إتيكيت تقديم الحلويات للضيوف
الحوليات عادةً ما تأتي ضمن المرحلة الثانية من تقديم الطعام للضيوف، ولكن في بعض المناسبات قد تكون هي الطبق الرئيسي، لنتعرف إلى إتيكيت تقديم الحلويات للضيوف سواء كان في المنزل أو في مناسبة كبيرة.
إتيكيت تقديم الحلويات للضيوف
- بدايةً يجب أن نتعرف إلى الأدوات التي يمكن استخدامها لتناول الحلوى، وهي تشمل الشوكة والسكين والملعقة الخاصة بالحلوى والتي غالباً ما تكون بحجم أصغر من الملاعق العادية للأكل.
- يجب أن تقدم الأدوات المناسبة مع الحلويات أو تقديم كل الأدوات بحيث تسهل على الضيف استخدام المناسب منها.
- لا يمكن تقديم الحلويات الشرقية والغربية في ذات الطبق.
- إذا كانت الحلوى من النوع الذي يأتي مغلفاً بالورق من الجوانب أو المحيط، فيجب إزالة هذه الأوراق قبل تقديمها في الأطباق.
- في إتيكيت الحلويات عند تقطيع الحلوى أو توزيعها في أطباق يجب أن تستخدم ادوات خاصة بذلك ولا تقم بتوزيعها أو تقسيمها باليدين.
- يجب أن تتناسب الأطباق من حيث المساحة مع حجم الحلوى بحيث يُترك فراغ فيها كافي لوضع الشوكة او الملعقة بسهولة.
- يجب أن يكون الطبق مسطحاً وفي ذات الوقت ذو حجم متوسط أي لا يكون بحجم طبق الفنجان لأنه صغير وغير كافي، ولكن لا يكون كبير كأطباق الطعام التقليدية.
- في حال تقديم حلويات مع الشاي فستشمل البيتفيور والبسكويت وفي هذه الحالة يفضل أن تقدم هذه الحلويات على منضدة لها طبقات أو حامل ليسهل وضعها أمام الضيوف، وبالتالي يمكن للضيف تناول المزيد منها.
- الحلويات ذات القوام الطري يجب أن تقدم بطبق ذو حواف مرتفعة وبشكل منفصل عن باقي الحلويات.
- يجب أن يوضع منديل ورقي على جانب كل طبق من الحلويات عند تقديمها، مع مراعاة إضافة المزيد من المناديل الورقية على الطاولة أمام الضيوف.
- يرافق عادةً الحلويات مشروب ساخن وليس من إتيكيت الحلويات تقديمها دون مشروب، ولكن يجب أن تقدم الحلويات أولاً ومن ثم يوضع المشروب أمام الضيف، وذلك تفادياً لحدوث فوضى في حال تم تقديم الحلويات مع المشروب لأن ذلك سيجعل الضيف يمسك شيء منها في كل يد، الأمر الذي سيصعب عليه التحكم بها.
- من المهم أن يقدم الطبق وبه الحلوى وهو نظيف، لذا عند إضافة الحلوى له يمكن تنظيف الحواف باستخدام منديل نظيف قبل تقديمه للضيف.
- يجب مراعاة حجم الطبق بما سناب حجم الحلويات، فهناك أحجام مختلفة من الأطباق المسطحة للحلويات، ولكن يجب أن تكون مناسبة ومتوافقة ففي حال كان حجم الحلوى صغير لا يمكن أن يكون الطبق وكأنه فارغ، بل يستخدم طبق صغير نسبياً.
- من المهم أن تقدم قطع الحلويات في الطبق الواحد بشكل منسق وغير فوضوي.
- عند تقديم الكيك يجب أن يوضع على طبق كبير أمام الضيوف ومن ثم تقطيعه وتوزيعه في أطباق لكل ضيف.
- عند تقديم الشاي أو القهوة مع الحلويات فمن الأفضل أن يترك السكر جانباً باستخدام سكرية وملعقة مخصصة، بحيث يقوم كل شخص بتحلية فنجانه بالقدر المناسب له، خاصة وأن الكثير من الأشخاص لا يفضلون تحيلتها عند تناولها مع الحلويات.
- بغض النظر عن الأدوات فإن استخدامها مرتبط بطبيعة الحلوى وقوامها، فجميعنا يعلم بأن هناك أنواع من الحلويات، مثل الكيك الصلب نسبياً أو التشيز كيك والبودينج والحلويات التي تحتوي على الجلو والقشطة أو البوظة وهي جميعها من الأنواع التي تميل للقوام الطري والهش، مما يجعل استخدام الملاعق المخصصة للحلويات فيها هو الاكثر شيوعاً.
- في كلا الحالتين فإن الشوكة توضع بمكان ثابت وهو يسار الطبق، في حين تكون الملعقة أو السكين هي في اليمين منه.
- يمكن أن تجد أدوات الحلويات في المكان العلوي من الطبق، وبالتالي ستقوم أنت بتحريكها ووضع الشوكة في اليسار والملعقة في اليمين، ويمكنك أن تستخدم أي منهما أو كلتاهما على حسب طبيعة الحلوى والأنسب منها بالنسبة لك.
- امسك الحلوى باستخدام الملعقة وقطعها بالشوكة وبعد أن تصبح القطعة بحجم مناسب للأكل، قم بوضع الشوكة على طرف الطبق واستخام الملعقة لتناول الحلوى.
- غالباً ما تناسب هذه الطريقة معظم الحلويات ولكن سنشير هنا إلى تفاصيل مرتطبة بقوام الحلوى.
- غالباً ما يكون تناول الحلويات ذات القوام الطري بالملعقة وهنا نتحدث عن الكاستر والجلو والقشطة والتشييز كيك وأي حلوى مشابهة لها، ولكن في حال كان هناك أي مكونات صلبة كحبات التوت والفراولة تم إضافتها لتزيين الطبق فيجب أن تؤكل بالشوكة.
- في الحلويات الصلبة نسبياً نستبدل الملعقة بالسكين ونبقي على الشوكة.
- إذا تم تقديم كعكة طبقات منتصبة فيجب أن تقلبها على أحد الجوانب لتسهيل تقطيعها وتناولها. [1] [2]
يشمل إتيكيت تقديم الحلويات للضيوف كل ما يمكن استخدامه من أدوات وأواني إلى جانب ما يقدم مع هذه الحلويات وطريقة استخدم المناسب لكل نوع من الحلوى.
فيديو ذات صلة
This browser does not support the video element.