فوائد الخميرة للتخسيس

للخميرة - كخميرة البيرة والخميرة الفورية الغذائية - فوائد واستخدامات عديدة منها ما هو للجسم ومنها ما هو متعلق بالتنحيف وخسارة الوزن.

الخميرة

الخميرة هي نوع من أنواع الفطريات التي تدخل في تحضير أنواع مختلفة من المخبوزات، وتتوافر بأكثر من نوع، كخميرة البيرة والخميرة الفورية الغذائية، وتختلف هذه الأنواع عن بعضها البعض في مراحل التصنيع بحيث تكون الخميرة المخصصة للأكل سريعة الذوبان ونشطة بشكل كبير حتى تعطِ النتائج المطلوبة.

فوائد الخميرة

نوع الخميرة الذي سنعرفك على فوائده هنا هو الخميرة الغذائية وليست الخميرة الفورية، وتتلخص فوائدها بما يلي:

• تخفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم.
• تساعد على علاج حالات الإسهال.
• تمد الجسم بالطاقة كونها غنية بفيتامين B12 المهم جداً لإنتاج الطاقة، وبالتالي فإنها تمنع الإصابة بالتعب والإرهاق خصوصاً لدى الأشخاص النباتيين الذين لا يحصلون على كمية كافية من هذا الفيتامين كونهم لا يتناولون أي مصادر حيوانية.
• تخفض مستوى السكر في الدم، وينصح بها كثيراً لعلاج حالات السكري من النوع الثاني.
• تدعم الجهاز المناعي، وتساعد على علاج الالتهابات الناتجة عن الإصابة بالعدوى البكتيرية.
• تحتوي على نسبة ضئيلة من السعرات الحرارية، وبالتالي تناولها لا يسبب السمنة.
• تعزز صحة الأظافر وتجعلها أكثر قوة وصلابة.
• تمنح الجسم كمية ممتازة من البروتين الذي يتواجد عادة في المصادر الحيوانية كالبيض واللحم، وينصح جداً بتناولها في حال عدم تناول الكمية الكافية من هذه المنتجات.
• تساعد على نمو الجنين بالشكل الصحيح، وتضمن له الصحة وتقلل خطر إصابته بالتشوهات الخلقية بفضل النسبة العالية من حمض الفوليك.
• يمكن استبدالها بالملح باعتبارها بديلاً صحياً لذيذاً وخالياً من الصوديوم، وفي هذه الحالة ستفيد جداً الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.

فوائد الخميرة للتخسيس

تكمن فوائد الخميرة للتخسيس في النقاط الآتية:

• تساعد الخميرة على إنقاص الوزن من خلال تحسين عملية الهضم.
• تسهم في التخلص من آلام القولون.
• تؤدي إلى تناول كمية أقل من الطعام.
• تحتوي على سعرات حرارية قليلة والعديد من العناصر الغذائية والفيتامينات التي يحتاجها الجسم ليحافظ على نسب السكر والضغط والكوليسترول ضمن مستوياتها الطبيعية، وبالتالي تجنب زيادة الوزن.

فوائد شرب الخميرة للتخسيس

شرب الخميرة للتخسيس يقدم الفوائد التالية:

• يسهم في طرد السموم والفضلات الموجودة في الجسم.
• تساعد على إنقاص الوزن بفاعلية.
• تعمل على إذابة الدهون المتراكمة في الجسم.
• تقلل الرغبة في تناول الطعام، وتعزز الشعور بالشبع، وذلك عند تناولها قبل تناول الطعام بفترة قصيرة.
• تسهل من عملية الهضم بسبب احتوائها على فيتامين B1.

كيفية استخدام الخميرة في مجال إنقاص الوزن والتخسيس

لاستخدام الخميرة في مجال إنقاص الوزن والتخسيس بفاعلية:

• إذابة 1 ملعقة كبيرة من الخميرة في 1 كوب من العصير أو 1 كوب من الحليب، وتناول هذا المزيج صباحاً، أو يمكنك أيضاً إضافة رشة من الخميرة إلى أطباق السلطة المتنوعة لتضفي عليها طعماً لذيذاً وكبديل عن الملح في الوقت نفسه.
• لحرق أكبر قدر من الدهون يجب أن نستخدم الخميرة الفورية - هي نفسها الخميرة القابلة للذوبان - وليس الخميرة التي يتم استخدامها لأغراض الطهي والخبز، كونها عبارة عن خميرة نيئة وتحتاج إلى وقت كبير حتى تتفاعل، وبالتالي ستتسبب بالإصابة بالعديد من المشاكل مثل ألم البطن والانتفاخ الشديد والمستمر.
• بإمكانك استخدام خميرة البيرة المتوافرة في الصيدليات، واتباع التعليمات المدونة على العبوة للحصول على جميع فوائد الخميرة للتخسيس، والتي في العادة ينصح بتناولها قبل تناول الوجبات الغذائية بفترة من الوقت.

الآثار الجانبية للخميرة

رغم الفوائد العديدة للخميرة إلا أن هناك بعض المحاذير المتعلقة بها، ومن أهمها ما يلي: ^[1]  

• لا تنصح الحامل أو المرضع بتناول الخميرة، فقد تكون غير آمنة.
• المصابون بمرض كرون ينصحون بتجنب الخميرة، فهي قد تزيد الأعراض سوءًا.
• على المصابين بالحساسية من الخميرة الابتعاد عنها قدر الإمكان، لتجنب التورم، والحكة.
• تحتوي على كمية عالية من البورينات، وهي مادة قد تسبب زيادتها مرض النقرس ومشكلات بالكلى، لذا إن كنت تعاني من هذه الأمراض أو كنت معرضاً فعليك تجنبها.
• ينصح مرضى السكري بالانتباه لمستويات السكر لديهم، خصوصاً عند تناول الأدوية الخافضة لنسب السكر في الدم، حيث أن تناول الخميرة قد يزيد من انخفاض سكر الدم، ما قد يشكل خطرًا.