اتيكيت الانتهاء من الطعام

مقالات ذات صلة

إتيكيت الطعام

إتيكيت المحادثة على طاولة الطعام

اتيكيت تقديم الطعام في المطاعم

اتيكيت الانتهاء من الطعام هو أحد أشكال الإتيكيت أثناء الأكل، والذي قد تحتاجينه بشكل كبير في المطاعم والأماكن العامة أو المناسبات الرسمية، والذي يشمل إتيكيت استخدام الشوكة والسكين والنهوض من المائدة أيضاً:

اتيكيت وضع الشوكة والسكين بعد تناول الطعام:

إن طريقتكِ في وضع الشوكة والسكين يجب أن تكون وفقاً لقواعد اتيكيت الطعام، وذلك لكون كل طريقة أو حركة في وضعهما لها معاني محددة ومختلفة، أي أنكِ من خلال طريقة وضعها ستوصلين رسالة معينة متعلقة بالطعام، ولتوضيح ذلك ننصحكِ بمتابعة القراءة:

• أهمية معرفة إتيكيت الشوكة والسكين: هل تعلمين أنه يمكنكِ خلال تواجدك في مكان عام التكلم مع النادل من دون حتى التفوه بكلمة واحدة؟ ربما تتساءلين كيف؟ ببساطة من خلال طريقة استخدام الشوكة والسكين وطريقة وضعها في الطبق تعبر عما تريدين قوله للنادل.
• للتعبير عن الإستراحة: عندما ترغبين بأخذ استراحة خلال تناولكِ للطعام، عليكِ وضع السكين والشوكة كل من جهة بطريقة مائلة، النادل الذي يكون يعرف بهذه الاتيكيت سيستطيع فهم هذا الأمر ولن يعمد إلى إزالة صحنكِ.
• للتعبير عن استعدادك للطبق التالي: قومي بوضع الشوكة والسكين بطريقة معاكسة، بمعنى أن نضع الشوكة بطريقة عامودية والسكين بطريقة أفقية. هذه علامة تدل على أنك مستعدة لتناول الطبق التالي، عندها سيفهم النادل عليك من دون أن تتكلمي وسيقدم لك الطبق التالي.
• للتعبير عن الإعجاب بالطعام: إن طريقة تعبيرك عن إعجابك بالطعام الذي تناولته تكون عبر وضع الشوكة بطريقة متساوية وأفقية.
• الانتهاء من الأكل: للتعبير عن انتهائكِ من الأكل، يمكنك أن تضعي الشوكة والسكين بطريقة متساوية عامودية، عندها سيقوم النادل برفع الطبق لأنه سيفهم أنك انهيت طعامكِ.
• عدم الرضى: للتعبير عن عدم رضاكِ على نوعية الطعام المقدمة أو على مذاقه، عليك أن تضعي السكين داخل الشوكة بالطريقة التي تظهرها الصورة.

اتيكيت الانتهاء من تناول الطعام:

من الضروري عند الانتهاء من الطعام أن تقومي باتباع قواعد وآداب الانتهاء من الأكل وهو جزء من إتيكيت الأكل في المطاعم على وجه الخصوص:

• يُفضل أن يتم وضع أدوات السفرة فوق بعضها البعض أعلى الطبق بشكل مباشر بعد الانتهاء من تناول الطعام، وعدم وضع السكين والشوكة فوق الطبق بشكل إشارة اكس(X)، لكي ينتبه الشخص الذي يقوم بخدمتهم بأنهم قد أنهوا تناول الطعام، ويقوم بإزالة الطبق من أمامهم.
• ومن أهم آداب الانتهاء من الطعام، هو عدم ترك أي أثر من الطعام في الطبق الذي تناولت فيه، كما يجب عدم إظهار أي ملامح توحي بأن الطعام غير شهي أو الاشمئزاز من ذلك.
• ومن آداب الانتهاء من الطعام في حال كنت عند صديق لا تحاول رفع الطبق بعد الانتهاء من تناول الطعام، وعدم النهوض من مكانك لإحضار الطبق البعيد عنك.
• يجب أن لا تقوم باستخدام أعواد الأسنان عند الانتهاء من تناول الطعام، وأنت لا زلت جالس على السفرة مع الآخرين، يُفضّل النهوض والذهاب إلى مكان آخر في حال إذا علق شيء في الأسنان.
• في حال كنت مدعوّ عند صديق فمن الإتيكيت عدم النهوض بعد الانتهاء من الطعام، وانتظار صديقك أن يُنهي طعامه، كي لا تسبب له حرج بأن يُنهي طعامه.
• ومن الإتيكيت أيضاً عدم جعل الآخرين أن يشعروا بأنك جالس على الطاولة وتنتظر منهم أن ينتهوا من تناول الطعام، بل يُفضّل التظاهر بشرب أي نوع من المشروبات المتواجدة على السفرة، كما يجب عليك أن لا تطرح عليهم الكثير من الأسئلة حتى لا تضعهم في موقف محرج ويتبادلون معك الحديث وفي فمهم الطعام، يجب أن تنتظر حتى يكملوا طعامهم.
• من آداب مشاركة الطعام مع الآخرين هي عدم النفخ على الطعام، وإنما يجب أن تنتظر بضع دقائق حتى يبرد، وعند الانتهاء من تناول الطعام يجب عدم وضع المنديل المستخدم فوق الطبق.

اتيكيت النهوض من المائدة:

عليكِ أن تهتمي باتباع قواعد الإتيكيت قبل النهوض عن مائدة الطعام وبعد الانتهاء من الوجبة المُقدمة:

• لا يجب النهوض عن المائدة عن الانتهاء من تناول الطعام، فهو يُشعر الآخرين بأن عليهم الإسراع في تناول طعامهم، بل على العكس يجب تبادل أطراف الحديث مع الآخرين لإشعارهم بالراحة حتى ينتهون من تناول طعامهم بالكامل.
• تُوضع الشوكة والسكين عند الانتهاء من الطبق بشكل مائل متعاكس في منتصف الطبق، مع الحرص على أن تكون المقابض على أطراف الطبق، وتجميع ما تبقى من طعام إذا وُجد في منتصف الطبق، فبهذه الطريقة يعرف النادل بأن الشخص انتهى من تناول طبقه.
• استخدام فوطة المائدة لمسح أطراف الفم فقط وإزالة ما علق باليدين وأطراف الشفاه من الطعام وتُوضع بجانب الطبق.
• بعد انتهاء الجميع من تناول الطعام يكون القيام عن المائدة من يسار الكرسي كما الجلوس.
• تجنب التدخين على مائدة الطعام ويفضل الانتظار حتى تفرغ المائدة من بقايا الطعام تمامًا، فهو أمر غير لائق وقد يُضايق التدخين الآخرين.
• عند القيام عن المائدة يجب التوجه لدورة المياه وغسل اليدين والفم بالصابون خصوصًا بعد تناول اللحوم أو الدجاج.
• من الممكن طلب الشاي أو القهوة أو طبق من الحلويات بعدالانتهاء من وجبة الطعام حسب الرغبة. ^{[1]   [2]}  

إن اتباعكِ لاتيكيت الانتهاء من الطعام في مراحله المختلفة والتي تبدأ بوضعكِ للشوكة والسكين وحتى مرحلة النهوض عن المائدة، كلها قواعد أساسية لإتمام أناقتكِ وفن الإتيكيت أثناء الطعام، خاصةً عندما تكونين بحاجة لاتباعه في المناسبات الرسمية أو الأماكن العامة.