فوائد حليب الصويا للجسم

يعتبر فول الصويا من النباتات التي تنتمي إلى عائلة البقوليات، وتتكوّن نبتة الفول السوداني من الأوراق والسيقان والقرون المغطاة بشعيرات ناعمة، ويحتوي قرن فول الصويا على أربع حبات لونها بين ما بين البني والأصفر، ومن الجدير بالذكر بأنّ فول الصويا من المصادر النباتية الغنية بالبروتين وتناوله مناسبًا للأشخاص الذي يعتمدون الأغذية النباتية في نظامهم، وسنتعرف في هذا المقال على فوائد حليب الصويا للجسم.

حليب الصويا

يُصنع حليب الصويا من فول الصويا، ويعتبر مشروبًا غنيًا بالبروتين النباتي، وتعد الصين من الدول المنتجة لحليب الصويا، وفيالوقت الحاضر أصبح منتشرًا في جميع دول العالم، إذ أنّ طريقة صنعه تتم عن طريق نقع الحبوب في الماء وبعدها يُطحن المزيج ويُغى على النار ثم يُصفى ويُشرب، ويعتبر بديلًا عن الحليب الحيواني.

القيمة الغذائية لحليب الصويا

تباع عبوات حليب الصويا في الأسواق التجارية بأنواعٍ مختلفة لذا تختلف أعداد السعرات الحرارية بحسب المنتج، لكن الكوب الواحد من حليب الصويا غير المحلى يحتوي 4 غرام من الدهون، و3 غرام من الكربوهيدرات، و0.5 غرام من الدهون المشبعة، و80 سعرة حرارية، و2 غرام من الألياف الغذائية، و7 غرام من البروتين، و1 غرام من السكريات.

فوائد حليب الصويا للجسم

من أبرز فوائد حليب الصويا للجسم نذكر ما يأتي:

• يخفض معدل الكوليسترول الضار ويرفع معدل الكوليسترول النافع في الدم.
• يحسن وظائف القلب والأوعية الدموية لاحتوائه على معادن مهمة من أبرزها المغنيسيوم والنحاس، كما يحتوي على مجموعة من الفيتامينات من أهمها فيتامين E، وفيتامين A، والثيامين، والنياسين.
• يخفف من الأعراض المرافقة لانقطاع الطمث عند النساء مثل الهبات الساخنة التي تحدث نتيجة انخفاض معدل هرمون الإستروجين في الجسم أثناء انقاطع الطمث، وذلك لاحتوائه على الإيسوفلافون.
• يقي من الإصابة بهشاشة العظام خاصةً عند النساء بعد انقطاع الطمث.
• يقلل من فرص الإصابة بالأمراض السرطانية مثل سرطان البورستاتا، وسرطان الثدي، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الإيسوفلافون.
• يمد الجسم بفيتامين B12، وفيتامين B2، والريبوفلافين، مما يساعد على إنتاج الطاقة وتحسين وظائف كريات الدم الحمراء، ويحمي الخلايا من التلف.
• يفيد الأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاكتوز لذا يستخدم بديلًا عن الحليب الحيواني.

أضرار حليب الصويا

يعتبر تناول حليب الصويا آمنًا إذا تم استهلاكه على المدى القصير ودون إفراط، ويجب على الأشخاص المصابين ببعض المشاكل الصحية تجنب تناوله، ومن أبرز هذه الأضرار نذكر ما يأتي:

• يؤثر سلبًا على الأشخاص الذين يعانون من أمراضٍ في الغدة الدرقية.
• يؤثر سلبًا على عدد الحيوانات المنوية عند الرجال مما يؤثر على مستوى الخصوبة.
• قد يسبب الحساسية لبعض الأفراد.
• يؤثر سلبًا على النساء اللواتي يعانين من سرطان الثدي لاحتوائه على مواد تشبه الإستروجين مما يشجع الخلايا السرطانية في أنسجة الثدي على النمو.
• الإصابة بالغثيان، والإمساك، والانتفاخ.
• قد يسبب حكة في الجلد وظهور الطفح الجلدي.
• يؤثر سلبًا على المرضى الذي يعانون من الربو.
• الإصابة بالتهاب الأنف التحسسي الذي يتعرّض له الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه فول الصويا.
• قد يزيد من فرص الإصابة بحصى الكلى لاحتوائه على نسبة عالية من الأوكسالات.
• يؤثر على المرضى المصابين بالفشل الكلوي لاحتوائه على مادة تُعرف باسم فيتويستروغنز، فتناول هذه المادة بمعدلاتٍ عالية يجعلها سامة.
• يزيد من فرص الإصابة ببعض الأمراض السرطانية مثل سرطان المثانة عند الرجال، وسرطان الأنسجة المبطنة للرحم عند النساء إذا تم استهلاك حليب الصويا لمدةٍ طويلة.
• يضر الأشخاص المصابين بمرض السكري الذين يتناولون أدوية التحكم في ارتفاعه، لأنه يزيد من أنخفاض معدل السكر في الدم.

قدمنا في هذا المقال فوائد حليب الصويا للجسم، وتعرفنا على قيمته الغذائية، وتطرقنا أيضًا لذكر أضرار حليب الصويا، أرجو الاستفادة وتجنب اتسهلاكه بكمياتٍ كبيرة.