الطريقة الصحيحة لتغليف الخضار والفواكه مع بقائها طازجة لفترة أطول

اعتاد معظمنا على شراء كمية تكفي لأكثر من يوم من الخضار والفاكهة خاصةً وأن ضيق الوقت قد لا يسمح لنا بالتسوق بشكل يومي. وكون الخضار والفاكهة أطعمة سريعة التلف فنحن نحتاج لأن نحتفظ بجودتها ونكهتها اللذيذة لأطول وقت ممكن. وهنا علينا القيام إذاً بتغليفها بالطريقة الصحيحة والتي تناسب كل نوع من أنواع الخضر والفاكهة.

سنعرفك اليوم عزيزتي على طريقة التغليف المناسبة لكل نوع من أنواع الخضار أو الفاكهة:

إليكِ أيضاً: 4 إجراءات خاطئة نتخذها عندما نشعر بالتخمة
البطاطس: احفظيها في مكان مظلم ومفتوح، جاف غير رطب.

إليك أيضاً هذه الطريقة لتخزين البطاطس: قومي بتنظيفها ثم تقطيعها بالشكل الذي تريدين. ثم وضعها في مياه مغلية  ومضاف إليها الخل لمدة 7 دقائق.
بعدها أزيليها من الماء واغسليها بالماء البارد ثم قومي بتخزينها بالفريزر.

الطماطم: ضعي الطماطم في أكياس بلاستيكية في الهواء الطلق. وعندما تشعرين بأنها أصبحت ناضجة كفاية أدخليها إلى الثلاجة.
كما يمكنك عصر الطماطم والاحتفاظ بها في أكياس بلاستيكية داخل الفريزر.

الثوم والبصل: من الأفضل الاحتفاظ بالثوم والبصل في مكان خارجي كالشرفة فهي تحتاج للهواء. كما يمكنك تقطيعها بواسطة محضر الطعام والاحتفاظ بها داخل أكياس بلاستيكية في الفريزر.

الخيار: احتفظي به في علب بلاستيكية في الثلاجة.

التفاح: احتفظي به في علب بلاستيكية جيدة التهوية خارج الثلاجة لحين نضجه بشكل كامل يمكنك عندها إدخالها إلى الثلاجة.

اكتشفي أيضاً: هذه الحبة الخضراء سلاحك السحري للنحافة!

البروكلي: غلفي البروكلي بالنايلون الخاص للتغليف وضعيها في الثلاجة، كما يمكنك تقطيعها إلى قطع صغيرة ووضعها في مياه مغلية لبضع دقائق ثم انقليها إلى مياه مثلجة حتى تحتفظي بلونها الأخضر. بعدها ضعيها في أكياس بلاستيكية داخل الفريزر.

الزنجبيل: خزنيه في مكان جيد التهوية مدة أسبوعين ولكن إذا أردت الحصول عليه طازجا طوال العام يفضل تنظيف الزنجبيل وتقطيعه إلى قطع صغيرة حسب الاستخدام ووضعه بداخل أكياس بلاستيكية بداخل الفريزر.

البازلاء: لكي تحتفظي بالبازلاء طيلة العام اشتريها طازجة ثم قومي بتنظيفها جيدا بالمياه الباردة و تصفيتها جيداً ووضعها بداخل أكياس بلاستيكية وتخزينها بداخل الفريزر.

 الفاصولياء: قومي بتخزين الفاصولياء بداخل الفريزر وذلك بغسلها جيداً ثم تقطيعها ووضعها في مياه مغلية مدة خمس دقائق ثم رفعها ووضعها في مياه مثلجة لكي تحتفظ بلونها الأخضر.
 ضعيها بداخل أكياس بلاستيكية في الفريزر. 
 

قد يعجبكِ أيضاً:

اكتشفي الطريقة الصحيحة والصحية لغسل الخضار والفواكه
عبر الرابط https://t.co/1LmGKpHI5z#مطبخ #صحة pic.twitter.com/45AmXEkspk

— Layalina.com (@layalina) ٧ أكتوبر، ٢٠١٦