فوائد حبة البركة (الحبة السوداء)

مقالات ذات صلة

فوائد زيت حبة البركة

فوائد صابونة حبة البركة للبشرة

الحبة السوداء

ربما يحق لها أن تختال وتكون مغرورة فما تملكه من خصائص ليست لدى أيِّ من المواد الأخرى؛ إنها حبة البركة، وبساطة الاسم وافية، ففيها من البركة ما يكفي لتوزع فائدتها على كافة أجزاء جسم الإنسان.

لتمنع الخلايا السرطانية من التطور وتساهم في تخفيف الأضرار الناتجة عن التعرض للأسلحة الكيميائية، لتستحق أسمائها الستة، استخدمها القدماء بكثرة واحتلت كثيراً من المساحات في كتاباتهم ووثائقهم.

إرشادات لتناول الحبة السوداء

على الرغم من فوائد حبة البركة الكثيرة إلا أن الحذر في تناول أي مادة وعدم المبالغة والإكثار منها ضروري جدا، وذلك كي لا تتحول الفوائد إلى مضار تؤذي جسد الإنسان بدلاً من مساعدته لذلك:

• ينصح بعدم تناول الحبة السوداء على معدة ممتلئة، ويفضل تناولها قبل الوجبة بنحو ساعة تقريباً، لأنها قد تؤدي إلى تلبك معوي، كما أنه يجب أن تمزج بالعصير أو اللبن أو العسل ومن الأفضل أن تكون حبة البركة مسخنة (محمصة).
• لا يوجد دراسات مثبتة عن أضرار الحبة السوداء ولكن ينصح المختصون بألا تتجاوز الكمية المتناولة 25 غرام يومياً، لأنها قد تصبح مادة سامة.
• بعض المواقع تنصح بتناول كميات كبيرة من زيت الحبة السوداء وذلك لأهداف تجارية بحتة ولكن ينصح باستشارة الطبيب أو اختصاصي التغذية من أجل تحديد الكمية المناسبة لكل شخص.

عناصر حبة البركة الغذائية

تشتهر حبة البركة بكونها أحد أهم المواد الغذائية المستخدمة بكثرة في المطبخ العربي، وتمتلك بعض العناصر الغذائية الهامة لصحته الإنسان فما هي هذه العناصر؟

تسميات أخرى لحبة البركة

تشتهر حبة البركة بعدة أسماء أخرى في الوطن العربي وتختلف هذه الأسماء باختلاف المناطق وذلك يعود بشكل رئيسي إلى تنوع اللهجات العربية وتعددها، فيما يلي أشهر أسماء حبة البركة:

1. في مصر "قزحة".
2. في اليمن "السويدة".
3. في تونس والجزائر والمغرب "السانوج".
4. في العراق "الحبة السودة".

تاريخ استخدام الحبة السوداء ومكانتها عند القدماء

حبة البركة هي بذرة نبتةٍ يعود أصلها لآسيا الغربية، أسماؤها تختلف من حضارة إلى أخرى؛ تدعى في اللغة العربية حبة البركة، وباللغة الإنكليزية (Black Seed) أو (Black cumin).

والاسم العلمي لها هو نيجلا ستيفا (Nigella Sativa)، وفي بعض اللغات كالهندية والتركية تدعى كلونجي (Kalonji) أما الاسم الأكثر تداولاً فهو الحبة السوداء، كما تسمى في بعض البلدان العربية بالقزحة.

استغرق علماء الآثار مدة طويلة لمعرفة أن الزيت الذي وجد في قبر توت عنخ آمون هو زيت حبة البركة، وربما كان قدماء المصريين يعتقدون بأن زيت حبة البركة سيكون عوناً للملك في الحياة الأخرى.

كما وجدت الحبة السوداء مع العسل في قبور فرعونية أخرى.

وعوضا عن كريمات العناية بالبشرة والتجميل المستخدمة في عصرنا الحالي؛ فقد استخدمت ملكات مثل نفرتيتي وكليوبترا اللواتي اشتهرن بالحسن والجمال.

الحبة السوداء من أجل العناية بالبشرة ونضارتها، كما استعملها أطباء الفراعنة في علاج نزلات البرد والصداع واضطرابات الجهاز الهضمي وأوجاع الأسنان.

