيتامين C والكلوروفيل، وهما مفيدان لخصائص مضادات الأكسدة وإنتاج الكولاجين. يمكنك أيضًا تضمين الفلفل الحلو كجزء من نظامك الغذائي الصحي.

بعض الخضروات المقترحة التي يمكن أن تساعد في إنتاج الكولاجين:

• سبانخ
• قوس قزح شارد
• كولارد
• كرنب
• خَسّ
• الفلفل
• البازلاء الخضراء
• بروكلي

الفواكه

تحتوي ثمار الحمضيات على فيتامين ج ومضادات الأكسدة التي تلعب دورًا رئيسيًا في إنتاج الكولاجين. يساعد فيتامين ج في ربط الأحماض الأمينية أثناء إنتاج الكولاجين. هذا هو السبب في أن الحصول على فيتامين سي الخاص بك أمر بالغ الأهمية. كما أنه يساعدك على الحصول على بشرة متوهجة حيث يطرد السموم ويحارب التهاب الجلد.

بعض الفواكه الغنية بالكولاجين والتي يمكنك تضمينها كجزء من نظامك الغذائي الصحي:

• البرتقالي
• ليمون
• جير
• جريب فروت
• كليمنتين
• مانجو
• موز
• جوافة
• كيوي
• أناناس
• توت العُليق
• توت بري
• بلاك بيري
• طماطم

البقوليات والفاصوليا

البقوليات والفاصوليا هي أطعمة غنية بالبروتين وتحتوي على أحماض أمينية تساعد على إنتاج الكولاجين. كما أنها تحتوي على جينيستين، وهو إيسوفلافون يعزز الكولاجين.

• فول الصويا
• حبوب الحمص
• فول مدمس
• كودزو

المكسرات والبذور

المكسرات والبذور من الأطعمة الغنية بالكولاجين. أنها توفر الأحماض الأمينية الأساسية للكولاجين التي لا تستطيع أجسامنا إنتاجها بمفردها.

بعض المكسرات والأطعمة المعززة للكولاجين التي تعتمد على البذور:

• لوز
• الكاجو
• بندق
• الفول السوداني
• فستق
• عين الجمل
• بذور زهرة عباد الشمس
• الحليب النباتي ، مثل حليب الصويا واللوز

الحبوب الكاملة

الحبوب الكاملة هي أطعمة غنية بالبروتين. أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية لبناء الكولاجين بما في ذلك الزنك والنحاس. يساعد البروتين والمواد المغذية في تحويل الأحماض الأمينية إلى الكولاجين.

فيما يلي الأطعمة المصنوعة من الحبوب الكاملة والمعززة للكولاجين:

• الشوفان
• الكينوا
• أرز بني
• كل الدقيق