التوابل ومدى تأثيرها على مشاعر الحب
استخدمت التوابل منذ آلاف السنين لحفظ الطعام وإضافة النكهات عليه، وصناعة العطور، وإعداد مشروبات الحب السحرية. والعديد من التوابل لها شهرة كبيرة في عالم أغذية الحب، مثل: الزنجبيل، جوز الطيب، الزعفران، الفانيليا، الفلفل، الشطة، القرنفل، الفجل الأحمر، بذور الخردل وغيرها. وقد أكدت الأبحاث العلمية احتواء معظم التوابل على مواد كيميائية تساعد على تنشيط الدورة الدموية والكبد والتخلص من السموم بالجسم، كما أن رائحتها وطعمها يثير الحواس والعاطفة الجنسية.
• الفلفل الأحمر: يحتوي على كمية عالية من فيتامين ج، وهو عنصر مثير لتحريك الدورة الدموية، كما أن بعض الفلفل الأخضر المكسيكي قد يكون له الصفات نفسها.
فيديو ذات صلة
This browser does not support the video element.
• الكرفس: يحتوي على فيتامين أ، ج، ب، وفيتامين الجمال (p)، ومعادن وعناصر نادرة. وهو ممتاز للعضلات ولسيولة الدم. كما أنه خافض للكوليسترول ومساعد للأوعية الدموية على مقاومة تأثير التقدم في السن. ولقد خصص الرومان نبات الكرفس لـ”بلوتو” إله الخصوبة عرفاناً منهم بتأثيره.
• القرنفل: هو واحد من أقوى أغذية الحب الطبيعية. وهو أيضا فعال ضد الضعف النفسي والجسدي، ومقاوم لضعف الذاكرة.
• الكزبرة: بذوره المجففة لها تأثير يزيد النشاط والإحساس بالخفة وخصوصاً بالنسبة للسيدات، ولكن يجب استخدامه بكميات قليلة حتى لا ينقلب تأثيره. وفي كتاب ألف ليلة وليلة هناك قصة عن تاجر ظل بدون إنجاب لمدة أربعين عاماً، وشفي من عقمه بعد تناول وصفة تدخل فيها الكزبرة، كما أن الكزبرة تستعمل كمنشط للشهية.
• الزنجبيل: كان يستعمل في المشروبات التي تثير الحواس. وعندما يتم تناوله في كميات معتدلة يؤدي إلى الإحساس بتدفق صحي دافئ، ولكنه قد يؤدي إلى تهيج الأمعاء إذا تم تناوله بكميات كبيرة.
• الفجل الأحمر: يحتوي رأس الفجل الأحمر على خصائص مفيدة ومميزة لطعام الحب.
• الياسمين الأسباني: يستخدم لتعطير المشروبات، ولكن يجب الحذر من بذوره حيث أنها تعتبر من السموم.
• الخردل: يساعد على تنشيط الغدد والهورمونات المرتبطة بالحب. والخردل ثلاثة أنواع: الأسود، الأبيض، والأصفر. ولقد كان للخردل الأبيض شهرة واسعة في العصور الوسطى.
• المسك: وهو مادة بنية تستخرج من غدة تحت جلد بطن نوع من الغزلان يعيش في جنوب شرق آسيا. وهو يعتبر عقار متعدد الأغراض، واستعمل في علاج الصرع، والسعال الديكي، وحمى التيفود، والالتهاب الرئوي. والآن يستخدم بصفة رئيسية في إعداد وجبات الحب، ويتم إعداده في صورة مسحوق يرش منه قليلاً على الطعام، ولكن يجب الحذر حيث أن الكثير منه قد يسبب الدوار.
• جوزة الطيب: وهذا النوع من التوابل أكثر ارتباطاً بالرجل من المرأة، حتى أنه يدعى أفضل صديق للرجل. وهو يأتي من جزيرة باندا في أندونيسيا.
• الزعتر البري: مقوي للأعصاب وله تأثيرات مثيرة. وهو مطهر قوي للجسم. يستعمل بعد النقع، وهو عنصر مثير بطريقة فعالة.
• الزعفران: له خواص موثرة في المناطق المرتبطة بالمشاعر والعواطف والأحاسيس، ودللت بعض الدراسات أن له خواص تشبه الهورمونات، لكن الحذر واجب، إذ أن الكثير منه قد يؤدي إلى الضحك بدون القدرة على السيطرة على النفس.
• الفانيليا: لها تأثير إيجابي على التفكير، وتقاوم الضعف الجنسي، وتؤثر في الجهاز العصبي المركزي، كما تعمل أيضاً بطريقة غير مباشرة لزيادة الإثارة العاطفية عن طريق الرائحة.
• اليانسون: عرفه الرومان والإغريق، واعتقدوا أن له قوى خاصة، وله تأثير في زيادة الشوق للحبيب، وتأثيرات شبيهة بالهورمونات الأنثوية، ولكن تناول الرجل للقليل منه ينشط هورمونات الذكورة أيضاً.
المقادير:
3 أكواب من الطحين الخالي من الجلوتين (طحين جوز الهند)
2 كوب من حليب جوز الهند أو حليب اللوز
¾ كوب من الزبيب
6 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو
2 ملعقة صغيرة من مسحوق الصودا
2 ملعقة صغيرة من صمغ الزانثان
½ كوب زيت نباتي
2 ملاعق طعام خل تفاح
1 ملعقة صغيرة فانيليا
½ ملعقة صغيرة قرفة
الطريقة:
• سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية
• في وعاء كبير يتم مزج الطحين، الكاكاو، صمغ الزانثان، مسحوق الصودا، القرفة والزبيب.
• ثم يضاف باقي المكونات وتخلط جداً حتى تصبح متجانسة وناعمة.
• تصب في وعاء للخبز لمدة 25-30 دقيقة.
• يتم إخراجها من الفرن لتبرد لمدة 5 دقائق.