أطعمة يجب تناولها على وجبة السحور وأخرى تجنبها
وجبة السحور من الوجبات الأساسية في شهر رمضان والتي يجب تناولها، حيث تؤثر أطعمة وجبة السحور على صحة ونشاط الجسم خلال ساعات الصيام في اليوم التالي، هناك بعض الأطعمة الصحية التي تساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة، والتي يجب تناولها، إضافة إلى بعض الأطعمة التي يجب الابتعاد عنها نهائياً في السحور، حيث ينبغي التركيز على الأطعمة الغنية بالألياف ومحتوى الماء لتصبح جزءاً من وجبة السحور.
أطعمة يجب تناولها على السحور
للتقليل من فرصة إصابتك بالجوع والعطش خلال فترة الصيام يجب أن تحتوي وجبة السحور خاصتك على تشكيلة متنوعة من العناصر الغذائية التالية:
الحبوب الكاملة
تعد الحبوب الكاملة واحدة من الأطعمة التي تحتوي على الألياف الطبيعية والكربوهيدرات، والتي تمنحكِ الشعور بالشبع لفترة أطول، لذلك يجب إضافتها لوجبة السحور.
التمر
تناول 3 تمرات أثناء وجبة السحور أو لكسر الصيام يعتبر أمراً هاماً للغاية للجسم، عليك لذلك إدخال التمر في وجبة السحور، إضافة إلى أنه غني بالألياف الطبيعية، ولذلك يساعد التمر في الحفاظ على معدلات سكر الجلوكوز في الدم .
الفواكه والخضروات
يجب تناول الفواكه الطازجة والخضروات في طبق السلطة خلال وجبة السحور، فكلاهما يحتوي على نسبة جيدة من الماء ، غني بالألياف، الفيتامينات، الكالسيوم والمعادن الضرورية التي يتطلبها جسم الإنسان .
الأرز
يساعد الأرز على الكربوهيدرات المعقدة والتي تعمل على استغراق وقت طويل ليتم هضمها، مما يساعد في الحفاظ على الشعور بالامتلاء ، مما يخفف الشعور بالجوع خلال ساعات الصيام .
اللحم اللين
تناول القليل من اللحوم اللينة واحد من الأمور الهامة خلال وجبة السحور، وذلك لأنها تساعد على القيام بتوفير كل ما يحتاجه الجسم من البروتين ، مما يحسن عملية الميتابوليزم .
الحساء
ضرورة بدء وجبة السحور في شهر رمضان بتناول الحساء، وبالمثل وجبة الإفطار، الحساء يعمل على ترطيب الجسم فقط ، يمد الجسم بالطاقة التي فقدها خلال الصيام .
البيض
وجبة البيض من الوجبات المهمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من البروتين وكذلك الدهون الصحية مما يساعد على الشعور بالشبع لساعات طويلة، مما يمنح الجسم الكثير من الطاقة اللازمة التي يحتاجها الجسم، إضافة إلى إعداده بطريقة صحية، إلى جانب ضرورة تجنب إضافة الدهون غير الصحية أو الصلصة، الإضافات ذات السعرات الحرارية العالية والتي قد تتسبب في الشعور بالعطش.
الفول
واحد من أساسيات البقوليات الغنية بالعديد من العناصر الغذائية اللازمة للجسم، إضافة إلى الفول مصدر جيد للبروتينات والألياف التي تساعد على الشعور بالشبع لساعات طويلة، كما أنه من الأطعمة التي يمكن طهيها بالعديد من الطرق الصحية التي تكسبه مذاقاً جيداً.
البطاطس المسلوقة
تعد البطاطس المسلوقة مصدراً جيداً، فهي من الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن بما في ذلك فيتامين سي والبوتاسيوم، إضافة إلى وجود نسبة عالية من الماء والكربوهيدرات، مع كميات معتدلة من الألياف والبروتين، كما أنها لا تحتوي على دهون، لذلك تعد وجبة مثالية للسحور والتي تمد الجسم بكافة احتياجاته، كما أنها تساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة.
