الدجاج بصلصة الليمون بطريقة منال العالم

مقادير الدجاج بصلصة الليمون

• 6 قطع كبيرة فيليه دجاج.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 3 ملعقة كبيرة زبدة.
• 3 ملعقة كبيرة زيت.
• كوب كريمة سائلة.
• ملعقة كبيرة برش ليمون.
• 1/2 كوب عصير ليمون.
• ملعقة كبيرة جبن بارميزان
• 2 ملعقة كبيرة خل.

الطبقة العلوية

• 3 ملعقة كبيرة جبن بارميزان.
• كوب جبن موزاريللا.
• 3 ملاعق كبيرة بقسماط.
• ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.

طريقة التحضير

• سخّني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ. احضري طبق فرن مناسب.
• انثري الملح والفلفل على الدجاج.
• في مقلاة واسعة سخني الزيت والزبدة على نار متوسطة، أضيفي الدجاج، انتظري لعدة دقائق ثم اقلبي على الجهة الثانية وانتظري إلى أن تصبح ذهبية اللون أيضا.
• ضعي الدجاج في طبق الفرن.
• في طبق عميق ضعي الكريمة، برش الليمون وعصير الليمون، بحذر شديد صبّي الخليط في المقلاة ودعيه يغلي ثم أضيفي الخل.
• صبّي الخليط على الدجاج في الطبق.
• الطبقة العلوية: في طبق صغير ضعي جبن البرميزان، جبن الموزريللا والبقسماط، قلبي المواد لتختلط ثم وزعيها على الدجاج.
• ضعي الدجاج في الفرن لمدة 60 دقيقة إلى أن تتسبك صلصة الليمون. وزعي البقدونس وقدمي الدجاج مع الأرز الأبيض أو المكرونة.

للمزيد من وصفات منال العالم: