الكوسا المشوي مع الخضروات من مطبخ منال العالم
-
بواسطة: موقع منال العالم
تاريخ النشر:
2015-08-02
آخر تحديث:
2024-02-29
استعدي اليوم لتطبيق وصفة غير تقليدية لتحضير الكوسا المشوي مع الخضروات من مطبخ منال العالم خطوة بخطوة، طبق شهي مناسب لتقديمه على مائدة الغداء مع شوربة الكريمة من موقعنا، جربيها الآن.
مقادير الكوسا المشوي مع الخضروات من مطبخ منال العالم
- 4 حبات كبيرة كوسا.
- حبتان من الطماطم.
- 3 أعواد بصل أخضر .
- حبة فلفل حلو أخضر
- حبة فلفل حلو أصفر
- حبة باذنجان طويل
- ربع كوب زيت زيتون
- ملعقة كبيرة اورأوريجانوعقة كبيرة ريحان
- ملعقة صغيرة شطة مجروشة
- ملعقة صغيرة ملح مجروش
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة كبيرة جبن بارميزان
- عود كرفس
- 10 فصوص ثوم
طريقة التحضير:
سخني الفرن لدرجة حرارة 180م، أحضري طبق فرن مناسب قصير الحافة، وباستعمال سكين اقطعي الجزء السفلي من الكوسى، قطعي الكوسا 5-6 شرائح طولية دون الوصول إلى الجزء العلوي لحبات الكوسا.
قطعي الفلفل إلى مكعبات، ثم قطعي البصل إلى شرائح مع الأوراق، ثم قطعي الكرفس إلى شرائح.
قطعي الثوم إلى شرائح، ولا تقشري الباذنجان قطعيه إلى شرائح رقيقة.
قطعي الطماطم إلى شرائح، ثم ضعي حبات الكوسا في الطبق.
ضعي الخضراوات بالتبادل بين شرائح الكوسى لتملئيها جيدا.
انثري الملح والفلفل على الخضراوات والشطة والأوريجانو.
وزعي زيت الزيتون ، انثري الجبن ثم قدميها.