الشوفان
يساعد الشوفان على الشعور بالشبع والامتلاء لساعات طويلة، إضافة إلى أنه منخفض في السعرات الحرارية، كما يحتوي على قدر كبير من الألياف وخاصة الألياف القابلة للذوبان كما لديه قدرة على امتصاص الماء والاحتفاظ به.
الخضروات
يعد تناول الخضروات من الأطباق الرئيسية في وجبة السحور، كما تحتوي الخضروات على الكثير من الألياف وكذلك الماء، مما يساعد على زيادة الشعور بالامتلاء وتقليل الشعور بالجوع، كما أنها تقلل الشعور بالعطش خلال ساعات الصيام.
المكسرات
إن تناول المكسرات يزيد الشعور بالشبع ويقلل الشعور بالجوع خلال ساعات الصيام، إذ تحتوي المكسرات وبالأخص اللوز على الألياف التي تساعد على الشبع.
الأطعمة التي يجب تجنبها على السحور
هناك بعض الأطعمة والمشروبات يمكن لتناولها أن يزيد من رغبتك في تناول الطعام والماء، من أبرز هذه الأطعمة ما يلي:
الأطعمة المحلاة بالسكر
الأطعمة المحلاة بالسكر تعد من الوجبات عالية السعرات الحرارية ومنخفضة القيمة الغذائية، لذلك لا بد من تجنب السكريات لأنها تسبب العطش والشعور بالانتفاخ بعد وجبة العشاء.
الإفراط في تناول الكافيين
إن تناول الكثير من مشروبات الكافيين على وجبة السحور أمر غير صحي ومضر للجسم، فهو يسبب العطش والجفاف للجسم، إضافة إلى أنه يسبب الشعور بالخمول، فلا بد من تجنب المشروبات الغنية بالكافيين مثل القهوة وبعض مشروبات الصودا.
الأطعمة المقلية
ضرورة تجنب تناول الأطعمة المقلية خلال شهر رمضان، لأنها تسبب الشعور بالعطش خلال النهار كما أنها تؤدي إلى انتفاخ المعدة .
الأطعمة المالحة والحارة
يجب تجنب الأطعمة المالحة والحارة، حيث تناول كمية كبيرة من الأطعمة الغني بالملح والبهارات على السحور يسبب اضطرابات في مستوى الصوديوم في الجسم، ويعود ذلك على الشخص بالشعور بالعطش خلال ساعات الصيام.
الأسئلة المتكررة
ما هو السحور الذي لا يعطش ولا يجوع؟
لمقاومة العطش خلال الصيام ينصح بتضمين بعض الأطعمة الغنية بالماء على وجبة السحور منها الخس والخيار والبطيخ واللبن وغيرها من الأطعمة الغنية بالماء.
ماذا يجب ان ناكل في السحور؟
للحفاظ على طاقتك خلال الصيام يجب أن تكون وجبة السحور خاصتك غنية بجميع العناصر التي يحتاجها الجسم مع التركيز على البروتينات نظراً لأن الجسم يحتاج لوقت طويل لهضمها وعليه ستقيك من الجوع لمدة كافية من الزمن.
أفضل سحور ما يعطش وما يجوع؟
في حال كنت تبحث عن أفضل سحور في رمضان يقيك من الجوع والعطش إليك الأفكار التالية لوجبة السحور خاصتك:
- الحبوب الكاملة والبقوليات.
- الأطعمة الغنية بالبروتينات، كالبيض والسمك.
- الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية، كالخضراوات الورقية الخضراء والفواكه.
- الأطعمة الغنية بالماء، كالخيار والبطيخ وغيرها.
- الزبادي، يحتوي على نسبة عالية من الماء ويحميك من العطش.
تجنب الأطعمة الغنية بالسكر نظراً لسرعة هضمها ولدورها في تعزيز الشعور بالعطش.
كانت هذه أهم المعلومات حول الأطعمة التي يجب تناولها والأخرى التي يجب تجنبها، تذكر أن وجبة السحور تعد أحد الوجبات الهامة في رمضان والتي من شأنها أن تساعدك على إتمام فترة صيامك دون مشاكل تذكر.
شاهدي أيضاً: وجبات سحور رمضان
شاهدي أيضاً: إليكِ رجيم السحور في رمضان
شاهدي أيضاً: تعرفي على وجبة السحور الصحية في رمضان