كما أن أهم الأطباء خلال التاريخ قد استخدموا حبة البركة لعلاجات عديدة ومنهم هيبوقراط (Hippocrates) في القرن الخامس قبل الميلاد حيث استخدمها لعلاج الطفح الجلدي وآثار لدغات الأفاعي ولسعات العقارب.

كما وصفها الطبيب اليوناني ديسقوريدس (Dioscoredes) بـ (Melanthion) أي الحبة السوداء، واستخدمها أيضاً في علاج احتقان الأنف والطفيليات المعوية وكمدّر للحليب عند المرضع ومدّر للبول أيضاً.

وعند العرب تحدث الطبيب البيروني (Al-Biruni) عن حبة البركة وكأنها من الحبوب، وقال بأن اسمها (Alwanak) باللهجة المحكية في ذلك العصر.

أما العالم والطبيب ابن سينا (Ibn Sina) فقد ذكر الحبة السوداء في كتابه الشهير (القانون في الطب) وقال بأنها تحفز الإنسان وتزيد من طاقته وتساعده في مقاومة الإجهاد والإرهاق.

كما استخدمها في علاج الجروح وإزالة السموم من الجسم ولتخفيف الحمى وتقوية الجهاز التنفسي. كما أن الحبة السوداء تساعد في تخزين الحرارة والحفاظ عليها.

ولدى المسلمين هي مادة هامة جداً فقد ذكرت في إحدى الأحاديث المنقولة عن النبي محمد (صلى الله عليه وسلم) حيث يقول فيه:

«في الحَبَّةِ السوْدَاءِ شِفَاءٌ من كل دَاءٍ إلاَّ السَّام» والسَّام المقصود فيها الموت، ويشير العهد القديم في سفر «أشعياء» إلى أهمية حبة البركة والطرق المتبعة حينئذ للحصول على زيتها.

ملخص المقال

1. ذكرت الحبة السوداء في أشهر كتاب طبي قديم للعالم ابن سينا وهو القانون في الطب وقد تحدث ابن سينا عن فائدتها في زيادة طاقة الإنسان ومقاومة الإرهاق والتعب.
2. وردت في أحد أحاديث الرسول محمد (صلى الله عليه وسلم) عندما قال: «في الحَبَّةِ السوْدَاءِ شِفَاءٌ من كل دَاءٍ إلاَّ السَّام» وفي شرح الحديث أنها تشفي الكثير من الأمراض وتمنعها إلا الموت.
3. استخدمت ملكات اشتهرن بالجمال الحبة السوداء للحفاظ على نقاء وجمال بشرتهن مثل كليويترا ونفرتيتي.
4. استخدم أطباء من الغرب مثل ديسقوريدس حبة البركة لعلاج لسعات الآفاعي والطفح الجلدي وغيره من الأمراض.
5. تفيد الحبة السوداء في علاج التهاب الحلق وقد توصل العلماء لهذه النتيجة بعد دراسة أجريت على مجموعة من المرضى من خلال تناولهم لزيت حبة البركة خلال أسبوع.
6. تحتوي حبة البركة على مادة تدعى الثايموكوينن (Thymoquinone) وقد توصل الباحثون إلى فعالية هذه المادة في منع انتشار الخلايا السرطانية ولاسيما سرطان عنق الرحم وسرطان الثدي.
7. توصل باحثون من جامعة مشهد الإيرانية إلى أهمية الحبة السوداء في علاج الأضرار الناتجة عن التعرض للأسلحة الكيميائية وأثبتت الحبة السوداء أهميتها في علاج الجهاز التنفسي وذلك بعد أن خضع للدراسة جرحى حرب.
8. تحتوي الحبة السوداء على السكريات الآحادية كالجلوكوز وبعض العناصر المعدنية كالحديد والكالسيوم والصوديوم إضافة للألياف الغذائية.
9. اكتشف العلماء وجود مركب الأرجنين في حبة البركة وهو مركب هام جداً لعملية نمو الطفال وتحرير الهرمونات وانقسام الخلايا والتئام الجروح في الجسد.
10. ينصح بعدم تناول أكثر من 25 غرام يومياً من الحبة السوداء وذلك لأنها تتحول لمادة سامة في الجسم تؤدي لأضرار عديدة وأيضاً يجب استشارة الطبيب لمعرفة الكمية المناسبة لكل شخص.