هل فول الصويا مضر بالصحة

يعد فول الصويا أحد المصادر الغذائية الغنية بالبروتينات والعناصر الغذائية الأخرى، ولكن يبقى السؤال هل فول الصويا مضر بالصحة؟ تابع المقال الآتي للتعرف على ذلك.

أضرار فول الصويا على الصحة

هل فول الصويا مضر بالصحة؟ سؤال شائع يراود العديد من الأشخاص، ينتمي فول الصويا إلى عائلة البقوليات، أشارت العديد من الدراسات إلى أن تضمين فول الصويا في النظام الغذائي الخاص بك قد يقلل من فرصة إصابتك بأمراض القلب والشرايين وغيرها. وعلى الرغم من فوائد فول الصويا إلا أنه قد يترتب على تناوله أضرار مختلفة على الصحة، فيما يلي أبرز أضرار فول الصويا على الصحة العامة للفرد: ^[1]  

رد فعل تحسسي 

تعد حساسية فول الصويا أحد أنواع حساسية الطعام الأكثر شيوعاً، يمكن لتناول فول الصويا من قبل الأشخاص الذين يعانون من تحسس اتجاهه إلى حدوث رد فعل تحسسي، تتضمن أعراض حساسية فول الصويا ما يلي:

• حكة شديدة.
• غثيان.
• ظهور طفح جلدي على مناطق مختلفة من الجلد.
• صعوبة في التنفس. 

كأي رد فعل تحسسي يتوجب عليك الحصول على العناية الطارئة تفادياً لأي مضاعفات خطيرة.

التأثير على هرمونات الغدة الدرقية 

يتسم فول الصويا بمحتواه الغني بمركبات الآيزوفلافون والتي يعتقد أنها قد تمنع إنتاج هرمونات الغدة الرقية التي تلعب دوراً هاماً في العديد من الوظائف الحيوية في الجسم. تفادياً لهذه الأضرار ينصح بتناول فول الصويا باعتدال.

اضطرابات هضمية 

من الأضرار الشائعة لفول الصويا هي الاضطرابات الهضمية، قد يعاني الشخص من الإصابة بالإسهال أو انتفاخ البطن، يعزى ذلك إلى محتوى فول الصويا الغني بالألياف الغذائية غير القابلة للذوبان التي تزيد من  حركة الأمعاء وتراكم الغازات في البطن. 

* تجدر الإشارة إلى أهمية تجنب تناول فول الصويا للذين يعانون من متلازمة القولون العصبي.

زيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي

أشارت بعض الدراسات إلى أن فرصة الإصابة بسرطان الثدي وسرطان الرحم تزداد لدى النساء اللاتي تتناولن فول الصويا بشكل مفرط. 

قد تكون غير آمنة خلال فترة الحمل

على الرغم من عدم وجود دراسات كافية إلا أنه يعتقد أن استخدام فول الصويا خلال فترة الحمل قد يترتب عليه بعض الأضرار على الجنين، وذلك لاحتوائه على مركبات شبية بالإستروجين. وعليه يتوجب عليك استشارة الطبيب قبل البدء باستخدام فول الصويا خلال فترتي الحمل والرضاعة الطبيعية. 

ما هي الكمية اليومية الموصى بها من فول الصويا؟

يمكن أن تختلف الكمية اليومية الموصى بها من فول الصويا بناءً على احتياجات الفرد وظروفه الصحية. وعليه يُفضل أن يتم استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية لتحديد الكمية المناسبة بناءً على احتياجاتك الشخصية وحالتك الصحية. بشكل عام تتراوح الكمية اليومية الموصى بها بين 22.7 إلى 300 ملغم / يوم من أيزوفلافون الصويا. ^[2]

القيمة الغذائية لفول الصويا

فيما يلي القيمة الغذائية لفول الصويا في كل 100 غرام: ^[3]  

• السعرات الحرارية: 172 سعرة حرارية.
• الماء: 63%.
• البروتين: 18.2 جرام.
• الكربوهيدرات: 8.4 جرام.
• السكر: 3 جرامات.
• الألياف الغذائية: 6 جرامات.
• الدهون الكلية: 9 جرامات.
• الدهون المشبعة: 1.3 جرام.
• الدهون الأحادية غير المشبعة: 1.98 جرام.

معظم الأشخاص يمكن أن يتناولوا فول الصويا بأمان كجزء من نظامهم الغذائي بدون أية مشاكل. ومع ذلك، إذا كنت تشعر بأي تحسس أو آثار جانبية عند تناوله، يفضل استشارة الطبيب للحصول على العناية المناسبة..