ما معنى مصطلح نباتي؟ وما هي أنواع الحميات النباتية؟

      بشكل عام، فإن الشخص النباتي هو من لا يتناول اللحوم، لكن هذا التعريف فضفاض؛ إذ هنالك عدد من الحميات النباتية:

- حمية نباتية لاكتو أوفو: تحتوي على الحليب والجبنة والزبادي والبيض، لكن ليس اللحوم ولا حتى السمك والأكل البحري. لاكتو، تعني الحليب وأوفو تعني البيض.

- حمية نباتية لاكتو: تحتوي على الحليب وليس البيض واللحوم والدواجن والأسماك والأكل البحري.

- الحمية النباتية: الذين لا يتناولون سوى الخضروات والفواكه والأكل المزروع، كما لا يتناولون الطعام المتأتّي عن الحيوانات من قبيل مشتقات الألبان والبيض والعسل والجيلاتين.

- كثير من الناس شبه نباتيين، أي يتناولون النباتات، لكن قد يتناولون أحياناً اللحوم والأكل البحري والأسماك والدواجن والبيض.

ثمة أسباب تقف وراء اختيار البعض هذا النمط الغذائي، منها:

- أن هذا النظام قد يكون صحياً أكثر من غيره.

- يؤمن البعض أن الحيوانات يجب ألا تستخدَم للأكل.

- تحرّم بعض الديانات تناول اللحوم.

- النظام الغذائي القائم على النباتات أقل تكلفة من القائم على اللحوم.

- تناول اللحوم بشكل أقل قد يكون أفضل للبيئة.

- البعض لا يحب مذاق اللحوم.