كيكة فيريرو روشيه
- تاريخ النشر: 2015-11-22 آخر تحديث: 2024-05-21
كيكة فيريرو روشيه تعتبر تحفة فنية لمحبي الشوكولاتة والبندق، حيث تجمع بين النكهات الغنية والقوام الفاخر الذي يميز حلوى فيريرو روشيه الشهيرة، تعرفي على طريقة تحضيرها بخطوات بسيطة من يمي.
مقادير كيكة فيريرو روشيه
- 5 بيضات.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- كوب من الحليب السائل.
- ملعقة كبيرة فانيليا
- كوب ونصف من الدقيق.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من بودرة الكاكاو.
- ملعقة طعام من البيكنغ باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من الشوكولاتة قابلة للذوبان.
- كوب من الشوكولاتة طرية قابلة للدهن.
- نصف قالب من الزبدة قابلة للدهن.
- كوب من البندق غير محمص.
- 15 حبة من شوكولاتة الفريرو روشيه.
طريقة التحضير:
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة فهرنهايت.
- ضعي البيض والسكر في خلاط كهربائي واخلطيهما لمدة 4 دقائق ثم أضيفي البيض والسكر والفانيليا والزيت والحليب واخلطيهم لعدة ثوان.
- اخلطي المكونات الجافة وحدها أولاً (بودرة الكاكاو والملح والبيكنج باودر والدقيق) قلبيها جيداً ثم أضيفيها إلى المزيج السابق في الخلاط واخفقيها جيداً.
- ادهني صينية الفرن بقليل من الزيت ورشي عليها الطحين واسكبي المزيج.
- قومي بتخفيف درجة حرارة الفرن حتى 160 درجة ثم أدخلي الصينية على الرف الوسط لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام النضج واتركيها لتبرد.
- خلال وقت نضوج الكيك في الفرن قومي بتذويب حبيبات الشوكولاتة الصغيرة في حمام مائي ساخن.
- اخلطي الشوكولاتة المذوّبة مع شوكولاتة الدهن والزبدة القابلة للدهن حتى تحصلي على خليط شبه سائل وكثيف.
- قومي بتكسير البندق إلى حبيبات خشنة .
- اقطعي الكيك بشكل أفقي إلى ثلاثة أقسام متساوية وادهني القسم الأول والثاني بنصف كمية خليط الشكولاتة .
- قومي بتطبيق الأقسام المدهونة ثم طبقي القسم الثالث .
- ادهني القالب بما تبقى من الشوكولاتة.
- أضيفي البندق المكسر إلى جوانب الكيك.
- زيني سطح القالب بحبات فيريرو روشيه.
مقالات ذات صلة:
طريقة عمل المفروكة بالفستق الحلبي
