علاقة السعرات الحرارية بالوزن

مقالات ذات صلة

رجيم السعرات الحرارية لإنقاص الوزن

تعرفي على الأطعمة ذات السعرات الحرارية السلبية لإنقاص الوزن

رجيم السعرات الحرارية

الكثيرون ممن يقررون فقدان وزنهم الزائد؛ يقفون عاجزين أمام ممارسة التمارين الرياضية الشاقة، أو حرمان أنفسهم من تناول الأطعمة الشهية، لكن معرفة علاقة السعرات الحرارية التي نتناولها يومياً بخسارة الوزن؛ تجعل الأمر أسهل مما كان، من خلال تنظيم غذائك ووضع خطة دقيقة للأطعمة والمشروبات التي يمكنك تناولها، دون اتباعك لأنظمة غذائية قاسية، سوف تحفّزك على خسارة الوزن بشكل صحّي ومفيد بما لا يلحق بك الأذى، في هذا المقال نتناول تفصيلاً العلاقة بين السعرات الحرارية والوزن.

كمية السعرات الحرارية الموجودة في الأطعمة والمشروبات

نعرض هنا مجموعة مختارة من أكثر الأطعمة والمشروبات المطلوبة؛ لحساب كمية السعرات الحرارية الموجودة فيها، وبالتالي معرفة أنواع الأطعمة التي من الممكن أن تتناولها دون وجود فائض من السعرات الحرارية التي تسبب زيادة الوزن.

وحسب وزارة الصحة للملكة العربية السعودية أظهرت جداول للسعرات الحرارية الموجودة في عدد من الأطعمة والمشروبات كالآتي: ^[3]  

• الحليب: كوب واحد يحوي 150 سعرة حرارية
• البوظة (الآيس كريم): كرة صغيرة تحوي 240 سعرة حرارية
• البيض: بيضة واحدة تحوي 17 سعرة حرارية
• الخبز: 100 غرام يحوي 260 سعرة حرارية
• اللحوم الحمراء: 42 غراماً يحوي 142 سعرة حرارية
• الدجاج: 42 غراماً يحوي 116 سعرة حرارية
• زيت الزيتون: ملعقة طعام تحوي 105 سعرة حرارية
• زبدة: ملعقة طعام تحوي 36 سعرة حرارية
• تفاح: 140 غراماً يحوي 81 سعرة حرارية
• موز: 100 غرام يحوي 105 سعرة حرارية
• برتقال: 110 غرامات تحوي 62 سعرة حرارية
• بلح: حبة واحدة تحوي 26 سعرة حرارية
• سمك السردين: 28 غراماً يحوي 85 سعرة حرارية
• سمك التونة: 85 غراماً يحوي 169 سعرة حرارية
• كولا ومشروبات غازية: 248 ملليليتراً يحوي 100 سعرة حرارية
• نسكافيه: ملعقة صغيرة تحوي 5 سعرات حرارية

ويمكننا معرفة السعرات الحرارية الموجودة في المعلبات أو الأكياس المختومة عن طريق الملصقات الموجودة عليها، وتحسب السعرات الحرارية في هذه المعلبات والأكياس بنسبتها الموجودة في 100 غرام أو 100 ملليليتر من الأطعمة السائلة أو المشروبات. 

السعرات الحرارية السلبية

كثير منا سمعوا أن هناك سعرات حرارية سلبية، والمقصود بها السعرات الحرارية التي تساعد على إنقاص الوزن، حيث إنها تعطي شعوراً بالإشباع أي أنها تحتوي على قيمة غذائية كبيرة بالرغم من أنها لا تحوي سعرات حرارية كبيرة.

كما أن هذه الأطعمة التي تحوي سعرات حرارية سلبية عادةً ما تكون مشتقة من النباتات، وبها نسبة عالية من المياه وغنية بالألياف، مثل: الخضار والفواكه (ما عدا الفاكهة الدهنية كالأفوكادو والزيتون)، ومن بين هذه الأطعمة ما يأتي: ^[3]

• التفاح: يحوي التفاح على نسبة عالية من الألياف الغذائية، وينصح دكتور أوز بتناول تفاحة يومياً بمنتصف النهار، حيث إنها تعطي شعوراً جيداً بالاكتفاء.
• الموز: غير أن الموز يعتبر مصدراً جيداً للبوتاسيوم؛ فإنه يعدّ مصدراً جيداً للألياف أيضاً، فمقدار موزة واحدة تحتوي على 3 غرامات من الألياف ويمكن استبدال وجبة الفطور بتناول موزة واحدة صباحاً.
• الفاصوليا السوداء: تعدّ الفاصولياء السوداء من أهم دعائم الوجبات، فإن كوباً واحداً منها يحوي 30% من الألياف، ويمكن إضافتها إلى السلطات.
• البروكلي: يحوي البروكلي على كمية جيدة من الألياف، فيمكن تقديمه مع الحساء أو تناوله عن طريق طبخه.
• حبوب الذرة: حيث تعد حبوب الذرة من الخضار سهلة التخزين، فاحتواؤها على الألياف بنسبة 3.6 غراماً بالنسبة إلى كوب واحد، يجعل منها مصدراً مهماً للتغذية حيث يمكن إضافتها إلى الحساء أو الصلصات أو إدراجها مع عشاء الدجاج.
• البازلاء: بالإضافة إلى أن البازلاء تحتوي على نسبة جيدة من البروتين، فإنها تحتوي على الألياف أيضاً؛ فكل كوب يحوي تقريباً 11 غراماً من الألياف، ويتم تناول البازلاء عن طريق طبخها.
• البرتقال: يتميز البرتقال بغناه بالماء والألياف، كما أنه يعد من الفواكه المنشطة، يمكن تناوله كمقبلات أو إضافته إلى كعكة.
• الكرفس ودقيق الشوفان: اللذان يعدّان من الأطعمة السعرات الحرارية السلبية، وبهذه الأطعمة تستطيع أن تضع مخططاً لبرنامجك الغذائي الذي تريد أن تتبعه لكي تقوم بإنقاص وزنك.

وبعد أن تعرفنا معاً على طريقة حساب السعرات الحرارية وعلاقتها بالوزن، نجد أن الطريقة الأمثل لخسارة الوزن هي أخذ السعرات الحرارية الموجودة في الأطعمة بعين الاعتبار وتنظيم الوجبات الغذائية التي تتناولها، مع ممارسة بعض التمارين الرياضية وزيادة الأنشطة البدنية، وبهذا الشكل تستطيع خسارة الوزن والاطمئنان على صحتك بشكل لا تعرض نفسك للأذى.