اصنعي الأطعمة التي يحبها طفلك كالشيبس والمصاص في المنزل

تمتلئ أرفف السوبر ماركت بالحلوى الملوّنة اللافتة للأطفال، التي نضطر أحيانًا لتقديمها لهم، لأنهم يحبونها كثيرًا، على الرغم من علمنا بأضرارها لما تحتويه من ألوان صناعية ومواد حافظة مُضرة بصحة الأطفال، "سوبرماما" تقدم لكِ اليوم طرق صناعة أشهر أنواع الحلوى التي يُفضلها أطفالك في المنزل، كالشيبسي والجيلي كولا والنوتيلا والمصاصة.

1- الشيبس:
من منا لا يحب أطفاله الشيبسي؟ ونحن شخصيا أغلبنا يفضل تناول البطاطس الشيبسي بأنواعها المختلفة، لكن لا يخفى على أحد ما تحتويه أكياس البطاطس الجاهزة من أضرار، لذلك نقدم لكِ طريقة بسيطة وسهلة لصناعة الشيبس في المنزل بالنكهات المختلفة:

•    قشري البطاطس مع مراعاة أن تكون البطاطس مخصصة للتحمير، وقطعيها حلقات (شيبسي) رقيقة، ثم ضعيها في إناء به ماء مثلج واتركيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
•    سخني الزيت جيدًا على درجة حرارة عالية، وضعي الشيبسي بكميات قليلة في زيت غزير، حتى تنضج وتصل لدرجة القرمشة.

النكهات المختلفة:
نكهة الجبن المتبلة:
ابشري جبنة رومي مجمدة حتى تصبح كالبودرة، واخلطي معها مكعب مرقة دجاج وملعقة ثوم وبصل بودر ورشي المزيج على البطاطس الساخنة.

نكهة الطماطم:
انقعي البطاطس قبل القلي في مزيج من عصير الطماطم والخل والفلفل الأسود لمدة نصف ساعة.

نكهة الشطة والليمون:
انقعي البطاطس في مزيج من ملعقة شطة وعصير ليمونة وملعقة خل وملح وفلفل أسود، لمدة ساعة أو ساعتين قبل القلي.

2- النوتيلا:
النوتيلا من الأكلات المفضلة للصغار والكبار، فيما يلي طريقة إعدادها في المنزل بمنتهى البساطة:
المقادير:
•    كوب متوسط سكر أبيض باودر
•    2 ملعقة صغيرة زيت البندق "متوافر في السوبرماركت"
•    رشة ملح صغيرة
•    2 كوب بندق محمص
•    نصف كوب كاكاو خام أو شوكولاتة داكنة خام ذائبة
•    ملعقة صغيرة رائحة فانيليا (مستخرج فانيلا) "تُباع في السوبرماركت ومحلات الحلوي"
الطريقة:
1.    سخني الفرن على درجة حرارة 360.
2.    ضعي البندق في الفرن لمدة 15 دقيقة للتحميص الجيد مع التقليب كل 5 دقائق لتمام التحميص من كلّ الجوانب.
3.    أخرجي البندق وقشريه وانخليه جيدًا، ثم ضعيه في محضر الطعام واطحنيه تمامًا لمدة 5 دقائق.
4.    احرصي على خلو البندق من أي شوائب للقشر عن طريق نخله.
5.    ضعي كل المقادير اﻷخرى تباعًا "الشوكولاتة، مستخرج الفانيلا، زيت البندق، رشة الملح، السكر" في محضر الطعام مع التقليب المستمر حتى تحصلي على قوام متجانس.
6.    إذا كنتِ ستستخدمين الشوكولاتة الذائبة بدلًا من الكاكاو الخام، ذوّبيها في الميكروويف أو في حمام ماء دافئ خلال عملية تحميص البندق.

3- الجيلي كولا:
إذا كان الجيلي كولا هو الحلوى المفضلة لأبنائك، شاهدي هذا الفيديو لمعرفة طريقة صناعته بالتفصيل:

•    ¼ كوب سكر
•    ½ كوب مياه
•    3 كوب عصير الفاكهة المفضلة لديهم
•    2 ملعقة كبيرة عصير الليمون

الطريقة:
1.    ضعي السكر والماء في قدر صغير على نار متوسطة، ثم هدئي النار واتركيه لمدة 5 دقائق.
2.    ارفعيه من على النار، وأضيفي عصير الليمون وعصير الفاكهة وقلبيهم جيدًا.
3.    ضعي الخليط في صواني مكعبات الثلج، واتركيه لكي يتجمد، ثم ضعي عصي المصاصة في كل مكعب حتى تتجمد، وتصبح المكعبات صلبة في الصواني.